Fecha/hora: 11/06/2024 17:37:40

Biblioteca(s): 	INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.	
Fecha corriente: 	21/02/2014	
Fecha de la última actualización: 	17/10/2019	
Autoria: 	SILVA, J.; CANTOU, G.; SALDIAS, R.	
Afiliación: 	JOSE ANTONIO SILVA RODRIGUEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; MARIA GUILLERMINA CANTOU MAYOL, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; RODRIGO NOEL SALDIAS SPINETTI, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.	
Título: 	Calidad e inocuidad de los alimentos en las cadenas de carne vacuna y frutícolas del Uruguay	
Año de publicación: 	2006	
Fuente/Imprenta: 	Revista INIA, 2006, no. 6, p. 43-47	
ISSN: 	1510-9011	
Idioma: 	Español	
Notas: 	Documento preparado en el marco del proyecto "Safe and high quality food supply chains and networks" (Seguridad y alta calidad de alimentos en cadenas y redes de suministro (SAFEACC) - www.globalfoodnetwork.org	
Palabras-Clave: 	PROYECTO SAFEACC.	
Thesagro: 	AGRONEGOCIOS; CADENA ALIMENTARIA; CALIDAD; CARNE; FRUTAS; INOCUIDAD ALIMENTARIA.	
Categoría del tema: 	--
L01 Ganadería	
URL: 	http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/799/1/111219220807162154.pdf	
Registro original: 	INIA Las Brujas (LB)	
Ejemplares: 	LB - (12949-1) - INI - AP - PP - PP/REVISTA INIA/2006/6 -  - revinia06 - DIS
TBO - (28354-1) - INI - AP - PP - PP/REVISTA INIA/2006/6 -  - revinia06 - DIS