Fecha/hora: 12/06/2024 15:47:45

Biblioteca(s): | INIA Tacuarembó.
Tipo de la producción científica: | Abstracts/Resúmenes
Fecha corriente: | 18/05/2017
Fecha de la última actualización: | 10/10/2018
Autoria: | LUZARDO, S.; SAN JULIÁN, R.; CORREA, D.; DEL CAMPO, M.; BRITO, G.; BANCHERO, G.; MONTOSSI, F.; BORCA, A.; TOYOS, G.; ALBIN, F.; ROBAINA, R.
Afiliación: | SANTIAGO FELIPE LUZARDO VILLAR, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ROBERTO SAN JULIAN SANCHEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; DANIELA CORREA NACIMENTO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; MARCIA DEL CAMPO GIGENA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; GUSTAVO WALTER BRITO DIAZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; GEORGGET ELIZABETH BANCHERO HUNZIKER, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; FABIO MARCELO MONTOSSI PORCHILE, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.
Título: | Phase II of the uruguayan lamb meat quality audit: harvest floor and chilling room assesments. [Resumen].
Año de publicación: | 2017
Fuente/Imprenta: | ln: International Congress of Meat Science and Technology to be held in Cork, 63., Ireland, 13th-18th August, 2017
Idioma: | Inglés
Palabras-Clave: | CARCASS; EVALUATION; LOSSES.
Thesagro: | CALIDAD DE CARNE.
Categoría del tema: | L01 Ganadería
Registro original: | INIA Tacuarembó (TBO)
Ejemplares: | TBO - (102028-1) - PXI - PS - DD -  -  -  - DIS