Fecha/hora: 16/06/2024 02:15:33

Biblioteca(s): | INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas.
Fecha corriente: | 21/02/2014
Fecha de la última actualización: | 23/06/2021
Autoria: | BRITO, G.
Afiliación: | GUSTAVO WALTER BRITO DIAZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.
Título: | Factores que afectan el rendimiento y la calidad de las canales.
Año de publicación: | 2001
Fuente/Imprenta: | ln:Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Uruguay (INIA); Instituto Nacional de Carnes, Uruguay (INAC). Investigación aplicada a la cadena agroindustrial cárnica, avances obtenidos: carne ovina de calidad (1998 - 2001). La Estanzuela, Colonia (Uruguay): INIA La Estanzuela, 2001.
Páginas: | p. 49-57
Série: | (INIA Serie Actividades de Difusión ; 253)
Idioma: | Español
Thesagro: | CADENA ALIMENTARIA; CANAL ANIMAL; CARNE.
Categoría del tema: | --
URL: | http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/5158/1/SAD-253-18429120510150606.pdf;agroindustrial#page=43
Registro original: | INIA Las Brujas (LB)

Ejemplares:

LB - (7418-1) - INI - PL - PP - UY/INIA/SAD/253/LE -  - ad 253 - DIS
LE - (42648-1) - INI - PL - PP - UY/INIA/SAD/253 -  - sad253 - DIS