Fecha/hora: 11/06/2024 18:08:51

Biblioteca(s): 	INIA Las Brujas.	
Fecha corriente: 	19/05/2023	
Fecha de la última actualización: 	19/05/2023	
Autoria: 	ERNST, D.; YIM, L.; RUFO, C.; IBÁÑEZ, F.	
Afiliación: 	DEBORAH ERNST, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; LUCÍA YIM, Instituto de Higiene, Facultad de Medicina, UdelaR; CATERINA RUFO, Instituto Polo Tecnológico de Pando, Facultad de Química, UdelaR; FACUNDO IBÁÑEZ SILVA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.	
Título: 	Desarrollo de metodologías para el estudio de la prevalencia de bacterias patógenas para los seres humanos en frutas y hortalizas de Uruguay. 242. (resúmen)	
Complemento del título: 	Áreas temáticas: Microbiología.	
Año de publicación: 	2022	
Fuente/Imprenta: 	In: Physiological Mini Reviews, 2022, volume 15, Special Issue: III (3er) Congreso Nacional de Biociencias Octubre 2022, Montevideo, Uruguay. p.195-196.	
ISSN: 	1669-5410	
Idioma: 	Español	
Notas: 	Resumen publicado en las jornadas de BIOCIENCIAS: II Jornadas Binacionales Argentina-Uruguay; III Congreso Nacional 2022 "Ciencia para el desarrollo sustentable".	
Contenido: 	Las Frutas y Hortalizas fundamentales en una dieta sana y nutritiva, son responsables de un creciente número de casos de enfermedad causados por bacterias patógenas a nivel mundial. En este trabajo se propuso implementar una metodología de detección por High Resolution Melting (HRM), antecedida por PCR en Tiempo Real (PCR-RT), como una alternativa sensible y de bajo costo que permita detectar los tres patógenos simultáneamente.	
Palabras-Clave: 	Detección de patógenos; Enfermedades transmitidas por alimentos; Frutas y hortalizas contaminadas; High Resolution Melting.	
Categoría del tema: 	S01 Nutrición humana - Aspectos generales	
URL: 	http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/17158/1/ErnstD.-et.al-p195-196-3er-Congreso-Nacional-Biociencias-2022.pdf	
Registro original: 	INIA Las Brujas (LB)	
Ejemplares: 	LB - (103490-1) - PXI - PC - DD - BIOCIENCIAS/3er.Congreso/2022 -  -  - DIS