Fecha/hora: 16/06/2024 13:24:30

Biblioteca(s): 	INIA Las Brujas.	
Fecha corriente: 	21/02/2014	
Fecha de la última actualización: 	05/06/2018	
Autoria: 	CARBALLO, S.; TELESCA, J.	
Afiliación: 	SERGIO JOSE CARBALLO SILVA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; JUAN TELESCA, Universidad de la República (UdelaR)/ Facultad de Ingeniería.	
Título: 	Construcción y manejo de cámaras para el almacenamiento refrigerado de frutas y hortalizas.	
Año de publicación: 	2003	
Fuente/Imprenta: 	In: Carballo, S.; Feippe, A. (Coords.). Actualización técnica en fisiología y manejo postcosecha de frutas y hortalizas. Seminario/Taller INIA Las Brujas. Canelones (UY): INIA. 2003.	
Páginas: 	15 p.	
Idioma: 	Español	
Notas: 	 INIA Las Brujas	
Contenido: 	La mayorla de las frutas y hortalizas tienen una vida postcosecha limitada sí se las almacena a temperatura ambiente. La refrigeración en poscosecha permite almacenar por un periodo mayor. Además de ayudar a mantener la calidad, la refrigeración de poscosecha brinda una flexibilidad de mercado, permitiendo al productor vender su producto en un momento más
adecuado. Las frutas y hortalizas normalmente se almacenan en los predios de productores, en centros de acopio o en frigoríficos para su conservación prolongada.	
Thesagro: 	ALMACENAMIENTO EN FRIO; FRUTAS; HORTALIZAS; REFRIGERACION; TECNOLOGIA POSTCOSECHA.	
Categoría del tema: 	--	
URL: 	http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/10004/1/Carballo-y-Telesca-2003.pdf	
Registro original: 	INIA Las Brujas (LB)	
Ejemplares: 	LB - (4868-1) - INI - PL - PP - 634.046 SEMa 2003 -  - 36 - DIS
LB - (4868-2) - INI - PL - PP - 634.046 SEMa 2003 -  - 3037 - DIS
LB - (4895-1) - INI - PL - PP - 634.046 SEMa 2003 -  - 36 - DIS
LB - (4895-2) - INI - PL - PP - 634.046 SEMa 2003 -  - 3037 - DIS
LB - (9462-1) - INI - PL - PP - 634.046 SEMa 2003 -  - 3036 - DIS
LB - (11050-1) - INI - PL - PP - 634.046 SEMa 2003 -  - 36 - DIS
LB - (11050-2) - INI - PL - PP - 634.046 SEMa 2003 -  - 3037 - DIS
LB - (11072-1) - INI - PL - PP - 634.046 SEMa 2003 -  - 36 - DIS
LB - (11072-2) - INI - PL - PP - 634.046 SEMa 2003 -  - 3037 - DIS