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Biblioteca(s): | INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.
Fecha corriente: | 21/02/2014
Fecha de la última actualización: | 03/02/2018
Autoria: | SOARES DE LIMA, J.M.; PITTALUGA, O.
Afiliación: | JUAN MANUEL SOARES DE LIMA LAPETINA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; OSCAR ALBERTO PITTALUGA GONZALEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.
Título: | Sistemas de producción ganaderos en suelos arenosos
Año de publicación: | 2006
Fuente/Imprenta: | ln: Bemhaja, M.; Pittaluga, O., eds. 30 años de investigación en suelos de areniscas, INIA Tacuarembó. Montevideo (Uruguay): INIA, 2006.
Páginas: | p. 215-223
Série: | (INIA Serie Técnica ; 159)
ISSN: | 1688-9266
Idioma: | Español

Contenido:

La  obtención  de  carne  de  calidad  comienza en el proceso de cría donde se determina el potencial genético de los animales, el peso de destete de los terneros y el tipo y condición de las vacas que se invernarán. La calidad de la carne producida la podemos referir a la valorización que se pueda lograr de los productos del sistema de cría, para lo cual es muy importante el peso de los terneros y terneras destetadas, su potencial de crecimiento y características carniceras, así como la condición y tamaño de las vacas de descarte, por el diferente destino y valorización que puede lograrse. En la producción de los rodeos de cría debe considerarse la cantidad y calidad de la producción, así como la sustentabilidad del sistema considerando especialmente la base forrajera.
La  Estación  Experimental  del  Norte  ha venido  desarrollando  sistemas  mejorados de  cría  y  recría  desde  hace  30  años.  A continuación se realizará una breve reseña de las distintas etapas cumplidas y cómo se contempla en cada una de ellas los componentes de cantidad, calidad y sustentabilidad.

Palabras-Clave: | CRÍA; RECRÍA; SISTEMA AGRÍCOLA GANADERO MIXTO DE CRÍA; SISTEMA DE CRÍA BRAFORD; SISTEMA MEJORADO EAT; SISTEMA MIXTO DE CICLO COMPLETO; SISTEMAS DE PRODUCCIÓN.
Thesagro: | BRAFORD; GANADO BOVINO; SISTEMAS GANADEROS; SUELO ARENOSO; URUGUAY; VACAS DE CRIA.

Categoría del tema:

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L01 Ganadería

URL: | http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7556/1/ST-159-215-223.pdf
Registro original: | INIA Las Brujas (LB)

Ejemplares:

LB - (7949-1) - INI - PL - PP - UY/INIA/ST/159 -  - st159 - DIS
TBO - (101419-1) - INI - PL - PP - UY/INIA/ST/159 -  - st159 - DIS