Fecha/hora: 16/06/2024 02:55:50

Biblioteca(s): | INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.
Fecha corriente: | 21/02/2014
Fecha de la última actualización: | 17/10/2019
Autoria: | SAN JULIÁN, R.; MONTOSSI, F.; NUTE, G.R.; FONT I FURNOLS, M.; GUERRERO, L.; SAÑUDO, C.
Afiliación: | ROBERTO SAN JULIAN SANCHEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; FABIO MARCELO MONTOSSI PORCHILE, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; G. R. NUTE, Division of Farm Animal Science, University of Bristol, UK.; M. FONT I FURNOLS, IRTA (España); L. GUERRERO, IRTA (España); C. SAÑUDO, Unidad de Producción Animal. Facultad de Veterinaria. (Zaragoza, España).
Título: | Evaluación sensorial de la carne vacuna
Año de publicación: | 2006
Fuente/Imprenta: | Revista INIA, 2006, no. 8, p. 6-9
ISSN: | 1510-9011
Idioma: | Español
Thesagro: | ANALISIS ORGANOLEPTICO; BOVINOS PARA CARNE; CARNE; GANADO BOVINO.

Categoría del tema:

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L01 Ganadería

URL: | http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/841/1/111219220807165803.pdf
Registro original: | INIA Las Brujas (LB)

Ejemplares:

LB - (12956-1) - INI - AP - PP - PP/REVISTA INIA/2006/8 -  - revinia08 - DIS
TBO - (28358-1) - INI - AP - PP - PP/REVISTA INIA/2006/8 -  - revinia08 - DIS