Fecha/hora: 11/06/2024 20:32:25

Biblioteca(s): | INIA Las Brujas.
Fecha corriente: | 03/07/2023
Fecha de la última actualización: | 03/07/2023
Autoria: | LADO, J.; ARES, G.; CURUTCHET, M.R.; VARELA, L.
Afiliación: | JOANNA LADO LINDNER, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; GASTÓN ARES, Núcleo Interdisciplinario de Alimentación y Bienestar - Udelar; MARÍA ROSA CURUTCHET, Instituto Nacional de Alimentación (INDA) - Ministerio de Desarrollo Social (MIDES); LETICIA VARELA, Núcleo Interdisciplinario de Alimentación y Bienestar - Udelar.
Título: | Desperdicio de frutas y hortalizas en Uruguay: ¿Cómo podemos contribuir a reducirlo?*
Complemento del título: | Agroalimentos.
Año de publicación: | 2023
Fuente/Imprenta: | Revista INIA Uruguay, Junio 2023, no.73, p.60-63.
Série: | (Revista INIA; 73).
ISSN: | 1510-9011
Idioma: | Español
Notas: | *Este artículo se complementa con el publicado en el número anterior de Revista INIA: Frutas y verduras: placer, bienestar y sustentabilidad. (http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/17047/1/Revista-INIA-72-marzo-2023-20.pdf )
Contenido: | Este artículo apunta a visibilizar el desperdicio de alimentos en Uruguay, tomando como base contenidos del libro Frutas y Verduras: Placer, Bienestar y Sustentabilidad. Apuntando a minimizar estos desperdicios en nuestros hogares, se realiza un especial foco en la planificación de la compra y la conservación de frutas y hortalizas.
Palabras-Clave: | Plataforma de Agroalimentos - INIA.
Thesagro: | ALIMENTOS; FRUTAS; HORTALIZAS.
Categoría del tema: | A50 Investigación agraria
URL: | http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/17265/1/Revista-INIA-73-junio-2023-16.pdf
Registro original: | INIA Las Brujas (LB)
Ejemplares: | LB - (103579-1) - INI - AP - DD - UY/REVISTA INIA/2023/73 -  - revinia 73 - DIS