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Biblioteca(s): | INIA La Estanzuela.
Tipo de la producción científica: | Documentos
Fecha corriente: | 21/02/2014
Fecha de la última actualización: | 05/06/2018
Autoria: | ASTIGARRAGA, L.; PICASSO, V.
Afiliación: | Universidad de la República (UdelaR)/ Facultad de Agronomía.; Universidad de la República (UdelaR)/ Facultad de Agronomía.
Título: | Avances en el estudio de la huella de carbono de la lechería en Uruguay.
Año de publicación: | 2011
Fuente/Imprenta: | ln: Seminario (2011, Montevideo, UY). Sustentabilidad ambiental de los sistemas lecheros en un contexto económico de cambios. La Estanzuela: INIA, 2011.
Páginas: | p. 29-36.
Série: | (Serie Actividades de Difusión; 663).
Idioma: | Español

Contenido:

Introducción:
Durante los últimos años ha habido una preocupación creciente por la contribución que realiza el sector agroindustrial al cambio climático. La ganadería en particular ha sido identificada
como un contribuyente mayor al calentamiento global según el informe de la FAO “La Larga Sombra del Ganado” (Steinfeld et al, 2006). Ello ha llevado a prestar atención sobre las principales fuentes de emisión de gases de efecto invernadero (GEI), agregando la Huella de Carbono en la etiqueta de los productos. Ya hay varios supermercados en la Unión Europea que utilizan esta información como un elemento adicional en la elección que hacen los consumidores al momento de comprar.

Palabras-Clave: | CALENTAMIENTO GLOBAL; EMISIÓN DE GASES DE EFECTO INVERNADERO (GEI).
Thesagro: | LECHERÍA; PRODUCCION DE LECHE; URUGUAY.
Categoría del tema: | P01 Conservación de la naturaleza y recursos de La tierra
URL: | http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/638/1/112761101111110244.pdf
Registro original: | INIA La Estanzuela (LE)

Ejemplares:

LE - (48199-1) - INI - PL - PP - LE-R/UY/INIA/SAD/2011/663 -  - LE 16131 - DIS
LE - (48199-2) - INI - PL - PP - LE-R/UY/INIA/SAD/2011/663 -  - LE 16132 - DIS
LE - (48199-3) - INI - PL - PP - LE-R/UY/INIA/SAD/2011/663 -  - LE 16133 - DIS