Fecha/hora: 13/06/2024 10:13:58

Biblioteca(s): 	INIA Tacuarembó.	
Fecha corriente: 	18/05/2017	
Fecha de la última actualización: 	10/10/2018	
Autoria: 	LUZARDO, S.; SAN JULIÁN, R.; CORREA, D.; DEL CAMPO, M.; BRITO, G.; BANCHERO, G.; MONTOSSI, F.; BORCA, A.; TOYOS, G.; ALBIN, F.; ROBAINA, R.	
Afiliación: 	SANTIAGO FELIPE LUZARDO VILLAR, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ROBERTO SAN JULIAN SANCHEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; DANIELA CORREA NACIMENTO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; MARCIA DEL CAMPO GIGENA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; GUSTAVO WALTER BRITO DIAZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; GEORGGET ELIZABETH BANCHERO HUNZIKER, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; FABIO MARCELO MONTOSSI PORCHILE, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.	
Título: 	Phase II of the uruguayan lamb meat quality audit: harvest floor and chilling room assesments. [Resumen].	
Año de publicación: 	2017	
Fuente/Imprenta: 	ln: International Congress of Meat Science and Technology to be held in Cork, 63., Ireland, 13th-18th August, 2017	
Idioma: 	Inglés	
Palabras-Clave: 	CARCASS; EVALUATION; LOSSES.	
Thesagro: 	CALIDAD DE CARNE.	
Categoría del tema: 	L01 Ganadería	
Registro original: 	INIA Tacuarembó (TBO)	
Ejemplares: 	TBO - (102028-1) - PXI - PS - DD -  -  -  - DIS