Fecha/hora: 16/06/2024 07:03:23

Biblioteca(s): 	INIA La Estanzuela.	
Fecha corriente: 	02/01/2019	
Fecha de la última actualización: 	02/01/2019	
Autoria: 	RUSSO, M.; ELICHALT, M.; VÁZQUEZ, D.; SUBURÚ, G.; SUBURÚ, G.; GILARDI, V.; ALMANDOS, V.; TIHISTA, H.; GODIÑO, M.	
Afiliación: 	MONICA RUSSO, Escuela de Nutrición, Paysandú 843, Montevideo Uruguay.; MARTA ELICHALT, Escuela de Nutrición, Paysandú 843, Montevideo Uruguay.; DANIEL VÁZQUEZ PEYRONEL, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; Laboratorio Tecnológico del Uruguay, Av. Italia 6201, Montevideo, Uruguay.; GABRIELA SUBURÚ, Laboratorio Tecnológico del Uruguay, Av. Italia 6201, Montevideo, Uruguay.; Facultad de Química, Av. Gral. Flores 2124, Montevideo Uruguay.; Facultad de Química, Av. Gral. Flores 2124, Montevideo Uruguay.; Centros Industriales de panaderos del Uruguay, Av. Fernández Crespo 2138, Montevideo, Uruguay.; MARCELA VERONICA GODIÑO SILVA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.	
Título: 	Composición nutricional de productos elaborados en base a trigo en Uruguay. [Poster].	
Año de publicación: 	2018	
Fuente/Imprenta: 	In: German, S.; Quincke, M.; Vázquez, D.; Castro, M.; Pereyra, S.; Silva, P.; García, A. (Eds.). Seminario Internacional "1914-2014: Un siglo de mejoramiento de trigo en La Estanzuela". Montevideo (UY): INIA, 2018.	
Páginas: 	p. 259.	
Série: 	(INIA Serie Técnica; 241).	
ISSN: 	1688-9266	
Idioma: 	Español	
Palabras-Clave: 	ALIMENTACIÓN SALUDABLE; ESTUDIO NUTRICIONAL; PRODUCTOS ELABORADOS CON TRIGO.	
Thesagro: 	DIETA; TRIGO; TRITICUM AESTIVUM; VALOR NUTRITIVO.	
Categoría del tema: 	Q04 Composición de los alimentos	
URL: 	http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/12226/1/st-241-2018.p.259-russo-et-al.pdf	
Registro original: 	INIA La Estanzuela (LE)	
Ejemplares: 	LE - (102653-1) - PXI - PS - DD -  -  -  - DIS