Fecha/hora: 02/06/2024 22:55:42

Biblioteca(s): | INIA Las Brujas.
Tipo de la producción científica: | Actividades de Difusión
Fecha corriente: | 21/02/2014
Fecha de la última actualización: | 23/06/2021
Autoria: | FEIPPE, A.; REBELLATO, J.; FREDES, A.; SEVERINO, V.
Afiliación: | MARIA ALICIA FEIPPE FERNANDEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ALEJANDRO DAVID FREDES SIVOPLAS, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.
Título: | Mancha lenticelar en manzana. Jornada de divulgación.
Año de publicación: | 2011
Fuente/Imprenta: | Canelones (Uruguay): INIA Las Brujas, 2011.
Páginas: | 26 p.
Série: | (INIA Serie Actividades de Difusión; 649)
Idioma: | Español

Contenido:

Las manzanas son susceptibles a diferentes desórdenes fisiológicos, los cuales afectan la piel y pulpa de la fruta. Dentro de las características más importantes se puede mencionar que son estacionales, difieren entre predios y variedades. La estacionalidad está ligada a las condiciones climáticas, las cuales son generalmente poco o nada controlables. Su incidencia difiere entre predios productivos principalmente por prácticas de manejo distintas, como los agroquímicos o manejo de pre cosecha y poscosecha. Desde el punto de vista varietal existe una predisposición genética en el desarrollo de desórdenes fisiológicos. Pero independiente de las causas y sintomatología, su similitud es que causan importantes pérdidas económicas a los productores, comercializadores y consumidores. En Uruguay, como en otros países, en las últimas temporadas se han registrado rechazos importantes de fruta en los mercados de destino, principalmente de Royal Gala. Ello es debido a la incidencia de
alteraciones a nivel de las lenticelas, las cuales se manifiestan durante el almacenamiento y transporte en barco, comprometiendo a las futuras producciones y transacciones comerciales. En Uruguay y a nivel internacional, si bien se han comenzado estudios con el objetivo de identificar las probables causas, aún no existen resultados concluyentes.

Palabras-Clave: | LENTICELOSIS; ROYAL GALA.
Thesagro: | ENFERMEDADES CARENCIALES; MANZANA; PERDIDAS DURANTE LA COSECHA; PERDIDAS POSTCOSECHA; TRASTORNOS FUNCIONALES; VARIEDADES.
Categoría del tema: | --
URL: | http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/614/1/18429010811111159.pdf
Registro original: | INIA Las Brujas (LB)
Ejemplares: | LB - (3425-1) - INI - LB - PP - UY/INIA/SAD/649/LB -  - ad 649 - DIS