Fecha/hora: 01/06/2024 05:41:16

Biblioteca(s): | INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.
Fecha corriente: | 21/02/2014
Fecha de la última actualización: | 01/09/2020
Autoria: | ECHENIQUE, A.; PARDO, G.; CAPRA, G.; GROMPONE, M.A.; URRUZOLA, N.
Afiliación: | ANA ECHENIQUE, CNFR (Comisión Nacional de Fomento Rural), Uruguay; GUSTAVO PARDO, CNFR (Comisión Nacional de Fomento Rural), Uruguay; GUSTAVO ENRIQUE CAPRA CASSINONI, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; MARÍA A. GROMPONE, Universidad de la República, Facultad de Química, Uruguay; NAHIR URRUZOLA, Universidad de la República, Facultad de Química, Uruguay.
Título: | Efecto de las pasturas sobre la composición química de la grasa intramuscular de cerdos machos enteros y castrados producidos al aire libre en el Uruguay. Convenio CNFR-INIA.
Año de publicación: | 2009
Fuente/Imprenta: | Noticiero, 2009, no.15, p.28-29.
Idioma: | Español

Contenido:

El presente trabajo fue presentado recientemente por la Ing. Agr. Ana Echenique en las XIII Jornadas de Producción Animal en Zaragoza (España). El mismo fue realizado por CNFR, INIA y la Facultad de Química (UDELAR) en el marco del Proyecto FPTA 220 ?Desarrollo de tecnologías para la mejora de
la calidad de producto en sistemas familiares de producción porcina?. En este Proyecto participan además de las instituciones mencionadas, el LATU, INAC y la Facultad de Veterinaria.

Thesagro: | CALIDAD; CARNE DE CERDO; CERDO; PASTIZALES; URUGUAY.
Categoría del tema: | --
URL: | http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/3757/1/Capra-G.-2009.-Noticiero-v.15p.28-29.pdf
Registro original: | INIA Las Brujas (LB)

Ejemplares:

LB - (12801-1) - PXI - AP - DD - NOTICIERO/2009/15 -  -  - DIS
TBO - (28910-1) - PXI - AP - PP - NOTICIERO/2009/15 -  -  - DIS