Fecha/hora: 12/06/2024 12:06:22

Biblioteca(s): 	INIA Tacuarembó.	
Fecha corriente: 	21/02/2014	
Fecha de la última actualización: 	18/02/2019	
Autoria: 	FRANCO, J.; FEED, O.; AGUILAR, I.; GIMENO, D.; NAVAJAS, E.	
Afiliación: 	JUAN FRANCO; OSCAR FEED; IGNACIO AGUILAR; DIEGO GIMENO; ELLY NAVAJAS.	
Título: 	¿Afectamos la calidad del producto al cruzar? Calidad de la carne: pH y terneza.	
Año de publicación: 	2002	
Fuente/Imprenta: 	ln: INIA Tacuarembó. Seminario de actualización técnica, 23 de agosto, 2002. Cruzamientos en bovinos para carnes: Resultados FPTA 083. Tacuarembó, (Uruguay): INIA; Facultad de Agronomía, 2002.	
Páginas: 	p. 63-67	
Série: 	(INIA Serie Actividades de Difusión ; 295)	
Idioma: 	Español	
Notas: 	INIA Tacuarembó; Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía; Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Química; Frigorífico Tacuarembó; Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Veterinaria; Caja Notarial.	
Thesagro: 	CARNE; CRUZAMIENTO; GANADO DE CARNE.	
Categoría del tema: 	L01 Ganadería	
URL: 	http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/11101/1/SAD295p63.pdf	
Registro original: 	INIA Tacuarembó (TBO)	
Ejemplares: 	TBO - (24957-1) - INI - PL - PP - UY/INIA/SAD/295/TB -  -  - DIS