Fecha/hora: 09/06/2024 22:54:20

Biblioteca(s): 	INIA Tacuarembó.	
Fecha corriente: 	21/02/2014	
Fecha de la última actualización: 	25/09/2019	
Autoria: 	FRANCO, J.; FEED, O.; BIANCHI, G.; GARIBOTTO, G.; BALLESTEROS, F.; NAN, F.; PERCOVICH, M.; PIRIZ, M.; BENTANCUR, O.	
Título: 	Parámetros de calidad de carne en cinco músculos de novillos Holando durante la maduración post-mortem. I. Calidad instrumental	
Año de publicación: 	2008	
Fuente/Imprenta: 	Agrociencia, 2008, v. 12, no. 1, p. 61-68	
ISSN: 	1510-0839	
Idioma: 	Español	
Thesagro: 	BUEY; CARNE; TERNURA.	
Categoría del tema: 	--	
Registro original: 	INIA Tacuarembó (TBO)	
Ejemplares: 	TBO - (27628-1) - INI - AP - PP - PP/Agrociencia/2008/1 -  -  - DIS