Fecha/hora: 03/06/2024 20:56:15

Biblioteca(s): | INIA Las Brujas.
Fecha corriente: | 21/02/2014
Fecha de la última actualización: | 03/07/2018
Autoria: | GALVÁN, G.; ARIAS, M.; CURBELO, N.; ZÁCCARI, F.; ARBOLEYA, J.
Afiliación: | GUILLERMO GALVÁN, Universidad de la República (UdelaR)/ Facultad de Agronomía - Regional Sur (CRS); MARIANA ARIAS, Universidad de la República (UdelaR)/ Facultad de Agronomía - Regional Sur (CRS); NATALIA CURBELO, Universidad de la República (UdelaR)/ Facultad de Agronomía - Regional Sur (CRS); FERNANDA ZÁCCARI, Universidad de la República (UdelaR)/ Facultad de Agronomía - Regional Sur (CRS); JORGE EDUARDO ARBOLEYA DUFOUR, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.
Título: | Mejora del curado a campo de la cebolla mediante sombreado con mallas plásticas.
Año de publicación: | 2015
Fuente/Imprenta: | In: INIA Las Brujas, Programa Nacional Producción Hortícola. Cultivos de cebolla. Canelones (UY): INIA, 2015.
Páginas: | p. 24-34
Série: | (INIA Serie Actividades de Difusión; 757)
ISSN: | 1688-9258
Idioma: | Español
Notas: | Trabajo realizado como parte del proyecto INIA "Mecanización del cultivo y prolongación de la conservación de cebolla".

Contenido:

El curado de la cebolla es la etapa inmediatamente posterior a la cosecha, en la cual se logra el secado externo de las catáfilas protectoras del bulbo y el cierre completo del cuello. En la
región sur de Uruguay, el curado en general se realiza a campo. Para ello, se arrancan las plantas de cebolla y se colocan los bulbos arracimados en hileras o gavillas. Los bulbos quedan
tapados con las hojas de las propias plantas para que no dé el sol directamente sobre ellos. Este método de secado tiene como ventaja su bajo costo, y durante buena parte del día logra
condiciones ideales de temperatura (27-32 °C), baja humedad relativa y alta tasa de remoción del aire.

Palabras-Clave: | CURADO A CAMPO.
Thesagro: | CEBOLLA; CURADO.
Categoría del tema: | --
URL: | http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/10670/1/sad-757-p.-24-34.pdf
Registro original: | INIA Las Brujas (LB)
Ejemplares: | LB - (12439-1) - INI - PL - PP - UY/INIA/SAD/757/LB -  - ad 757 - DIS