Fecha/hora: 15/06/2024 20:13:59

Biblioteca(s): | INIA Las Brujas.
Fecha corriente: | 21/02/2014
Fecha de la última actualización: | 04/07/2017
Autoria: | CAPRA, G.; ECHENIQUE, A.
Afiliación: | GUSTAVO ENRIQUE CAPRA CASSINONI, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ANA ECHENIQUE, CNFR (Comisión Nacional de Fomento Rural).
Título: | Comportamiento productivo y calidad de la carne para consumo fresco en cerdos castrados y enteros
Año de publicación: | 2011
Fuente/Imprenta: | Revista INIA Uruguay, 2012, no. 28, p. 25-28
Série: | (Revista INIA; 28)
ISSN: | 1510-9011
Idioma: | Español
Notas: | Trabajo ejecutado en el marco del Proyecto FPTA 220 ("Desarrollo de tecnologías para la mejora de la calidad de producto en sistemas familiares de producción porcina.")
Thesagro: | CALIDAD DE LA CARNE; CARNE DE CERDO; CERDOS; GANANCIA DE PESO; RACIONES.
Categoría del tema: | Q01 Ciencia y tecnología de los alimentos
URL: | http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7001/1/18429190412165758.pdf
Registro original: | INIA Las Brujas (LB)
Ejemplares: | LB - (7455-1) - INI - AP - PP - PP/REVISTA INIA/2012/28 -  - revinia28 - DIS