Fecha/hora: 16/06/2024 08:07:57

Biblioteca(s): | INIA Tacuarembó.
Fecha corriente: | 21/02/2014
Fecha de la última actualización: | 19/12/2019
Autoria: | DURÁN MARTÍNEZ, H.; DE MATTOS, D.
Afiliación: | HUGO DURÁN MARTÍNEZ, IPA (Instituto Plan Agropecuario); DANIEL DE MATTOS, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.
Título: | Denominación de origen controlado (D.O.C.).
Año de publicación: | 2000
Fuente/Imprenta: | Revista Plan Agropecuario, 2000, n. 90, p. 14-17.
Idioma: | Español
Contenido: | Los antecedentes en Francia: la protección de los territorios. Un producto, un terruño, un nombre a proteger. Cómo preparar un expediente de solicitud de denominación de origen controlado. D.O.C. y distribución del territorio. Un concepto a ser imitado. La denominación de origen de la carne vacuna y ovina de Escocia. Registro de Zona Geográfica Protegida. Control de calidad desde el establecimiento hasta el consumidor. Antecedentes en Uruguay. En busca de la identidad perdida.
Palabras-Clave: | ECONOMÍA; MERCADO.
Categoría del tema: | F01 Cultivo
URL: | http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/13931/1/Plan-Agropecuario-90-2000.pdf
Registro original: | INIA Tacuarembó (TBO)
Ejemplares: | TBO - (18370-1) - INI - AP - PP - PP/REV. PLAN AGROPECUARIO/90 -  -  - DIS