Fecha/hora: 12/06/2024 21:12:55

Biblioteca(s): 	INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.	
Fecha corriente: 	21/02/2014	
Fecha de la última actualización: 	16/10/2019	
Autoria: 	LAGOMARSINO, X.; BRITO, G.; SAN JULIÁN, R.	
Afiliación: 	XIMENA MARIA LAGOMARSINO LARRIERA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; GUSTAVO WALTER BRITO DIAZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ROBERTO SAN JULIAN SANCHEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.	
Título: 	2ª Auditoría de calidad de la carne	
Año de publicación: 	2008	
Fuente/Imprenta: 	Revista INIA, 2008, no. 16, p. 2-9	
ISSN: 	1510-9011	
Idioma: 	Español	
Palabras-Clave: 	AUDITORÍA; CADENA CÁRNICA VACUNA.	
Thesagro: 	CALIDAD DE CARNE; CARNE; ENCUESTAS.	
Categoría del tema: 	--
A50 Investigación agraria	
URL: 	http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/2137/1/14432210710091600.pdf	
Registro original: 	INIA Las Brujas (LB)	
Ejemplares: 	LB - (13010-1) - INI - AP - PP - PP/REVISTA INIA/2008/16 -  - revinia16 - DIS
TBO - (28429-1) - INI - AP - PP - PP/REVISTA INIA/2008/16 -  - revinia16 - DIS