Fecha/hora: 12/06/2024 04:16:56

Biblioteca(s): | INIA Tacuarembó.
Fecha corriente: | 17/12/2020
Fecha de la última actualización: | 17/12/2020
Autoria: | LAGOMARSINO, X.; CAZZULI, F.; MONTOSSI, F.
Afiliación: | XIMENA MARIA LAGOMARSINO LARRIERA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; FIORELLA CARLA CAZZULI ALBA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; FABIO MARCELO MONTOSSI PORCHILE, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.
Título: | Estrategias de engorde de vacas de descarte en sistemas pastoriles del Uruguay // Finishing strategies for cull cows under grass-based production systems in Uruguay
Año de publicación: | 2020
Fuente/Imprenta: | Agro Sur,  48(3): 1-11, 2020
DOI: | 10.4206/agrosur.2020.v48n3-01
Idioma: | Español
Notas: | Article history: Received 02.07.2020; Accepted 19.10.2020.

Contenido:

This study aimed to evaluate the effect of different levels of forage allowance (FA) of Avena bizantina cv. INIA Halley and Rice Bran (RB) supplementation on animal performance and carcass quality (in vivo) of cull cows in Uruguay. The experiment was carried out for 130 days (May-September 2013). Forty Hereford cows with a body weight (BW) of 480 ± 48.5 kg were allocated to four treatments (T) combining FA (2 and 4% BW) and RB supplementation rate (0.8 and 1.6% BW) as follows: T1 (FA2), T2 (FA4), T3 (FA2+RB0.8) and T4 (FA2+RB1.6). There were no differences (p > 0.05) between treatments in neither average pre-grazing forage mass nor forage height. Average postgrazing forage mass (p < 0.05) and height (p < 0.01) was greater for T2, while T1 presented the lowest values. The final BW (p < 0.05) and average daily gain (p < 0.01) was lower in T1 compared to the other treatments. Total BW production per hectare was similar between T3 and T4 and greater (p < 0.01) than T1 and T2 (similar between them). Supplemental feed efficiency was greater in T3 than in T4 (p < 0.01). The subcutaneous fat level was lowest in T2 when compared with the rest of the treatments, which were similar between them (p < 0.01). The strategic use of annual winter forage crops and/or strategic supplementation on pasture-based systems improved the animal performance and carcass quality of Hereford cull cows. RESUMEN: El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de diferentes niveles de oferta de forraje (NOF) de Avena bizantina cv. INIA Halley y la suplementación con afrechillo de arroz (AA) sobre el desempeño productivo y la calidad de la canal (in vivo) en vacas de descarte en Uruguay. El experimento se realizó durante 130 días (mayo-septiembre de 2013). Cuarenta vacas Hereford con un peso vivo (PV) de 480 ± 48,5 kg fueron asignadas a cuatro tratamientos (T) según NOF (2 y 4% PV) y AA (0,8 y 1,6% PV), dónde: T1 (NOF2), T2 (NOF4), T3 (NOF2+AA0,8) y T4 (NOF2+AA1,6). Los tratamientos no se diferenciaron (p > 0,05) en disponibilidad ni altura del forraje ofrecido. En el forraje remanente, T2 presentó mayor disponibilidad (p < 0,05) y altura (p < 0,01) y T1 los menores valores. El PV final (p < 0,05) y la ganancia diaria de peso fue inferior (p < 0,01) en T1 respecto de los otros tratamientos. La producción de kg PV ha-1 (p < 0,01) fue similar entre T3 y T4, superiores a T1 y T2 (similares entre  sí). La eficiencia de conversión fue superior en T3 respecto a T4 (p < 0,01). El engrasamiento subcutáneo fue inferior en T2 respecto de los otros tratamientos (p < 0,01), sin presentar diferencias entre sí. El uso eficiente de cultivos anuales invernales
y/o la suplementación estratégica en sistemas pastoriles permite mejorar el desempeño productivo y la calidad de la canal de vacas de descarte de la raza Hereford.

Palabras-Clave: | CULTIVOS ANUALES INVERNALES; RESPUESTA ANIMAL; SUPLEMENTACIÓN; VACAS DE DESCARTE.
Categoría del tema: | L01 Ganadería
Registro original: | INIA Tacuarembó (TBO)
Ejemplares: | TBO - (103358-1) - INI - AP - DD -  -  -  - DIS