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BAPTISTA, R.; LAPETINA, J. La carne uruguaya: aportes desde la ciencia de cara a los nuevos desafíos. Actividades. Revista INIA Uruguay, Diciembre 2021, no.67, p.107. (Revista INIA; 67).
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/16168/1/Revista-INIA-67-Dic-2021-25.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

CASTRO, L.E. La carne y su calidad. ln: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Uruguay (INIA); Instituto Nacional de Carnes, Uruguay (INAC). Investigación aplicada a la cadena agroindustrial cárnica, avances obtenidos: carne ovina de calidad (1998 - 2001). La Estanzuela, Colonia (Uruguay): INIA La Estanzuela, 2001. p. 45-48 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 253)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/5158/1/SAD-253-18429120510150606.pdf;agroindustrial#page=49
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas.

Bajaron pérdidas por calidad en cadenas cárnicas bovina y ovina Revista ARU, 2009, no. 69, p. 28-29
URL: http://www.inia.org.uy/publicaciones/documentos/tb/ara/2004/aru_my_04.pdf  (112 kb)
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

López, C.; Bertacchi, M.; Bellizzi, M.T.; Barros, E.; Lazaneo, H. Detección y cuantificación de estafilococo patógeno en embutidos frescos (chorizos) en el mercado de Montevideo y Canelones Carnes y alimentos, 2008, v. 9, no. 28, p. 7-9
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

MITLOEHNER, F. Climate Change Impact: Short and long term vision on red meat production, processing and marketing In: Congreso de Producción, Industrialización y Comercialización de Carne, "Del Campo al Plato". 6., 22-23 de noviembre, LATU, Montevideo, 2010. CD ROM El evento es organizado por el LATU (Laboratorio Tecnológico del Uruguay), el INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria) y el INAC (Instituto Nacional de Carnes) y se realizará en la nueva Sala de Reuniones del LATU. Este año...
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/14537/1/FrankMitloehner.pdf
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

BLASINA, E. Genes, memes y la competitividad de la carne uruguaya. In: Congreso de Producción, Industrialización y Comercialización de Carne, "Del Campo al Plato". 6., 22-23 de noviembre, LATU, Montevideo, 2010. CD ROM El evento es organizado por el LATU (Laboratorio Tecnológico del Uruguay), el INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria) y el INAC (Instituto Nacional de Carnes) y se realizará en la nueva Sala de Reuniones del LATU. Este año...
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/14535/1/EduardoBlasina.pdf
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

WORLD MEAT CONGRESS, 21., 7-9 NOVIEMBRE, PUNTA DEL ESTE, URUGUAY, 2016. Many voices, one melody. Montevideo: INAC; IMS, 2016. 85 p. Session 3 - Animal Care and Health: MARCIA DEL CAMPO GIGENA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay, pág. 32.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7178/1/WORLD-MEAT-CONGRESS-2016-21.pdf
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

WOODFORD, K. Innovation  in Meat. The New Zealand Experience. In: Congreso de Producción, Industrialización y Comercialización de Carne, "Del Campo al Plato". 6., 22-23 de noviembre, LATU, Montevideo, 2010. CD ROM El evento es organizado por el LATU (Laboratorio Tecnológico del Uruguay), el INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria) y el INAC (Instituto Nacional de Carnes) y se realizará en la nueva Sala de Reuniones del LATU. Este año...
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/14539/1/KeithWoodford-1.pdf
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

SAWCHIK, J. La Intensificación Agrícola y las oportunidades de la Ganadería: Una Mirada desde los Recursos Naturales. In: Congreso de Producción, Industrialización y Comercialización de Carne, "Del Campo al Plato". 6., 22-23 de noviembre, LATU, Montevideo, 2010. CD ROM El evento es organizado por el LATU (Laboratorio Tecnológico del Uruguay), el INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria) y el INAC (Instituto Nacional de Carnes) y se realizará en la nueva Sala de Reuniones del LATU. Este año...
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/14538/1/JorgeSawchik-INIA.pdf
Tipo de la producción científica: Presentaciones Orales
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

CARRUTHERS, F. How and why is red meat good for you? In: Congreso de Producción, Industrialización y Comercialización de Carne, "Del Campo al Plato". 6., 22-23 de noviembre, LATU, Montevideo, 2010. CD ROM El evento es organizado por el LATU (Laboratorio Tecnológico del Uruguay), el INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria) y el INAC (Instituto Nacional de Carnes) y se realizará en la nueva Sala de Reuniones del LATU. Este año...
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/14536/1/FionaCarruthers.pdf
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

Sánchez, López, G. Qué es la carne? Braford y Cebú, 2006, v. 11, no. 12, p. 7-9
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

OLIVER, M.A.; NUTE, G.R.; FONT I FURNOLS, M.; SAN JULIÁN, R.; CAMPO, M.M.; SAÑUDO, C.; CAÑEQUE, V.; ÁLVAREZ, I.; DÍAZ, M.T.; BRANSCHEID, W.; WICKE, M.; MONTOSSI, F. Aceptabilidad de la carne de vacuno procedente de diferentes sistemas de producción por consumidores alemanes, españoles e ingleses. In: JORNADA SOBRE PRESENTACIÓN DE RESULTADOS DEL PROYECTO, MADRID, MARZO, 2006; SAÑUDO, C.; MONTOSSI, F. (Coord.).Madrid: INIA (España), 2006. p. 41-43 Contiene presentación oral de M. Angels Oliver, p. 45-49.
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

CAÑEQUE, V.; DÍAZ, M.T.; DE LA FUENTE, J.; SAÑUDO, C.; CAMPO, M.M.; OLIVER, M.A.; FONT I FURNOLS, M.; MONTOSSI, F.; SAN JULIÁN, R.; NUTE, G.R.; ÁLVAREZ, I. Comparación entre la composición de ácidos grasos de la carne de vacuno procedente de distintos sistemas de producción europeos en relación a la procedente de Uruguay en crianza extensiva. In: JORNADA SOBRE PRESENTACIÓN DE RESULTADOS DEL PROYECTO, MADRID, MARZO, 2006; SAÑUDO, C.; MONTOSSI, F. (Coord.). Madrid: INIA (España), 2006. p. 63-65 Contiene presentación oral de Vicente Cañeque, p. 67-69.
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

RESCONI, V.C.; CAMPO, M.M.; FONT I FURNOLS, M.; OLIVER, M.A.; LUZARDO, S.; SAN JULIÁN, R.; BRITO, G.; MONTOSSI, F.; SAÑUDO, C. Effect of different feeding systems in the sensory quality of uruguayan beef. In: International Congress of Meat Science and Technology (54., Cape Town, South Africa). Cape Town, 2008. p. 177
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/15356/1/Resconi.pdf
Tipo de la producción científica: Abstracts/Resúmenes
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

GALINA, C.S. Esquema prácticos de manejo reproductivo en ganadería de carne In: QUINTANS, G. (Ed.). Estrategia para acortar el anestro posparto en vacas de carne. Montevideo (Uruguay): INIA, 2000. p. 17-24 Serie Técnica; 108
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/8553/1/ST-108-Galina-p.17-24.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

RAMOS, Z.; MONTOSSI, F.; LAGOMARSINO, X.; BRITO, G.; SAN JULIÁN, R.; CAZZULI, F. The influence of feeding regimens on meat quality and fatty acids composition of lambs in Uruguay. In: INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY (ICoMST), 60., 2014, Punta del Este, Uruguay. Proceedings... Montevideo: INIA, 2014
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/4890/1/The-influence.pdf
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

Bianchi, G.; Ballesteros, F.; Lozano, A.; Garibotto, G.; Echenique, A.; Feed, O.; Franco, J.; Bentancur, O. Estudio comparativo (instrumental y sensorial) de diferentes chacinados embutidos elaborados en base a carne vacuna vs trimming ovino Carnes y Alimentos, 2009, v. 10, no. 32, p. 19-24
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

MONTOSSI, F.; SAN JULIAN, R.; BRITO, G.; REALINI, C.; FONTI-I-FURNOLS, M.; SAÑUDO, C.; CAMPO, M.M.; GUERRERO, L. La percepción de los consumidores europeos sobre las carnes ovinas y bovinas del Uruguay. Revista INIA, 2013, no.33, p.11-16.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7048/1/18429120713133836-p.13-18.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

Bianchi, G.; Garibotto, G.; Franco, J.; Nan, F.; Ballesteros, F.; Bentancur, O.; Burjel, J.P. ; Collares, J.; Pereira, G. Algunas tecnologías pre y posmortem posibles de mejorar la terneza de la carne de ovino adulto Carnes y alimentos, 2008, v. 9, no. 27, p. 9-15
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

SOARES DE LIMA, J.M.; XAVIER, J.E. Algunos factores que afectan la variación del PH postmortem en la carne vacuna. ln: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Uruguay. Calidad y rendimiento de carne vacuna y ovina en sistemas de intensificación variable. Montevideo (Uruguay): INIA, 1999. p. 207-210 Director de tesis: OSCAR PITTALUGA.
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

MONTOSSI, F.; ROCANOVA, M. Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de la Carne (ICoMST) en Uruguay: una apuesta país en la era de la economía del conocimiento, la carne liderando. Cerro Largo Rural, Diciembre 2014. p. 94-102
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/4199/1/Cerro-Largo-Rural2014p94-102.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

MONTOSSI, F. 4° Congreso "Del campo al plato" Revista INIA, 2006, no. 9, p. 42-43
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/14548/1/Revista-INIA-9-Del-campo-al-plato.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

BRITO, G.; MONTOSSI, F.; SAN JULIAN, R.; LUZARDO, S. Acerca de la competitividad de la cadena cárnica: resultados del proyecto de investigación conjunto AECI, INIA España e INIA Uruguay. El País Agropecuario, 2004, v. 10, no. 116, p. 25-28.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/10886/1/116.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

HELGUERA, L.; LANFRANCO, B. Diferenciando nuestras carnes por atributos de valor. Revista del Plan Agropecuario, 2005, no. 115, p. 54-57.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/14093/1/Plan-Agropecuario-115p54-2005.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

SAN JULIÁN, R.; DE SOUZA, G. Calidad de carne medida objetivamente: El aporte de INIA al Concurso de novillos, vaquillonas y corderos de ARU. Revista INIA Uruguay, 2015, No.40, p.13-17. (Revista INIA; 40)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/4298/1/Revista-INIA-40-13-17.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

FRANCO, J.; BIANCHI, G.; FEED, O.; GARIBOTTO, G.; BALLESTEROS, F.; CARRERE, M.; CHIRUCHI, J. Cuál es el beneficio de utilizar la estimulación eléctrica en canales, sobre la calidad de la carne vacuna? Carnes y alimentos, 2009, v. 10, no. 30, p. 4-10
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

BOSILEVAC, M. Food Safety in Red Meats: Current Situation and Areas for Improvements Farms, Processing Plants & Commerce. In: Congreso de Producción, Industrialización y Comercialización de Carne, "Del Campo al Plato". 6., 22-23 de noviembre, LATU, Montevideo, 2010. CD ROM El evento es organizado por el LATU (Laboratorio Tecnológico del Uruguay), el INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria) y el INAC (Instituto Nacional de Carnes) y se realizará en la nueva Sala de Reuniones del LATU. Este año...
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/14540/1/MickBosilevac.pdf
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

GIL, R. Fortaleciendo la confiabilidad de un país: La trazabilidad en Uruguay. In: Congreso de Producción, Industrialización y Comercialización de Carne, "Del Campo al Plato". 6., 22-23 de noviembre, LATU, Montevideo, 2010. CD ROM El evento es organizado por el LATU (Laboratorio Tecnológico del Uruguay), el INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria) y el INAC (Instituto Nacional de Carnes) y se realizará en la nueva Sala de Reuniones del LATU. Este año...
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/14543/1/RuyGil-1.pdf
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

Glosario internacional de carnes: algunos cortes vacunos y su equivalencia en diferentes países Braford y Cebú, 2008, v. 13, no. 15, p. 9
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

HERRERA, V. Mercado Interno: Conquistas y desafíos. In: Congreso de Producción, Industrialización y Comercialización de Carne, "Del Campo al Plato". 6., 22-23 de noviembre, LATU, Montevideo, 2010. CD ROM El evento es organizado por el LATU (Laboratorio Tecnológico del Uruguay), el INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria) y el INAC (Instituto Nacional de Carnes) y se realizará en la nueva Sala de Reuniones del LATU. Este año...
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/14544/1/ValentinaHerrera-INAC.pdf
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

COZZOLINO, D. Nuevos métodos para la determinación de calidad de carne. ln: INIA La Estanzuela. Jornada de ganadería intensiva. La Estanzuela, Colonia (Uruguay): INIA, 1999. p. 1-3. (INIA Serie Actividades de Difusión ; 213). INIA La Estanzuela
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/12262/1/UY.INIA.1999.SAD.no.213.p.1-3.cozzolino.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Tacuarembó.

GOROSTIDI, A. La innovación en logística para el desarrollo de agrocadenas alimentarias eficientes. In: Congreso de Producción, Industrialización y Comercialización de Carne, "Del Campo al Plato". 6., 22-23 de noviembre, LATU, Montevideo, 2010. CD ROM El evento es organizado por el LATU (Laboratorio Tecnológico del Uruguay), el INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria) y el INAC (Instituto Nacional de Carnes) y se realizará en la nueva Sala de Reuniones del LATU. Este año...
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/14534/1/AlejandroGorostidi.pdf
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

GARIBOTTO CARTON, G. La insoportable ambigüedad de la calidad. El País Agropecuario, 2010, v. 16, no. 184, p. 34-36.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/11010/1/184p34.pdf
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

FRANCO, J.; FEED, O.; BIANCHI, G.; GARIBOTTO, G.; BALLESTEROS, F.; NAN, F.; PERCOVICH, M.; PIRIZ, M.; BENTANCUR, O. Parámetros de calidad de carne en cinco músculos de novillos Holando durante la maduración post-mortem. III. Calidad sensorial. Agrociencia, 2008, v. 12, no. 1, p. 74-79
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

Gonella, C.; Pérez, L.; Hernández, R.; Homse, A.; Gómez, P.; Rosso, O. Producción de carne en sistemas ecológicos Idia XXI: revista de información sobre investigación y desarrollo agropecuario, 2002, v. 2, no. 2, p. 41-46
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

MONTOSSI, F.; DIGHIERO, A.; DE BARBIERI, I.; NOLLA, M.; SAN JULIAN, R.; BRITO, G.; MEDEROS, A.; LUZARDO, S.; CASTRO, L.; ROBAINA, R. Producción de carne ovina de calidad del Uruguay: una alternativa rentable y una apuesta para el futuro. In: Seminario Producción Ovina, 2004, Paysandú, Uruguay p. 62-84
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/4181/1/Seminario-Produccion-Ovina-2004-p62-84.pdf
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

LANFRANCO, B.; REYES, M.L.; RISSO, J.M. Productos de carne bovina: análisis de la oferta en carnicerías y supermercados de Montevideo. El País Agropecuario, 2005, v. 11, no. 123, p. 25-28.
URL: http://www.inia.org.uy/publicaciones/documentos/dn/ara/2005/123ep.pdf
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

TRUJILLO, M. Produzca pasto y carne en años de "La Niña". Actividades. Revista INIA Uruguay, Marzo 2023, no.72, p.121. (Revista INIA; 72).
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/17058/1/Revista-INIA-72-marzo-2023-30.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

PIGURINA, G. Sistemas de producción de carne en Uruguay. In: Congreso de Producción y Comercialización de Carne Del Campo al Plato, 13-14 noviembre, Montevideo, Uruguay, 2000.
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

MONTOSSI, F. La propuesta de un país agrointeligente y agroganadero. El Observador, viernes 7 de noviembre, 2014, p. 2. Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de la Carne (ICOMST), 60., Punta del Este, Uruguay. p. 2
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/3782/1/Suplemento-ICoMST-El-Observador-viernes-7-de-noviembre-4.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

Bianchi, G.; Garibotto, G.; Nan, F.; Ballesteros, F.; Bentancur, O. Qué tan variable es la terneza de la carne ovina?: para disentir hay que medir Carnes y alimentos, 2008, v. 9, no. 28, p. 5-6
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

Sistema de cortes de carne ovina Ovinos Notas Prácticas, Hoja coleccionable no. 13, 2009
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

CAPRA, G.; CARDOZO, O.; AGUERRE, V.; PÉREZ, J.A. Una propuesta que apunta a incidir positivamente en los resultados económicos: Producción de carne vacuna diferenciada para pequeños productores familiares. El País Agropecuario, 2001, v. 7, no. 81, p. 25-28.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/10435/1/81.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

CAMPO, M.M.; SAN JULIÁN, R.; SAÑUDO, C.; OLLETA, J.L.; NUTE, G.R.; FONT I FURNOLS, M.; GUERRERO, L.; OLIVER, M.A.; CAÑEQUE, V.; ÁLVAREZ, I.; DÍAZ, M.T.; MONTOSSI, F. Análisis sensorial de la carne bovina de diferentes sistemas productivos y tiempos de maduración. In: JORNADA SOBRE PRESENTACIÓN DE RESULTADOS DEL PROYECTO, MADRID, MARZO, 2006; SAÑUDO, C.; MONTOSSI, F. (Coord.).Madrid: INIA (España), 2006. p. 25-26 Contiene presentación oral de M.M. Campo, p. 27-30.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/6055/1/JORNADA-2006.pdf
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

FRANCO, J.; FEED, O.; AGUILAR, I.; GIMENO, D.; NAVAJAS, E. ¿Afectamos la calidad del producto al cruzar? Calidad de la carne: pH y terneza. ln: INIA Tacuarembó. Seminario de actualización técnica, 23 de agosto, 2002. Cruzamientos en bovinos para carnes: Resultados FPTA 083. Tacuarembó, (Uruguay): INIA; Facultad de Agronomía, 2002. p. 63-67 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 295) INIA Tacuarembó; Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía; Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Química; Frigorífico Tacuarembó; Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Veterinaria; Caja...
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/11101/1/SAD295p63.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

CASTRO, L.E. La carne y su calidad ln: MONTOSSI, F. (Ed.) Investigación aplicada a la cadena agroindustrial cárnica: avances obtenidos: carne ovina de calidad (1998-2001). Montevideo (Uruguay): INIA, 2002. p. 47-49 (INIA Serie Técnica ; 126)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/8595/1/ST-126-p.47-49.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

SAN JULIÁN, R.; MONTOSSI, F.; BRITO, G. ¿Qué opina de nuestras carnes el consumidor europeo? Suplemento Tecnológico INIA, 2005, p. 4-5.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/5831/1/Suplemento-Tecnologico-ExpoPrado-2005.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

BRITO, G. La terneza de la carne: ¿importa comercialmente? Revista INIA Uruguay, 2010, no. 23, p. 8-11. (Revista INIA; 23)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/6951/1/18429120112170538.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

REALINI, C.E.; BRITO, G.; MONTOSSI, F. Avances en la caracterización y mejora del perfil de ácidos grasos de la carne vacuna uruguaya: desafíos y oportunidades. In: JORNADAS URUGUAYAS DE BUIATRÍA, 43., 2015, PAYSANDÚ, UY.; GIANNEECHINI, E.; MATTO, C. (Ed.). [Trabajos presentados]. Paysandú: Centro Médico Veterinario de Paysandú/Sociedad Uruguaya de Buiatría, 2015. 13-22
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/4751/1/1.pdf
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

MONTOSSI, F.; SAN JULIAN, R.; BRITO, G.; LUZARDO, S.; DE BARBIERI, I.; SILVEIRA, C. Diferenciación y valorización de la carne ovina del Uruguay en Europa: influencia de sistemas de producción sobre bienestar animal, atributos sensoriales, aceptabilidad y percepción de consumidores y salud humana. Anuario Corriedale, 2008, p. 92-98.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/12531/1/Montossi-2008.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

AREVALO CORTES, S. La cadena cárnica ovina en Colombia y Uruguay, pasantía Zootecnista Tacuarembó (Uruguay): INIA. Universidad Nacional de Colombia, 2011. 182 p. Fabio Montossi, supervisor de tesis
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/3237/1/Tesis-Arevalo-Cortes-Sebastian-2011.pdf
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

INIA TACUAREMBÓ. INSTITUTO NACIONAL DE CARNES. Calidad de carnes. SEMINARIO DE ACTUALIZACIÓN TÉCNICA, 20-21 de setiembre, Tacuarembó, 2010. Montevideo (Uruguay): INIA, 2010. En CD
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/12601/1/CALIDAD-DE-CARNE-2010.pdf
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

INIA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA). Calidad y rendimiento de carne vacuna y ovina en sistemas de intensificación variable: Informe de avance del proyecto período 1998-1999. Montevideo (Uruguay): INIA, 1999. 279 p. Período 1998-2002. Área Producción Animal.
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

GIL, A.; HUERTAS, S. Efectos de los diferentes sistemas de producción de bovinos sobre las características sensoriales de la carne In: GIL, A.; HUERTAS, S. Efectos del sistema de producción sobre las características de la carne vacuna. Montevideo (Uruguay): INIA, 2001. p. 47-53 (Serie FPTA-INIA ; 04) Proyecto FPTA 056. Período de ejecución: Ag.1995-Ag.1996
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/8766/1/Fpta-04-p.47-53.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

GIL, A.; HUERTAS, S. Efectos de los diferentes sistemas de producción de bovinos sobre la composición y calidad de las carnes In: GIL, A.; HUERTAS, S. Efectos del sistema de producción sobre las características de la carne vacuna. Montevideo (Uruguay): INIA, 2001. p. 15-37 (Serie FPTA-INIA ; 04) Proyecto FPTA 056. Período de ejecución: Ag.1995-Ag.1998
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/8767/1/Fpta-04-p.15-37.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

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Tipo de la producción científica: Serie FPTA
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Tipo de la producción científica: Actividades de Difusión
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Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

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Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

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Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

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Tipo de la producción científica: Serie FPTA
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas.

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Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

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Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

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Tipo de la producción científica: Presentaciones Orales
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

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Tipo de la producción científica: Presentaciones Orales
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Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas.

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Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

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Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
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Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
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Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
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Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
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Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

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Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
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Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

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Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales
Circulación/Nivel: Internacional - --
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

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URL: http://www.inia.uy/estaciones-experimentales/direcciones-regionales/inia-salto-grande/jornada-riego-2017
Tipo de la producción científica: Presentaciones Orales
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

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URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/5158/1/SAD-253-18429120510150606.pdf;agroindustrial#page=125
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas.

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Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

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Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

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Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

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Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

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Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

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Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

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Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

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Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
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Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

MONTOSSI, F.; CAZZULI, F. From farm to fork: the uruguayan experience. In: Simpósio Internacional de Ciência da Carne (2o.Pirassununga, SP)Anais; Saulo da Luz e Silva et al. (Orgs). Pirassununga : Faculdade de Zootecnia e Engenharia de
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URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/5091/1/anais-2o-simposio-internacional-ciencia-da-carne-2015-1.pdf
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

LANFRANCO, B. Fase I. Encuestas de percepción. In: Brito, G.; Correa, D.; San Julián, R. Tercera Auditoría de calidad de carne vacuna del Uruguay. Montevideo (UY): INIA, 2017. p. 3-12 (INIA Serie Técnica; 229)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7420/1/st-229-2017.p.3-12.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

LANFRANCO, B. Fase I. Encuestas de percepción: Serie técnica 228. En: Brito, G.; Correa, D.; San Julián, R. Tercera Auditoría de calidad de carne ovina del Uruguay. Montevideo (UY): INIA, 2017. p. 3-11 (Serie Técnica, 228)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7448/1/st-228-2017.p.3-11.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

BRITO, G.; LAGOMARSINO, X. Fase II. Evaluación en plantas frigoríficas. In: BRITO, G.; SAN JULIÁN, R.; LAGOMARSINO, X. (Eds.). Segunda auditoría de calidad de carne vacuna del Uruguay. Montevideo (UY): INIA, 2011. p. 49-85 (INIA Serie Técnica; 185)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7710/1/st-185-2011-p.49-85.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

SAN JULIÁN, R.; LAGOMARSINO, X. Fase II. Evaluación en plantas frigoríficas. In: SAN JULIÁN, R.; BRITO, G.; LAGOMARSINO, X. (Eds.). Segunda auditoría de calidad de carne ovina del Uruguay.  Montevideo (UY): INIA, 2011. p. 45-63 (INIA Serie Técnica; 186)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7705/1/st-186-2011-p.45-63.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

SAN JULIÁN, R.; CORREA, D.; ACOSTA, J. Fase III. Taller de cuantificación de pérdidas y definición de estrategias. In: Brito, G.; Correa, D.; San Julián, R. Tercera Auditoría de calidad de carne ovina del Uruguay. Montevideo (UY): INIA, 2017. p. 39-41 (Serie Técnica; 228)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7452/1/st-228-2017.p.39-41.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

MONTOSSI, F.; ROBAINA, R. Fase III. Taller de estrategias. In: BRITO, G.; SAN JULIÁN, R.; LAGOMARSINO, X. (Eds.). Segunda auditoría de calidad de carne vacuna del Uruguay. Montevideo (UY): INIA, 2011. p. 87-92 (INIA Serie Técnica; 185)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7711/1/st-185-2011-p.87-92.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

LEMA, O.M.; RAVAGNOLO, O. Evaluación genética de la raza Braford 2010. Anuario Braford y Cebú, 2010, p. 24-26, 2010.
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Tacuarembó.

BANCHERO, G. Manejo nutricional de la majada para potenciar la producción de carne ovina. [Presentación Oral]. In: JORNADAS TÉCNICAS VETERINARIAS,9a.,2015, Montevideo.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/6069/1/FV-2015.Jornadas-Tecnicas.Banchero.pdf
Tipo de la producción científica: Presentaciones Orales
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

TEIXEIRA, A.; SAÑUDO, C. (Coord.). Marcas de calidad de carne en Iberoamerica: Caribe, Sudamerica y Peninsula Iberica. Congreso Iberoamericano de Marcas de Calidad de Carne y de Productos Cárnicos, 24-25 de octubre, Bragança, Portugal, 2019. Bragança (Portugal): RED MARCARNE, 2019. 348 p. p. 181-190: MONTOSSI, F.; CAZZULI, F. Ejemplos empresariales y asociativos de marcas de calidad: Uruguay [Associative business examples and quality brands: Uruguay].
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Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

LAGOMARSINO, X.; CAZZULI, F.; MONTOSSI, F. Introducción. In: Montossi, F.; Cazzuli, F.; Lagomarsino, X. (Eds.). Sistemas de engorde de novillos sobre verdeos anuales estivales en la región de basalto. Montevideo (UY): INIA, 2017. p. 1-3 (INIA Serie Técnica; 230)
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Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

MONTOSSI, F.; DE MATTOS, D.; SAN JULIÁN, R.; BRITO, G.; PIGURINA, G. La investigación como soporte del desarrollo de estrategias nacionales de promoción y marketing de nuestras carnes en el mundo El País Agropecuario, 2003, v. 9, no. 95, p. 25-28
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Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

MONTOSSI, F.; DE MATTOS, D.; SAN JULIÁN, R.; BRITO, G.; PIGURINA, G. La investigación como soporte del desarrollo de estrategias nacionales de promoción y marketing de nuestras carnes en el mundo. Suplemento Tecnológico INIA, 2004, p. 20-21. Artículo publicado previamente en revista El País Agropecuario.
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Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

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Tipo de la producción científica: Poster
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

PROGRAMA NACIONAL DE INVESTIGACIÓN EN PRODUCCIÓN DE CARNE Y LANA; UNIDAD DE COMUNICACIÓN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA INIA TACUAREMBÓ. Nuevos desafíos para el Uruguay: carne de calidad Suplemento Tecnológico INIA, 2007, p. 8
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/13587/1/Suplemento-tecnologico-2007.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

DE BARBIERI, I. Opciones tecnológicas para la producción ovina. [Presentación oral]. En: Seminario de Actualización Técnica: Alternativas Tecnológicas para los Sistemas Ganaderos de Basalto. ( 2015, Salto Grande, Uruguay), Salto Grande, UY, INIA Tacuarembó; INIA Salto Grande. 15 de Julio, 2015. Salto Grande.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/4881/1/CDocuments-and-SettingsachiacchioMis-documentosA-BIBLIOTECA-INIA-TACUAREMBO-TODOREPOSITORIO-2011-2014PRESENTACIONESSeminario-Actualizacion-Tecnica-Julio-2015-Presentaciones-De-Barbieri.pdf
Tipo de la producción científica: Presentaciones Orales
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

Organización industrial del sector cárnico chileno Industria Cárnica, 2000, v. 33, no. 119, p. 13-17
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

MONTOSSI, F. INIA contribuye con ciencia sobre las bondades nutricionales de la carne nacional. In: INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria; Horack, A.; García, M.J. (Eds.). INIA Informa (No.2, Abril-Mayo 2019). Montevideo (UY): INIA, 2019. pags.4-5.
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Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

ROVIRA, P.J. Inocuidad de carnes: pasado, presente, futuro. [Resumen] Biotecnología Animal In: REDBIO; INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria); REDBIO Argentina. X Encuentro Latinoamericano y del Caribe de Biotecnología Agropecuaria y XI Simposio Redbio Argentina. Libro de Resúmenes. Montevideo 12 - 15 Noviembre 2019. Montevideo (UY): INIA, 2019. p. 158. (INIA Serie Técnica; 253)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/14023/1/st-253-p158.pdf
Tipo de la producción científica: Abstracts/Resúmenes
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

Tonelli, V. Integración de la cadena de la carne: una necesidad impostergable Idia XXI: revista de información sobre investigación y desarrollo agropecuario, 2002, v. 2, no. 2, p. 8-10
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

MONTOSSI, F. La imperiosa necesidad de establecer una estrategia nacional: producción de carne ovina para exportación. El País Agropecuario, 1996, v. 2, no. 17, p. 23-26.
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Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

FRANCO, J.; FEED, O.; BIANCHI, G.; GARIBOTTO, G.; BALLESTEROS, F.; NAN, F.; PERCOVICH, M.; PIRIZ, M.; BENTANCUR, O. Parámetros de calidad de carne en cinco músculos de novillos Holando durante la maduración post-mortem. I. Calidad instrumental Agrociencia, 2008, v. 12, no. 1, p. 61-68
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

FRANCO, J.; FEED, O.; BIANCHI, G.; GARIBOTTO, G.; BALLESTEROS, F.; NAN, F.; PERCOVICH, M.; PIRIZ, M.; BENTANCUR, O. Parámetros de calidad de carne en cinco músculos de novillos Holando durante la maduración post-mortem. II. Evolución del color durante su almacenamiento. Agrociencia, 2008, v. 12, no. 1, p. 69-73
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

PITTALUGA, O. Inclusión de genética cebuina para la mejora de la productividad de los rodeos del Norte de Uruguay. Unidad Experimental La Magnolia, 3 abril, 2009. ln: INIA TACUAREMBÓ. Soluciones tecnológicas para la raza Braford: gira técnica. En el marco del CONGRESO MUNDIAL BRAFORD, 4., Punta del Este, Uruguay, 2009. Tacuarembó: INIA, 2009. p. 24-47
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/13645/1/Soluciones-tecnologicas-para-la-raza-Braford-U-E-La-Magnolia-Abril-2009-2.pdf
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

SAN JULIÁN, R.; BRITO, G.; LAGOMARSINO, X. (Ed.). Segunda auditoría de calidad de carne ovina del Uruguay. Montevideo (UY): INIA, 2011. 78 p. (INIA Serie Técnica; 186)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/2533/1/18429251011104852.pdf
Tipo de la producción científica: Serie Técnica
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

BRITO, G.; SAN JULIÁN, R.; LAGOMARSINO, X. (Ed.). Segunda auditoría de calidad de carne vacuna del Uruguay. Montevideo (UY): INIA, 2011. 92 p. (INIA Serie Técnica; 185)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/2532/1/18429251011102802.pdf
Tipo de la producción científica: Serie Técnica
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

MONTOSSI, F.; ROBAINA, R. Principales problemas de la cadena cárnica ovina del Uruguay. In: SAN JULIÁN, R.; BRITO, G.; LAGOMARSINO, X. (Eds.). Segunda auditoría de calidad de carne ovina del Uruguay.  Montevideo (UY): INIA, 2011. p. 73-78 (INIA Serie Técnica; 186)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7708/1/st-186-2011-p.73-78.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

DEL CAMPO, M.; SOARES DE LIMA, J.M.; MONTOSSI, F. A produção de carne bovina no Uruguai. In: Paranhos da Costa, M.J.R.; Sant'Anna, A.C., (eds.). Bem-estar animal como valor agregado nas cadeias produtivas de
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Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

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Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

MONTOSSI, F.; SOARES DE LIMA, J.; DEL CAMPO, M.; BRITO, G. Producción sostenible de carne y lana en sistemas pastoriles: desafíos y oportunidades. In: Congreso Asociación Uruguaya de Producción Animal (AUPA) (5º, 3-4 Dic. 2014, Montevideo, UY). CONFERENCIA.
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Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

QUINTANS, G. La productividad del rodeo de cría: nuestro gran desafío. Suplemento Tecnológico INIA, 2005, p. 6-7.
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Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

MONTOSSI, F.; CAÑEQUE, V.; SAÑUDO, C.; LUZARDO, S.; SAN JULIAN, R.; SILVEIRA, C.; DE BARBIERI, I.; BRITO, G. Sistemas de producción, ácidos grasos y salud humana en carne ovina. ln: Sañudo Astiz, C.; González, C. Aspectos estratégicos para obtener carne ovina de calidad en el Cono Sur americano. Buenos Aires (Argentina): Agencia Española de Cooperación Internacional (AECI) Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires; Facultad de Ciencias Veterinarias; Programa Ovino de la Provincia de Buenos Aires, 2008. p. 180-196
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

SILVEIRA, A. Protocolo de disecacción, pesaje y extracción de muestras de aves (Anexo 3) In: GIL, A.; HUERTAS, S. Efectos del sistema de producción sobre las características de la carne vacuna. Montevideo (Uruguay): INIA, 2001. p. 45 (Serie FPTA-INIA ; 04)
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Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Tacuarembó.

SILVEIRA, A. Protocolo de disecacción, pesaje y extracción de muestras de costillas de bovinos (Anexo 4) In: GIL, A.; HUERTAS, S. Efectos del sistema de producción sobre las características de la carne vacuna. Montevideo (Uruguay): INIA, 2001. p. 46 (Serie FPTA-INIA ; 04)
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Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Tacuarembó.

SAÑUDO, C. Los puntos críticos en el camino hacia la calidad y la aceptabilidad de la carne de rumiantes: mitos y realidades In: MONTOSSI, F.; SAÑUDO, C. (Eds.). Cooperación Hispano-Uruguaya. Diferenciación y valorización de la carne ovina y bovina del Uruguay en Europa: Influencia de Sistemas de Producción sobre Bienestar Animal, Atributos Sensoriales, Aceptabilidad y Percepción de Consumidores y Salud Humana Montevideo (Uruguay): INIA, 2007. p. 5-8 (INIA Serie Técnica ; 168)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7793/1/st-168-2007-p.5-8.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

SAN JULIÁN, R.; MONTOSSI, F.; BRITO, G. Qué opina de nuestras carnes el consumidor europeo? Revista INIA, 2004, no. 1,  p. 2-5 (Revista INIA; 01)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/188/1/111219220807142158.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

CABRERA, M.C.; RAMOS, A.; BRITO, G. Selenium, copper, zinc, iron and manganese content of seven meat cuts from Hereford and Braford steers fed pasture in Uruguay. Meat Science, 2010, v. 84 no.3, p. 518-528.
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales
Circulación/Nivel: A - 1
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

QUINTANS, G. Suplementación estratégica en el rodeo de cría. ln: Congreso Nacional de Ingeniería Agronómica, 6., 1993, Montevideo, Uruguay. Trabajos presentados. Montevideo (Uruguay): Asociación de Ingenieros Agrónomos del Uruguay, 1993. p. I- 12-14
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

Méndez, D.; Davies, P. Suplementación otoñal Idia XXI: revista de información sobre investigación y desarrollo agropecuario, 2002, v. 2, no. 2, p. 35-40
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

RAMPOLDI, O. Técnicas analíticas utilizadas para ácidos grasos y colesterol. (Anexo 1) In: GIL, A.; HUERTAS, S. Efectos del sistema de producción sobre las características de la carne vacuna. Montevideo (Uruguay): INIA, 2001. p. 39 (Serie FPTA-INIA ; 04) Proyecto FPTA 056. Período de ejecución: Ag.1995-Ag.1998
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/8765/1/Fpta-04-p.39.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

INIA LA ESTANZUELA. Trabajos presentados. JORNADA GANADERA, 3 DE OCTUBRE DE 1990, LA ESTANZUELA, COLONIA, URUGUAY. Colonia (Uruguay): INIA , 1990. 41 p. "Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Uruguay; INIA La Estanzuela"
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

BONILLA, O.; GRIERSON, J. Un sistema de producción de carne en rotación con arroz Montevideo (Uruguay): CIAAB, 1982. 13 p (CIAAB Miscelánea; 48)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/5509/1/miscelanea-48.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

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URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/8591/1/ST-126-p.85-98.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

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Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

GARIBOTTO, G.; BIANCHI, G.; BENTANCUR, O.; ESPASANDÍN, A.; GESTIDO, V.; FERNÁNDEZ, M.E. Variación en características de calidad de carne y producción entre la progenie de carneros Poll Dorset de distinto origen. Producción Ovina, 2008, v. 20, p. 77-83.
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

GIMENO, D.; AGUILAR, I.; AVENDAÑO, S.; NAVAJAS, E. La ventaja del novillo cruza en sistemas extensivos de producción: períodos de crecimiento: destete - tres años de edad. ln: INIA Tacuarembó. Seminario de actualización técnica, 23 de agosto, 2002. Cruzamientos en bovinos para carnes: Resultados FPTA 083. Tacuarembó, (Uruguay): INIA; Facultad de Agronomía, 2002. p. 21-30 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 295) INIA Tacuarembó; Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía; Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Química; Frigorífico Tacuarembó; Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Veterinaria; Caja Notarial
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/11094/1/SAD295p21-30.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

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URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7792/1/st-168-2007-p.1-3.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

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Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
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Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

INIA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA). 6° Congreso del Campo al Plato: una instancia relevante de la agenda de temas cárnicos. El País Agropecuario, 2010, v. 16, no. 188, p. 34-35.
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Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

BRITO, G.; LAGOMARSINO, X.; SAN JULIÁN, R.; LUZARDO, S.; DEL CAMPO, M.; MONTOSSI, F. Características de la canal y de la carne. ln: INIA LA ESTANZUELA. Jornada de Invernada Intensiva, julio, La Estanzuela, Colonia, Uruguay, 2010. Producción de carne desde una invernada de precisión. La Estanzuela, Colonia (Uruguay): INIA, 2010. p. 15-22 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 609)
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Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

AGUIRRE, E.; DURÁN, V.; GORGA, L.; HERNÁNDEZ, E.; BRANCHICCELA, B. Caracterización y diagnóstico de las cadenas de carne porcina, carne aviar y apicultura. Montevideo (UY): INIA, 2022. doi: http://doi.org/10.35676/INIA/ST.263 55 p. (INIA Serie Técnica; 263). Revisión Técnica (técnicos de INIA): Belén Branchiccela, Enrique Fernández, Juan Manuel Soares de Lima, Magdalena Costa, Bruno Ferraro.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/16448/1/st-263-2022.pdf
Tipo de la producción científica: Serie Técnica
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

INIA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA); INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Auditoría de calidad de la cadena cárnica ovina del Uruguay 2013, 3. Montevideo (Uruguay): INAC; INIA, 2013., 2013 36 p.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/5750/1/OVINA.pdf
Tipo de la producción científica: Ediciones Especiales
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

INIA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA); INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Auditoría de calidad de la cadena cárnica vacuna del Uruguay 2007-2008, 2. Montevideo (UY): INAC-INIA, 2008. 46 p.
URL: http://www.inac.gub.uy/innovaportal/file/3001/1/auditoria_bovina_2009_web.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

Capra, G.; Martínez, R.; Fradiletti, F.; Cozzano, S.; Repiso, L.; Márquez, R.; Ibáñez, F. Calidad de carne de conejos producidos con dos estrategias de alimentación: con y sin alfalfa fresca a voluntad ln: "Programa Nacional de Investigación en Producción Familiar; Programa Nacional de Investigación en Carne y Lana; INIA Las Brujas; DIGEGRA". Cunicultura. Jornada anual de divulgación. Canelones (Uruguay): INIA Las Brujas, 2010. p. 16-24 (INIA Serie Actividades de Difusión; 622) "Programa Nacional de Investigación en Producción Familiar; Programa Nacional de Investigación en Carne y Lana; INIA Las Brujas; DIGEGRA"
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/585/1/18429230311101908.pdf
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

CANOZZI, M.E.A.; PEREZ, E.; UZUCA, J.; BATISTA, E.; GONNET, R.; BANCHERO, G.; CLARIGET, J.M. Caminata suave previo al embarque de novillos gordos. ¿Qué efecto tiene en el peso de la canal?. Producción animal. Revista INIA Uruguay, Setiembre 2023, no.74 p.6-9. (Revista INIA; 74).
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/17366/1/Revista-INIA-74-set-2023-3.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

MONTOSSI, F.; SAN JULIÁN, R.; DE BARBIERI, I.; NOLLA, M.; MEDEROS, A.; ARREDONDO, C.; HELGUERA, L.; LUZARDO, S. Efecto de diferentes sistemas de alimentaicón en la performance animal, calidad de la canal, la carne y aceptabilidad de la misma por parte del conumidor europeo. Proyecto: Diferenciación y valorización de las carnes uruguayas en relación a su influencia en la salud humana. Componente ovino. ln: INIA TACUAREMBÓ. ESTACIÓN EXPERIMENTAL GLENCOE. Día de campo. Producción animal, pasturas. Estación Experimental Glencoe, Paysandú, 14 noviembre, 2006. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2006. (INIA Serie Actividades de Difusión ; 473) Estudiante de Tesis (Maestría): M. H. Guerra (Universidad Federal de Río Grande del Sur). Supervisor de la Maestría: D.Sc. Harold Ospina (Universidad Federal de Río Grande del Sur). Personal de Apoyo: Mauro Bentancur, Yuri Altieri, Damián...
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/10484/1/SAD-473p17-20.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

BALDI, F.; BANCHERO, G.; LA MANNA, A.; FERNANDEZ, E.; PEREZ, E. Efecto del manejo nutricional post-destete y durante el período de terminación sobre las características de crecimiento y eficiencia de conversión en sistemas de recría y engorde intensivo. ln: INIA LA ESTANZUELA. Jornada de Invernada Intensiva, julio, La Estanzuela, Colonia, Uruguay, 2010. Producción de carne desde una invernada de precisión. La Estanzuela, Colonia (Uruguay): INIA, 2010. p. 1-13 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 609)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/11869/1/SAD-609p1-13.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

CAPRA, G.; ECHENIQUE, A. Efecto del peso de faena de cerdos en engorde sobre el comportamiento productivo y las cualidades de la canal y de la carne. Revista INIA Uruguay, 2011, no. 27, p. 32-36 (Revista INIA; 27)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/6997/1/18429130112170220.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

LUZARDO, S.; MONTOSSI, F.; SAN JULIÁN, R.; CUADRO, R.; BRITO, G.; RISSO, D. Effect of grazing system with different forage and supplementation allowances on Hereford steers performance and meat quality in Uruguay. [Poster] + [Resumen]. In: International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), 54o., Cape Town, Sudáfrica, 2008.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/5663/1/Poster-ICoMST-08-SL.PDF
Tipo de la producción científica: Poster
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

INIA TACUAREMBÓ. Engorde mejorado de novillos para producción de carne ecológica. In: INIA TACUAREMBÓ. UNIDAD EXPERIMENTAL GLENCOE. DÍA DE CAMPO, 21 DE OCTUBRE, U.E. GLENCOE, PAYSANDÚ, 2004. Producción animal en suelos de basalto. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2004. p. 7-9 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 377) INIA Tacuarembó. Unidad Experimental Glencoe
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/9449/1/SAD-377p7-9.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

REALINI, C.E.; FONT I FURNOLS, M.; MONTOSSI, F.; OLIVER, M.A.; GUERRERO, L. German consumers' beef and lamb acceptability and meat choice depending on country of origin, diet and price. In: International Congress of Meat Science and Technology (54., Cape Town, South Africa). Cape Town, 2008. p. 176
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

ROVIRA, P.J.; VELAZCO, J.I.; EZQUIVEL, J.E.; BRITO, G.; MONTOSSI, F. Effect of shade on fecal shedding of bacteria in grazing cattle during summer in teperate climates ln: International Congress of Meat Science and Technology, 53. 2007, Beijing, China Zhou, Guanghoung; Zhang, Weili, eds. Proceedings of 53th international congress of meat science and technology. Beijing, (China): China Agricultural University Press, 2007. p. 607-608 China Agricultural University Press
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

SAN JULIÁN, R.; MONTOSSI, F.; NUTE, G.R.; FONT I FURNOLS, M.; GUERRERO, L.; SAÑUDO, C. Evaluación sensorial de la carne vacuna Revista INIA, 2006, no. 8, p. 6-9
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/841/1/111219220807165803.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

CAPRA, G. Investigaciones en calidad de carne de conejo en INIA Uruguay. In: CAPRA, G.; BLUMETTO, O. (Eds.). Tecnología de producción de conejos para carne. Montevideo (Uruguay): INIA, 2014 p.133-146 (Serie Técnica; 216)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7680/1/St-216-2014-p.133-146.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Treinta y Tres.

MONTOSSI, F. Informe de las actividades realizadas con el proceso de análisis estratégico, priorización, funcionamiento y proyección del Programa Nacional de Carne y Lana durante el año 2006. Montevideo (Uruguay): INIA, 2007. 219 p.
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

VAZ MARTINS, D. El proceso de intensificación de la invernada hacia la producción de carne de calidad. ln: INIA La Estanzuela. Jornada de ganadería intensiva. La Estanzuela, Colonia (Uruguay): INIA, 1999. p. 33-41. (INIA Serie Actividades de Difusión ; 213). INIA La Estanzuela
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/12261/1/UY.INIA.1999.SAD.no.213.p.33-41-Vaz-Martins.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Tacuarembó.

ROVIRA, P.J.; BERMÚDEZ, R.; AYALA, W.; QUINTANS, G. Producción de carne ovina de calidad sobre Lotus Maku y Lotus El Rincón: resultados preliminares ln: Jornada anual de producción animal, 2000. Resultados experimentales. Treinta y Tres (Uruguay): INIA, 2000. p. 37-44 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 225) INIA Treinta y Tres. Unidad Experimental Palo a Pique (UEPP).
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/4115/1/ad-225.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

MONTOSSI, F.; DE BARBIERI, I.; CIAPPESONI, G.; SAN JULIÁN, R.; LUZARDO, S.; MEDEROS, A.; SILVEIRA, C.; RISSO, D.; BRITO, G.; RODRIGUEZ, A. Producción de carne y lana de la raza Merino Dohne en cruzamiento en sistemas ganaderos semi extensivos de la región de Basalto. In: INIA Tacuarembó. Unidad Experimental Glencoe. Día de campo, 24 octubre, Paysandú, 2007. Alternativas de intensificación, especialización, diversificación y valorización de la ganadería ovina y bovina en el Basalto. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2007. p. 8-11 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 518)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/10094/1/SAD-518p8-10.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

RUGGIA, A.; AGUERRE, V.; CARDOZO, O. Producción intensiva de carne vacuna en predios de área reducida. Revista INIA, 2009, no. 18, p. 2-5.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/948/1/18429150709134541.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas.

LUZARDO, S.; MONTOSSI, F.; BRITO, G.; SAN JULIÁN, R.; SILVEIRA, C. Podemos incidir en la calidad de la carne vacuna y ovina a través de diferentes estrategias de alimentación? Revista INIA Uruguay, 2010, no. 23, p. 16-19 (Revista INIA; 23)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/6952/1/18429120112172209.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

DEL CAMPO, M.; BRITO, G.; CORREA, D.; BORCA, A.; TOYOS, G.; ALBIN, F.; SAN JULIÁN, R.; ROBAINA, R. Uruguayan National Beef Quality Audit-2013: A Survey of beef industry related to quality and value of cattle. In: International Congress of Meat Science and Technology, Meat for Global Sustainability, 62., 14-19th August 2016, Bangkok, Thailand.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/6004/1/DEL-CAMPO-2016.pdf
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

DEL CAMPO, M.; BRITO, G.; CORREA, D.; BORCA, A.; TOYOS, G.; ALBIN, F.; SAN JULIÁN, R.; ROBAINA, R. Uruguayan National Beef Quality Audit-2013: A Survey of beef industry related to quality and value of cattle. [Poster]. In: International Congress of Meat Science and Technology, Meat for Global Sustainability, 62., 14-19th August 2016, Bangkok, Thailand.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/6675/1/2-MdelCampoPosterICoMST2016.pdf
Tipo de la producción científica: Poster
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

CAPRA, G.; MARTÍNEZ, R.; FRADILETTI, F.; COZANNO, S.; REPISO, L.; MÁRQUEZ, R. Valor nutritivo de la carne de conejo producida en Uruguay Revista INIA Uruguay, 2012, no.30, p. 19-23 (Revista INIA; 30)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/2122/1/18429091012110044.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas.

MONTOSSI, F.; SAN JULIÁN, R.; RISSO, D.; BERRETTA, E.J.; RÍOS, M. Alternativas tecnológicas para la intensificación de la producción de carne ovina en sistemas ganaderos del basalto: producción de corderos pesados. Montevideo (Uruguay): INIA, 1999. p. 37-47
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

CALISTRO, A.; LEMA, O.M. Consultoría: generación y desarrollo del banco de datos de la Sociedad de Criadores de Braford y Cebú del Uruguay.[Presentación oral]. In: Jornada Braford 2015, 7 agosto, INIA La Magnolia, Tacuarembó UY, 2015, Montevideo: INIA.
Tipo de la producción científica: Presentaciones Orales
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

Petrocelli, H. (UDELAR, Fac.Agronomía, Dpto.Prod.Animal y Pasturas); Costas, G. (INAC); Urbin, G.; Puig, A. Caracterización de las plantas de faena y los cerdos destinados a la faena ln: Ruiz, M.I. (OPYPA); Bauzá, R.; Petrocelli, H. (UDELAR, Fac.Agronomía); Capra, G. (INIA Las Brujas); Echenique, A.; Gil, M.J. (Técnicos contratados FPTA 130); Costas, G. (INAC); Traversa, A.; Motta, A. (JUNAGRA); Puig, A.; Urbin, G. (Técnicos contratados). Evaluación bioeconómica de sistemas de producción de cerdos. FPTA 130. Canelones (Uruguay): INIA, 2003. p. 11-30
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

BRITO, G.; SAN JULIÁN, R.; MONTOSSI, F.; CASTRO, L.; ROBAINA, R. Caracterización de la terneza, pH, temperatura y color pos mortem en corderos pesados machos y hembras: resultados preliminares ln: MONTOSSI, F. (Ed.) Investigación aplicada a la cadena agroindustrial cárnica: avances obtenidos: carne ovina de calidad (1998-2001). Montevideo (Uruguay): INIA, 2002. p. 131-139 (INIA Serie Técnica ; 126)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/8596/1/ST-126-p.131-139.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

SAN JULIAN, R.; DE MATTOS, D.; MONTOSSI, F. Carne ovina de calidad: tecnologías para un sector más competitivo. El País Agropecuario, 1999, v. 5, no. 51, p. 23-26
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/10405/1/51.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

MONTOSSI, F.; PIGURINA, G.; BELK, K. (Coord.). Auditoría de calidad de carne ovina. Revista del Plan Agropecuario, 2004, no. 109, p. 37-43.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/14082/1/Plan-Agropecuario-109-2004.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

CARDOSO, F. F.; YOKOO, M. J. I.; GULIAS-GOMES, C. C.; OLIVEIRA, M. M. DE; TEIXEIRA, B. B. M.; ROSO, V. M.; BRITO, F. V.; CAETANO, A. R.; AGUILAR, I. Avaliação genômica de touros Hereford e Braford. Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 2012. 32 p. (Embrapa Pecuária Sul. Documentos, 127).
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/12206/1/Dt-127.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

DEAL, E. Bienestar animal: ¿Qué es? Revista del Plan Agropecuario, 2005, no. 114, p. 34-35
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

DEL CAMPO, M.; DARRICARRERE, N.; BRITO, G.; HERNANDEZ, P.; MANTECA, X.; SOARES DE LIMA, J.M.; MONTOSSI, F. Bienestar animal y calidad de carne en bovinos. Resultados experimentales: sistemas de terminación, manejo pre faena, calidad de producto. I. Efecto del sistema de alimentación y el manejo previo a la faena sobre el animal y calidad de producto. Año 1. In: BERRETTA, E.; MONTOSSI, F.; BRITO, G. (Ed.). Alternativas tecnológicas para los sistemas ganaderos del basalto. Montevideo, UY: INIA, 2014. p. 529-538 (Serie Técnica; 217)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/4257/1/ST-217p529-538.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

RODRÍGUEZ BLANQUET, J.B. Bioestimulación: una alternativa para incrementar la productividad del rodeo de cría. ln: INIA TACUAREMBÓ. INIA TREINTA Y TRES. PROGRAMA NACIONAL OVINOS Y CAPRINOS. PROGRAMA NACIONAL BOVINOS PARA CARNE. Seminario de Actualización Técnica sobre Cría y Recría Ovina y Vacuna, Tacuarembó, 2002. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2002. p. 81-97 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 288)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/11622/1/SAD288P81-97.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

SAN JULIÁN, R.; MONTOSSI, F.; RESCONI, V. C.; CAMPO, M. M.; SAÑUDO, C.; ESCUDERO, A.; FERREIRA, V. El aroma de la carne de cordero Revista INIA Uruguay, 2010, no. 23, p. 20-23 (Revista INIA; 23)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/6955/1/18429120112172743.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

BRITO, G. Diferenciación y valorización de las carnes bovinas y ovinas del Uruguay: caracterización nutricional y su influencia en la salud humana y la conservación del producto. Parte 2 La Industria Cárnica Latinoamericana, 2006, no. 140, p. 36-40
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/6545/1/BRITO-2006.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

PITTALUGA, O. Bovinos de carne. ln: Centro de Investigaciones Agrícolas ""Alberto Boerger"" (CIAAB). Alternativas agrícola - ganaderas para suelos arenosos. Día de campo, 26 marzo, La Magnolia, Tacuarembó. Montevideo (Uruguay): CIAAB, 1982. p. 21
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/4090/1/LA-MAGNOLIA-1982-26-de-Marzo.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

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Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

SAN JULIÁN, R.; LAGOMARSINO, X. Decomiso de hígado según región del país. In: SAN JULIÁN, R.; BRITO, G.; LAGOMARSINO, X. (Eds.). Segunda auditoría de calidad de carne ovina del Uruguay.  Montevideo (UY): INIA, 2011. p.71-72 (INIA Serie Técnica; 186)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7707/1/st-186-2011-p.71-72.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

PÉREZ, J.A. Definición del momento óptimo de faena de terneras "Bolita" Montevideo (Uruguay): INIA, 2004. 4 p. (Hoja de Divulgación ; 87)
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Tipo de la producción científica: Hojas de Divulgación
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

LAGOMARSINO, X.; LUZARDO, S.; MONTOSSI, F. ¿Cómo producir terneros con más de 300 kg. con edades menores a los 15 meses en sistemas ganaderos de basalto?: Efecto de la suplementación infrecuente en la recría invernal de terneros Hereford en basalto. ln: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA). Investigación en ganadería extensiva para el desarrollo del país: visita de la Gira Hereford a la Unidad Experimental Glencoe de INIA Tacuarembó. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2013. p. 39-46
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/2018/1/112935150513141618.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

ANTÚNEZ, P. Cunicultura : el conejo se escapó de la galera El País Agropecuario, 2004 v.9 (107) p.29-31
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/8215/1/El-conejo-se-escapo-de-la-galera.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

VIÑOLES, C.; GUGGERI, D.; CARRIQUIRY, M.; MEIKLE, A. Effect of age at weaning and plane of nutrition before weaning on progesterone secretion and uterine gene expression at first service in beef heifers. In: INTERNATIONAL CONGRESS ON ANIMAL REPRODUCTION (ICAR), 17., 2012, VANCOUVER, CA. Proceedings. Reproduction in Domestic Animals, v, 47, suppl 4, p. 565-566, 2012.
Tipo de la producción científica: Abstracts/Resúmenes
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

QUINTANS, G.; BANCHERO, G.; CARRIQUIRY, M.; LÓPEZ-MAZZ, C.; BALDI, F. Effect of body conditions and suckling restriction with and without presence of the calf on milk production and calves performance on range conditions. In: Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EEAP), 60º; Session 21. What contributes to low still birth and succesfull herd replacement in cattle?, 2009, Barcelona,Spain. p. 400
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/6460/1/Resumenes-Annual-Meeting-EAAP-2009.pdf
Tipo de la producción científica: Abstracts/Resúmenes
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

DEL CAMPO, M.; BRITO, G.; SOARES DE LIMA, J.M.; SALAVERRY, S.; CHALKLING, D. Effect of the castration method on steers performance and meat quality. In: INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY (ICoMST), 60., 2014, Punta del Este, Uruguay. Proceedings... Montevideo: INIA, 2014.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/11397/1/DEL-CAMPO-2014-Effect.pdf
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

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URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/8143/1/st-138-2003-p.-3-6.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

LAGOMARSINO, X.; MONTOSSI, F. Engorde en vacas de descarte de la raza Braford: Calidad de canal y perfil de ácidos grasos. [Resumen]. In: CONGRESO ASOCIACIÓN URUGUAYA DE PRODUCCIÓN ANIMAL (6º, Marzo, 2018, Tacuarembó, Uruguay). Resúmenes. Tacuarembó: AUPA, 2018. p. 26
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/9013/1/AUPAP26.pdf
Tipo de la producción científica: Abstracts/Resúmenes
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

Bianchi, G.; Garibotto, G.; Fernández, M.E.; Bentancur, O. Engorde y terminación de corderos (machos criptórquidos y hembras) pesados y super-pesados en confinamiento SUL Producción Ovina, 2007, v. 19, p. 81-87
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

RAVAGNOLO, O.; AGUILAR, I.; CIAPPESONI, G.; MONTOSSI, F. Estado actual y perspectivas futuras de la genómica en ganado para carne. ln: INIA TACUAREMBÓ. INSTITUTO NACIONAL DE CARNES. Calidad de carnes. SEMINARIO DE ACTUALIZACIÓN TÉCNICA, 20-21 de setiembre, Tacuarembó, 2010.          Montevideo (Uruguay): INIA, 2010.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/12624/1/CALIDAD-DE-CARNE-2010P152-159.pdf
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

ROVIRA, P.J. Estrés calórico e impacto de la sombra en la recría y engorde de novillos en pastoreo. [Presentación oral]. In: INIA La Estanzuela. Jornada Ganadera Intensiva: fugas y nichos de la invensiva. La Estanzuela, Colonia: INIA, 2018.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/9698/1/PRovira-Estres-Calorico.pdf
Tipo de la producción científica: Presentaciones Orales
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

QUINTANS, G. Estudio del período preparto tardío y su efecto en el comportamiento posterior de vacas de carne. ln: INIA TREINTA Y TRES. Jornada anual Unidad Experimental Palo a Pique 2012. Treinta y Tres (Uruguay): INIA, 2012. p.7-8. (INIA Serie Actividades de Difusión; 695)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/10448/1/Ad-695-p.7-8.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

CARAVIA, V.; GONZÁLEZ, F. Evaluación de un sistema de engorde intensivo de vacas de descarte y caracterización de la carne producida. In: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Uruguay. Calidad y rendimiento de carne vacuna y ovina en sistemas de intensificación variable: Informe de avance del proyecto período 1998-1999. Montevideo (Uruguay): INIA, 1999. p. 179-183
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/4192/1/1999-Evaluacion-de-un-sistema-de-engorde-intensivo-Caravia.pdf
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

Evolución de las razas sintéticas y el Braford en el Uruguay: antecedentes del Braford en el Uruguay Anuario Braford y Cebú, 2009, p. 40-43
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

BRITO, G. Factores que afectan el rendimiento y la calidad de las canales. ln:Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Uruguay (INIA); Instituto Nacional de Carnes, Uruguay (INAC). Investigación aplicada a la cadena agroindustrial cárnica, avances obtenidos: carne ovina de calidad (1998 - 2001). La Estanzuela, Colonia (Uruguay): INIA La Estanzuela, 2001. p. 49-57 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 253)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/5158/1/SAD-253-18429120510150606.pdf;agroindustrial#page=43
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas.

CORREA, D.; DEL CAMPO, M.; TOYO, G.; ACOSTA, J. Fase III. Taller de cuantificación de pérdidas y definición de estrategias de recuperación. In: Brito, G.; Correa, D.; San Julián, R. Tercera Auditoría de calidad de carne vacuna del Uruguay. Montevideo (UY): INIA, 2017. p. 41-44 (INIA Serie Técnica; 229)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7425/1/st-229-2017.p.41-44.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

CORREA, D.; BRITO, G. Fase II. Trabajo en plantas frigoríficas. In: Brito, G.; Correa, D.; San Julián, R. Tercera Auditoría de calidad de carne vacuna del Uruguay. Montevideo (UY): INIA, 2017. p. 13-33 (INIA Serie Técnica; 229)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7421/1/st-229-2017.p.13-33.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

CORREA, D.; SAN JULIÁN, R. Fase II. Trabajo en plantas frigoríficas. En: Brito, G.; Correa, D.; San Julián, R. Tercera Auditoría de calidad de carne ovina del Uruguay. Montevideo (UY): INIA, 2017. p. 13-25 (Serie Técnica; 228)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7449/1/st-228-2017.p.13-25.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

MOTA, R.R.; TEMPELMAN, R.J.; LOPEZ, P.S.; AGUILAR, I.; SILVA, F.S.; CARDOSO, F.S. Genotype by environment interaction for tick resistance of Hereford and Braford beef cattle using reaction norm models. Genetics Selection Evolution, 2016, v. 48, no. 3. Received: 28 January 2015 / Accepted: 10 December 2015 / Published: 14 January 2016
URL: http://gsejournal.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12711-015-0178-5
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales
Circulación/Nivel: Internacional - --
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

NAVAJAS, E.; MACEDO, F.; RAVAGNOLO, O.; AGUILAR, I.; CLARIGET, J.; LEMA, O.M.; PERAZA, P.; PRAVIA, M.I.; DALLA RIZZA, M.; CIAPPESONI, G. Herramientas genómicas para mejorar la eficiencia de alimentación y la calidad de canal de la raza Hereford. 3 - SIMPOSIOS "MEJORA GENÉTICA EN PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE CARNE EN ESPECIES DE INTERÉS ECONÓMICO" In: JOURNAL OF BASIC & APPLIED GENETICS, 2016, Vol.27, Iss. 1 (Supp.). XVI LATIN AMERICAN CONGRESS OF GENETICS, IV CONGRESS OF THE URUGUAYAN SOCIETY OF GENETICS, XLIX ANNUAL MEETING OF THE GENETICS SOCIETY OF CHILE, XLV ARGENTINE CONGRESS OF GENETICS, 9-12 October 2016. PROCEEDINGS. Montevideo (Uruguay): SAG, 2016. p. 28
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/6195/1/Ciappesoni-G.-2016.-Simposio-BAG-v.XXVIII-Suppl.1.p.28.pdf
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

BENECH, N.; BRITO, G. Elastografía ultrasónica para evaluación de terneza en carne vacuna. In: Grigioni, G.; Paschetta, F., comp. Herramientas tecnológicas aplicadas a calidad y diferenciación de carne. Montevideo (Uruguay): IICA, 2012. p. 29-44
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

Pordomingo, A.J.; Jonas, O.; Adra, M.; Juan, N.A.; Azcárate, M.P. Evaluación de dietas basadas en grano entero, sin fibra larga, para engorde de bovinos a corral RIA Revista de Investigaciones Agropecuarias, 2002, v. 31, no. 1, p. 1-23
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

SAN JULIÁN, R.; SAÑUDO, C.; CAMPO, M.M.; OLLETA, J.L.; NUTE, G.R.; FONT I FURNOLS, M.; GUERRERO, L.; OLIVER, M.A.; CAÑEQUE, V.; ÁLVAREZ, I.; DÍAZ, M.T.; MONTOSSI, F. Evaluación sensorial de la carne de cordero procedente de diferentes sistemas de producción de Uruguay. In: JORNADA SOBRE PRESENTACIÓN DE RESULTADOS DEL PROYECTO, MADRID, MARZO, 2006; SAÑUDO, C.; MONTOSSI, F. (Coord.).Madrid: INIA (España), 2006. p. 33-35 Contiene presentación oral de R. San Julián, p. 37-38.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/6056/1/JORNADA-2006.pdf
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

CAMPO, M. M.; RESCONI, V. C.; OLLETA, J. L.; PARDOS, J. J.; LARA, P.; SAÑUDO, C. Evaluación sensorial de carne de novillos finalizados en diferentes sistemas de alimentación In: MONTOSSI, F.; SAÑUDO, C. (Eds.). Cooperación Hispano-Uruguaya. Diferenciación y valorización de la carne ovina y bovina del Uruguay en Europa: Influencia de Sistemas de Producción sobre Bienestar Animal, Atributos Sensoriales, Aceptabilidad y Percepción de Consumidores y Salud Humana Montevideo (Uruguay): INIA, 2007. p. 67-70 (INIA Serie Técnica ; 168)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7800/1/st-168-2007-p.67-70.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

CAPRA, G.; MARTÍNEZ, S.; FRADILETTI, M.; COZZANO, S.; REPISO, L.; MÁRQUEZ, R.; IBÁÑEZ, F. Meat quality of rabbits reared with two different feeding strategies: With or without fresh alfalfa ad libitum. World Rabbit Science, 2013, vol.21, no.1, p.23-32. Doi: Article history: Received March 2012 / Accepted October 2012.
URL: http://ojs.upv.es/index.php/wrs/article/view/1197/1522
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales
Circulación/Nivel: B - 1
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

AGUILAR, I.; RAVAGNOLO, O.; PRAVIA, M.I.; CIAPPESONI, G. Mejoramiento genético de ganado para carne Revista ARU, 2005, no. p. 50-53
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/13433/1/ara-68.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

ROBAINA, R. Metodología para la evaluación de canales ln: MONTOSSI, F. (Ed.) Investigación aplicada a la cadena agroindustrial cárnica: avances obtenidos: carne ovina de calidad (1998-2001). Montevideo (Uruguay): INIA, 2002. p. 39-45 (INIA Serie Técnica ; 126)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/8592/1/ST-126-p.39-45.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

MONTOSSI, F. La investigación y la cadena cárnica: el camino tecnológico de la ganadería. El País Agropecuario, 2007, v. 13, no. 153, p. 34-36.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/10825/1/153.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

MONTOSSI, F. IV Congreso Mundial de la Raza Braford: la ganadería de carne para siglo XXI: viabilidad de un rubro con oportunidades y desafíos. Cerro Largo Rural, 2009, p. 39-48.
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

JORNADA DE DIVULGACIÓN EN EL MARCO DE LA GIRA DE ABERDEEN ANGUS, 2016, UNIDAD EXPERIMENTAL PALO A PIQUE, INIA TREINTA Y TRES, URUGUAY. Jornada en la Unidad Experimental Palo a Pique en el marco de la gira de Aberdeen Angus 2016. Treinta y Tres (Uruguay): INIA, 2016. Gira realizada el 13 de mayo de 2016 en la UEPP.
URL: http://www.inia.uy/estaciones-experimentales/direcciones-regionales/inia-treinta-y-tres/en-el-marco-de-la-gira-angus-2016
Tipo de la producción científica: Presentaciones Orales
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

SOARES DE LIMA, J.; RAVAGNOLO, O.; MONTOSSI, F. Objetivos de selección: hacia la contrucción de un índice de selección para ganado de carne en sistemas de ciclo completo en Uruguay. In: MONTOSSI, F. (Ed.). Invernada de precisión: Pasturas, Calidad de Carne, Genética, Gestión Empresarial e Impacto Ambiental (GIPROCAR II) Montevideo (UY): INIA, 2013. p. 155-164 (Serie Técnica; 211)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7665/1/St-211-2013-p.155-164.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

NAVAJAS, E. Oportunidades y desafíos de la mejora genética de eficiencia de conversión en ganado de carne. [Presentación oral]. In: 39 CONGRESO ARGENTINO DE PRODUCCIÓN ANIMAL, 19-21 OCTUBRE 2016, Tandil, Buenos Aires (Argentina).
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/6704/1/20161020-ENavajas-AAPA2016.pdf
Tipo de la producción científica: Presentaciones Orales
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

Van Eenennaam, A.; Weber, K.; Cooprider, K.; Drake, D. Integrated data-collection system tracks beef cattle from conception to carcass California Agriculture, 2010, v.64, no. 2, p. 94-100
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

Azcona, J.O.; Terzaghi, A.L.; Carnet, Z. Pavos blancos de pechuga ancha Idia XXI: revista de información sobre investigación y desarrollo agropecuario, 2003, v. 3, no. 5, p. 42-44
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

NOLLA, M.; DIGHIERO, A.; LUZARDO, S. Resultados de las entrevistas a productores ganaderos. Encuestas y entrevistas de percepción a agentes calificados de la cadena cárnica ovina. Fase II. In: MONTOSSI, F. (Ed.). Auditoría de calidad de la cadena cárnica ovina del Uruguay, 1a. Montevideo (Uruguay): INIA, 2003. p. 7-19 (INIA Serie Técnica; 138)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/8144/1/st-138-2003-p.-7-19.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

LANFRANCO, B.; ROBAINA, R.; LUZARDO, S. Resultados de entrevistas a los restantes actores de la cadena cárnica ovina. Encuestas y entrevistas de percepción a agentes calificados de la cadena cárnica ovina. Fase II. In: MONTOSSI, F. (Ed.). Auditoría de calidad de la cadena cárnica ovina del Uruguay, 1a. Montevideo (Uruguay): INIA, 2003. p. 19-56 (INIA Serie Técnica; 138)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/8145/1/st-138-2003-p.-19-55.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

MARCHELLI, J.P.; CARDOZO, G.; LATTANZI, F. RIEGO y ESTABILIDAD: Producción de pasturas y carne. [Presentación oral]. In: INIA, PROGRAMA NACIONAL PASTURAS Y FORRAJES; SUL (SECRETARIADO URUGUAYO DE LA LANA). 4a Jornada de riego en pasturas. "Producción intensiva de carne bajo riego por aspersión y superficie en pasturas." [sitio web]. CIEDAG : Cerro Colorado, Florida, 2017.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/6669/1/Produccion-de-carne-y-pasturas-Marchellin-Cardozo-Lattanzi-2017.pdf
Tipo de la producción científica: Presentaciones Orales
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

INIA LA ESTANZUELA. Producción de carne desde una invernada de precisión. Jornada de Invernada Intensiva, julio, Colonia, 2010. La Estanzuela, Colonia (Uruguay): INIA, 2010. 54 p. (INIA Serie Actividades de Difusión ; 609)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/5429/1/SAD-609.pdf
Tipo de la producción científica: Actividades de Difusión
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

SAN JULIÁN, R.; MONTOSSI, F.; RISSO, D. Producción de carne ovina de calidad en la región del cristalino del centro. In: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Uruguay. Calidad y rendimiento de carne vacuna y ovina en sistemas de intensificación variable: Informe de avance del proyecto período 1998-1999. Montevideo (Uruguay): INIA, 1999. p. 65-110
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

ROVIRA, P.J.; AYALA, W.; BERMÚDEZ, R.; FERRÉS, S.; QUEHEILLE, P. Producción de carne ovina de calidad en la Región Este. I. Corderos livianos. In: INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria); INIA Treinta y Tres. Producción de carne vacuna y ovina de calidad. Seminario de actualización técnica. Treinta y Tres (Uruguay): INIA, 2003. p. 83-91 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 317) INIA Treinta y Tres
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/335/1/14445020908145851.pdf;ad317#page=88
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

AYALA, W.; ROVIRA, P.J.; BERMÚDEZ, R.; FERRÉS, S.; QUEHEILLE, P. Producción de carne ovina de calidad en la Región Este. II. Corderos pesados. In: INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria); INIA Treinta y Tres. Producción de carne vacuna y ovina de calidad. Seminario de actualización técnica. Treinta y Tres (Uruguay): INIA, 2003. p. 93-116 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 317) INIA Treinta y Tres
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/335/1/14445020908145851.pdf;ad317#page=97
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

BANCHERO, G.; GANZABAL, A.; MONTOSSI, F.; SAN JULIAN, R. Sistemas ovinos intensivos del Uruguay. In: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Uruguay. Calidad y rendimiento de carne vacuna y ovina en sistemas de intensificación variable: Informe de avance del proyecto período 1998-1999. Montevideo (Uruguay): INIA, 1999. p. 138-178 Contiene formato para la formulación de proyectos de investigación.
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

LUZARDO, S. ¿Qué entendemos por calidad de la canal y la carne? [Presentación oral]. In: Jornada de la raza Texel, INIA Las Brujas, Canelones, 18 de noviembre, 2016.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/6368/1/LUZARDO-Charla-Calidad-Carnes-Texel-18nov16.pdf
Tipo de la producción científica: Presentaciones Orales
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

MONTOSSI, F.; NOLLA, M.; DIGHIERO, A.; DE BARBIERI, I.; SAN JULIAN, R.; GANZABAL, A.; BRITO, G.; DE MATTOS, D.; DE LOS CAMPOS, G.; CASTRO, L.; PIGURINA, G.; ROBAINA, R. Recientes avances y desafíos de la innovación tecnológica en Uruguay. Idia XXI: revista de información sobre investigación y desarrollo agropecuario, 2004, v. 4, no. 7, p. 189-192.
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

Blumetto, O.; Capra, G. Recomendaciones para el manejo de líneas genéticas de alto potencial en conejos para carne. Actualización 2011 Las Brujas, Canelones (Uruguay): INIA, 2011. 29 p. (INIA Serie Actividades de Difusión; 656)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/626/1/18429021211111322.pdf
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

Jornada anual de cunicultura, 1º de octubre de 2011, INIA Las Brujas, Canelones, Uruguay - Blumetto, O.; Capra, G. Recomendaciones para el manejo de líneas genéticas de alto potencial en conejos para carne. Actualización 2011 Las Brujas, Canelones (Uruguay): INIA, 2011. 29 p. (INIA Serie Actividades de Difusión; 656) "INIA Las Brujas, Programa Nacional de Investigación en Producción Familiar; INIA Las Brujas, Programa Nacional de Investigación en Carne y Lana"
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/626/1/18429021211111322.pdf
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

Ruiz, M.I. Porcinos : situación actual y perspectivas OPYPA Anuario, 2001, p. 79-85
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

Rochinotti, D. Potencial productivo en el NEA: uso de la suplementación energético-proteica Idia XXI: revista de información sobre investigación y desarrollo agropecuario, 2002, v. 2, no. 2, p. 64-68
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

DE LOS CAMPOS, G.; DIGHIERO, A.; SAN JULIÁN, R.; MONTOSSI, F.; DE MATTOS, D.; CASTRO, R.; ROBAINA, R.; ABRAHAM, D. Predicción de cortes valiosos de canales de corderos pesados a partir de variables medibles pos faena ln: MONTOSSI, F. (Ed.) Investigación aplicada a la cadena agroindustrial cárnica: avances obtenidos: carne ovina de calidad (1998-2001). Montevideo (Uruguay): INIA, 2002. p. 99-108 (INIA Serie Técnica ; 126)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/8594/1/ST-126-p.99-108.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

LUZARDO, S. Presentación Capacitación Largo Plazo. [Presentación oral]. In: Sesión de la Junta Directiva, INIA La Estanzuela, 6 de abril 2016. 20 p.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/5662/1/Presentacion-CL-a-JD-6abr16.pdf
Tipo de la producción científica: Presentaciones Orales
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

LUZARDO, S. Presentación Tesis de Doctorado: vivilo otra vez. [Presentación oral]. In: INIA Tacuarembó, 4 de abril, 2016. 26 p.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/5661/1/Presentacion-Tesis-VIVILO-OTRA-VEZ-4abr2016.pdf
Tipo de la producción científica: Presentaciones Orales
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

ROVIRA, P.J,; BONILLA, O.; BERMÚDEZ, R. Suplementación de novillos sobre praderas en rastrojos de arroz: efecto de la fuente de suplementación Trabajos analíticos en bovinos para carne. In: DEAMBROSI, E.; MONTOSSI, F.; SARAVIA, H.; BLANCO, P.H.; AYALA, W. (Eds.). 10 años de la Unidad de Producción Arroz-Ganadería.  Montevideo (Uruguay): INIA, 2009. p. 93-97 (INIA Serie Técnica ; 180)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7606/1/st-180-p.93-97.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

De León, M.; Simondi, J.M. Suplementación proteica: alimentación con silajes Idia XXI: revista de información sobre investigación y desarrollo agropecuario, 2002, v. 2, no. 2, p. 52-58
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

Echenique, A. Tecnología para la mejora de la calidad de los cerdos en sistemas de producción familiar. Convenio CNFR-INIA Noticiero, 2007, no.11, p.44-45
URL: http://www.cnfr.org.uy/uploads/files/Noticiero_11___Diciembre_20071.pdf
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas.

BANCHERO, G.; MONTOSSI, F.; SAN JULIÁN, R.; GANZABAL, A.; RÍOS, M. Tecnologías de producción de carne ovina de calidad en sistemas ovinos intensivos del Uruguay Montevideo (Uruguay): INIA, 2000. 36 p. (INIA Serie Técnica ; 118)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/2861/1/111219240807140658.pdf
Tipo de la producción científica: Serie Técnica
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

CORREA, D.; BRITO, G. Terminación a corral. In: Brito, G.; Correa, D.; San Julián, R. Tercera Auditoría de calidad de carne vacuna del Uruguay. Montevideo (UY): INIA, 2017. p. 35-40 (INIA Serie Técnica; 229)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7422/1/st-229-2017.p.35-40.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

URIOSTE, J.I.; PRAVIA, M.I.; ALVEZ, G.; NAYA, H.; SPANGENBERG, L.; RAVAGNOLO, O.; SOARES DE LIMA, J.M.; LEMA, O.M. OS, un software para estimación de objetivos de selección en ganado de carne. [Resumen] G3 - Trabajos cortos: Genética. In: Congreso Asociación Uruguaya de Producción Animal (AUPA) (5º, 3-4 Dic. 2014, Montevideo, UY). 2 p.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/6251/1/Pravia-M.I.-2014.-V-Congreso-Uruguayo-Prod.Animal.pdf
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

Lanfranco, B.; Oleggini, G. La venta de toros en Central Kiyú: valor de la información Revista ARU, 2007, v.135, no.41, p.138-147
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas.

Chiara, G.; Acosta, J. Contratos de coordinación en la cadena cárnica Ed. en CD Montevideo (Uruguay): INIA, 2003. 105 p (Serie LIA-INIA ; 01)
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Tacuarembó.

BRITO, G.; LAGOMARSINO, X.; SAN JULIÁN, R.; LUZARDO, S.; DEL CAMPO, M.; MONTOSSI, F. Características de la canal y de la carne. ln: Jornada Técnica de INIA La Estanzuela (2011, Durazno, UY). Herramientas y estrategias de alimentación para una invernada de precisión. La Estanzuela: INIA, 2011. p. 15-22. (Serie Actividades de Difusión; 645).
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/594/1/112761230511113815.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

BRITO, G.; SAN JULIÁN, R.; LAGOMARSINO, X.; LA MANNA, A.; TIERI, M.; BANCHERO, G.; MONTOSSI, F. Different levels of protein in the first winter may affect the meat quality of Uruguayan steers finished on pastures or grain? In: International Congress of Meat Science and Technology (57., Ghent, Belgium). Anales/Proceedings. Ghent, Belgium, 2011.
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Tacuarembó.

DE LOS CAMPOS, G. La cadena de producción - transformación de carne ovina en Uruguay: análisis de la evolución de la última década y perspectivas. ln: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Uruguay (INIA); Instituto Nacional de Carnes, Uruguay (INAC). Investigación aplicada a la cadena agroindustrial cárnica, avances obtenidos: carne ovina de calidad (1998 - 2001). La Estanzuela, Colonia (Uruguay): INIA La Estanzuela, 2001. p. 19-34 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 253)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/5158/1/SAD-253-18429120510150606.pdf;agroindustrial#page=24
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

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URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/5158/1/SAD-253-18429120510150606.pdf;agroindustrial#page=24
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas.

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Tipo de la producción científica: Abstracts/Resúmenes
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

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Tipo de la producción científica: Libros
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

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URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/6146/1/Herramientas-tecnologicas.pdf
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

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Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

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Tipo de la producción científica: Presentaciones Orales
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

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Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

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Tipo de la producción científica: Actividades de Difusión
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

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Tipo de la producción científica: Poster
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

PITTALUGA, O.; MAS, C.; FERREIRA, G.; MEDEROS, A.; ORDEIX, M.; DE MATTOS, D.; RISSO, D.; PIGURINA, G.; REVELLO, H.; CASTRILLEJO, A.; ARMENTANO, J.; SECCO, M.; TELLERÍA, R.; LEITES, J.M. Pautas para la producción de carne ecológica Montevideo (Uruguay): INIA, 2001. 26 p. (Boletín de Divulgación ; 79) Pautas para productores basadas en los Reglamentos 2092/91 y 1804/1999 del Consejo de la Unión Europea y en los estándares básicos de la Federación Internacional de Movimientos para la Producción Ecológica (IFOAM) y de Skal sobre...
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/2778/1/111219240807161126.pdf
Tipo de la producción científica: Boletín de Divulgación
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

PÉREZ, J.A.; AGUERRE, V.; CARDOZO, O.; CAPRA, G. Propuestas de producción de carne vacuna intensiva para predios de área reducida Canelones (Uruguay): INIA, 2003. 24 p. (INIA Serie Actividades de Difusión ; 338)
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Tipo de la producción científica: Actividades de Difusión
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

LUZARDO, S. Técnicas de laboratorio para analizar la calidad de carnes. [Presentación oral]. In: Simposio Internacional sobre Producción Animal, 5., 17-18 de mayo, Temascaltepec, México, 2017. Temascaltepec: Centro Universitario UAEM, Temascaltepec, 2017.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7128/1/Luzardo-Calidad-de-carnes.pdf
Tipo de la producción científica: Presentaciones Orales
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

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URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7676/1/St-216-2014-p.63-83.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Treinta y Tres.

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URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/4308/1/Ad-719.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

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URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7608/1/st-180-p.105-111.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

MONTOSSI, F.; SAN JULIÁN, R.; RISSO, D.; BERRETTA, E.J.; RÍOS, M.; FRUGONI, J.C.; ZAMIT, W.; LEVRATTO, J. Alternativas tecnológicas para la intensificación de la producción de carne ovina en sistemas ganaderos del Basalto, II: Producción de corderos pesados OVINOS In: BERRETTA, E.J. (Ed.). Seminario de actualización en tecnologías para basalto. INIA Tacuarembó, 3-4 diciembre 1998. Montevideo (Uruguay): INIA, 1998. p. 243-256 (INIA Serie Técnica ; 102) INIA Tacuarembó
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7980/1/ST-102-243-256.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

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Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

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URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7807/1/st-168-2007-p.113-116.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

BRITO, G.; PIGURINA, G. Condición corporal en el manejo del rodeo de cría. ln: INIA TACUAREMBÓ; UTU-ESCUELA AGRARIA "LA CAROLINA". JORNADA, 8 de noviembre, Escuela Agraria "La Carolina", 1995. Pasturas y bovinos para carne en Cristalino. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 1995. p. 21-34 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 80) INIA Tacuarembó; UTU. Escuela Agraria La Carolina
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Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

FONT I FURNOLS, M.; SAN JULIÁN, R.; GUERRERO, L.; SAÑUDO, C. Aceptabilidad de consumidores españoles, alemanes e ingleses frente a la carne de ovino de diferentes sistemas productivos y tiempos de maduración. In: JORNADA SOBRE PRESENTACIÓN DE RESULTADOS DEL PROYECTO, MADRID, MARZO, 2006; SAÑUDO, C.; MONTOSSI, F. (Coord.). Madrid: INIA (España), 2006. p. 53-55 Contiene presentación oral de María Font i Furnols, p. 57-59.
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

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Tipo de la producción científica: Poster
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

Petrocelli, H.Costas, G.Urbin, G.Puig, A. Caracterización de las plantas de faena y los cerdos destinados a la faena ed. especial ln: Ruíz, M.I.; Bauza, R.; Petrocelli, H.; Capra, G.; Echenique, A.; Gil, M.J.; Costas, G.; Traversa, A.; Motta, A.; Puig, A.; Urbin, G. Evaluación bioeconómica de sistemas de producción de cerdos. Montevideo (Uruguay): INIA, 2003. p. 11-30
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

Petrocelli, H. (UDELAR, Fac.Agronomía); Costas, G. (INAC); Urbin, G., Puig, A. Caracterización de las plantas de faena y los cerdos destinados a la faena ln: Ruiz, M.I. (OPYPA); Bauzá, R.; Petrocelli, H. (UDELAR, Fac.Agronomía); Capra, G. (INIA); Echenique, A.; Gil, M.J.; Costas, G. (INAC); Traversa, A.; Motta, A. (JUNAGRA); Puig, A.; Urbin, G. "Evaluación bioeconómica de sistemas de producción de cerdos; FPTA 130". Canelones (Uruguay): INIA, 2003. p. 3-7
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

ECHENIQUE, A.; CAPRA, G. Caracterización de los requerimientos de calidad de carne de cerdo por parte de las industrias cárnicas porcinas en Uruguay. Encuesta a empresas agroindustriales porcinas. Avances del FPTA 220 Desarrollo de tecnologías para la mejora de la calidad de producto en sistemas familiares de producción porcina. Las Brujas, Canelones (Uruguay): INIA, 2007. 319 p. (INIA Serie Actividades de Difusión; 514) Participantes: CNFR: Gustavo Pardo, Ana Echenique; INIA: Gustavo Capra; LATU: Luis Repiso; INAC: Luis Castro, Gabriel Costas, Victoria Rodríguez.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/2312/1/18429120509085643.pdf
Tipo de la producción científica: Actividades de Difusión
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

Latimori, N.J.; Kloster, A.M.; Amigone, M.A. Carne de calidad con diferentes biotipos: invernadas pastoriles de alta eficiencia Idia XXI: revista de información sobre investigación y desarrollo agropecuario, 2002, v. 2, no. 2, p. 23-29
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

CAPRA, G.; ECHENIQUE, A. Carne porcina: la movida hacia el sabor y la salud El País Agropecuario, 2003 v.9 (100) p.74-75
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas.

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URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/8945/1/SAD-165p9.pdf
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

CAPRA, G.; ECHENIQUE, A. El cerdo: la tradicional alcancía del productor rural El País Agropecuario, 2002 v.8 (93) p.25-28
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/13430/1/nov-02.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas.

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Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

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Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

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Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

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Tipo de la producción científica: Abstracts/Resúmenes
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

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Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

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Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

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Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

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Tipo de la producción científica: Serie Técnica
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

MONTOSSI, F.; BRITO, G.; SAN JULIÁN, R.; LUZARDO, S.; DEL CAMPO, M.; VAZ MARTINS, D.; LA MANNA, A.; SAÑUDO, C. Diferenciación y valorización de la carne ovina y bovina del Uruguay en Europa Revista INIA, 2008, no. 14, p. 2-7
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Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

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Tipo de la producción científica: Documentos
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Tipo de la producción científica: Serie Técnica
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

Ferreira, G.; Pittaluga, O.; Chiara, G. Dinámica del sector productor de carne vacuna en Uruguay ln: Congreso Regional de Economía Agraria, 2., Congreso Rioplatense de Economía Agraria, 3., Reunión Anual de la AAEA, 39., Congreso de Economistas Agrarios de Chile, 13., Montevideo, Uruguay [CD-ROM] Trabajos presentados. Montevideo (Uruguay): INIA ;  AAEA ;  AEA ; SUEA., 2008. 1 CD-ROM Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) Asociación Argentina de Economía Agraria (AAEA)
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

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Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

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Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

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URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/16228/1/2952-Article-Text-10070-4-10-20211213-10.pdf
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

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Tipo de la producción científica: Documentos
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Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

MONTOSSI, F.; SAÑUDO, C. (Ed.). Cooperación Hispano-Uruguaya. Diferenciación y valorización de la carne ovina y bovina del Uruguay en Europa: Influencia de Sistemas de Producción sobre Bienestar Animal, Atributos Sensoriales, Aceptabilidad y Percepción de Consumidores y Salud Humana Montevideo (Uruguay): INIA, 2007. 117 p (INIA Serie Técnica ; 168)
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Tipo de la producción científica: Serie Técnica
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

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URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/11089/1/SAD-295.pdf
Tipo de la producción científica: Actividades de Difusión
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

Cunicultura. Jornada anual de divulgación Canelones (Uruguay): INIA Las Brujas, 2010. 24 p. (INIA Serie Actividades de Difusión; 622)
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Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

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Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas.

CANOZZI, M.E.A.; BANCHERO, G.; SARAVIA, A.; PEREZ, E.; FERNANDEZ, E.; CLARIGET, J.M. ¿La duración del ayuno pre-faena es determinante de la deshidratación en ganado para carne?.[Does the pre-slaughter fasting duration determine dehydration in beef cattle?]. TPP 29. In: Congreso Argentino de Producción Animal, 42, Bahía Blanca, Argentina 15-18 octubre 2019. p. 97. (Revista Argentina de Producción Animal; 39; Suplemento 1).
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/15530/1/Revista-Argentina-de-Produccion-Animal-2019.v.39.supl.1.TPP-29.pdf
Tipo de la producción científica: Abstracts/Resúmenes
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

OLIVER, M.A.; NUTE, G.R.; FONT I FURNOLS, M.; SAN JULIÁN, R.; CAMPO, M.M.; SAÑUDO, C.; CAÑEQUE, V.; GUERRERO, L.; ALVAREZ, I.; DIAZ, M.T.; BRANSCHEID, W.; WICKE, M.; MONTOSSI, F. Eating quality of beef, from different production systems, assessed by German, Spanish and British consumers. Meat Science, November 2006, Volume 74, Issue 3, Pages 435-442. DOI: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2006.03.010 Article history: Received 3 November 2005 // Received in revised form 10 March 2006 // Accepted 10 March 2006. Acknowledgements: This authors thank the Agencia Espan?ola de Cooperacio´n Internacional (AECI), the Instituto Nacional de...
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales
Circulación/Nivel: Internacional - --
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

VELAZCO, J.I.; ROVIRA, P.J.; ESQUIVEL, J.E. Efecto del acceso a sombra artificial en la tasa respiratoria y conducta de novillos pastoreando sudangrás durante el verano (Uruguay). [Abstract]. In: Congreso Argentino de Producción Animal, 31, 2008, San Luis, Argentina. Revista Argentina de Producción Animal, v.28, no. 1 p. 301-302. Resúmenes publicados en revista arbitrada.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/14352/1/congreso-APA-2008-1-Velazco.pdf
Tipo de la producción científica: Abstracts/Resúmenes
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

VIÑOLES, C.; PITTALUGA, O.; MONTOSSI, F. Efecto de diferentes alternativas de manejo del amamantamiento sobre la eficiencia reproductiva de vacas Braford y su efecto sobre el crecimiento de los terneros. Unidad Experimental La Magnolia, 3 abril, 2009. ln: INIA TACUAREMBÓ. Soluciones tecnológicas para la raza Braford: gira técnica. En el marco del CONGRESO MUNDIAL BRAFORD, 4., Punta del Este, Uruguay, 2009. Tacuarembó: INIA, 2009. p. 52-65.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/13577/1/Soluciones-tecnologicas-para-la-raza-Braford-U-E-La-Magnolia-Abril-2009-2.pdf
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

BRITO, G.; DEL CAMPO, M.; SOARES DE LIMA, J.M.; SAN JULIÁN, R. Efecto de diversas dietas en características de la canal y de la calidad de la carne en novillos de Uruguay In: MONTOSSI, F.; SAÑUDO, C. (Eds.). Cooperación Hispano-Uruguaya. Diferenciación y valorización de la carne ovina y bovina del Uruguay en Europa: Influencia de Sistemas de Producción sobre Bienestar Animal, Atributos Sensoriales, Aceptabilidad y Percepción de Consumidores y Salud Humana Montevideo (Uruguay): INIA, 2007. p. 43-49 (INIA Serie Técnica ; 168)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7797/1/st-168-2007-p.43-49.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

DEL CAMPO, M.; SOARES DE LIMA, J.M.; VAZ MARTINS, D.; MONTOSSI, F. Efecto de diversos sistemas de alimentación en el bienestar y calidad de carne de novillos en Uruguay In: MONTOSSI, F.; SAÑUDO, C. (Eds.). Cooperación Hispano-Uruguaya. Diferenciación y valorización de la carne ovina y bovina del Uruguay en Europa: Influencia de Sistemas de Producción sobre Bienestar Animal, Atributos Sensoriales, Aceptabilidad y Percepción de Consumidores y Salud Humana Montevideo (Uruguay): INIA, 2007. p. 51-59 (INIA Serie Técnica ; 168)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7798/1/st-168-2007-p.51-59.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

ROVIRA, P.J.; VELAZCO, J.I.; BONILLA, O. Efecto de la estrategia de suplementación (Autoconsumo vs. Suplementación infrecuente) y el nivel de sal en el suplemento sobre el desempeño productivo de novillos en terminación durante el verano Trabajos analíticos en bovinos para carne. In: DEAMBROSI, E.; MONTOSSI, F.; SARAVIA, H.; BLANCO, P.H.; AYALA, W. (Eds.). 10 años de la Unidad de Producción Arroz-Ganadería.  Montevideo (Uruguay): INIA, 2009. p. 99-104 (INIA Serie Técnica ; 180)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7607/1/st-180-p.99-104.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

VIÑOLES, C.; GIORELLO, D.; MONTOSSI, F. Efecto de la paridad de las madres y el tipo de destete sobre la tasa de crecimiento y aparición de la pubertad de las terneras. Unidad Experimental La Magnolia, 3 abril, 2009. ln: INIA TACUAREMBÓ. Soluciones tecnológicas para la raza Braford: gira técnica. En el marco del CONGRESO MUNDIAL BRAFORD, 4., Punta del Este, Uruguay, 2009. Tacuarembó: INIA, 2009. p. 13-15
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/13647/1/Soluciones-tecnologicas-para-la-raza-Braford-U-E-La-Magnolia-Abril-2009-2.pdf
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

VIÑOLES, C.; VIDAL, G.; FERRON, M.; GIORELLO, D.; MONTOSSI, F. Efecto de la paridad de las vacas y la suplementación diferencial de los terneros sobre su tasa de crecimiento y la eficiencia reproductiva de las madres. Unidad Experimental La Magnolia, 3 abril, 2009. ln: INIA TACUAREMBÓ. Soluciones tecnológicas para la raza Braford: gira técnica. En el marco del CONGRESO MUNDIAL BRAFORD, 4., Punta del Este, Uruguay, 2009. Tacuarembó: INIA, 2009. p. 8-12
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/13648/1/Soluciones-tecnologicas-para-la-raza-Braford-U-E-La-Magnolia-Abril-2009-2.pdf
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

ECHENIQUE, A.; PARDO, G.; CAPRA, G.; GROMPONE, M.A.; URRUZOLA, N. Efecto de las pasturas sobre la composición química de la grasa intramuscular de cerdos machos enteros y castrados producidos al aire libre en el Uruguay. Convenio CNFR-INIA. Noticiero, 2009, no.15, p.28-29.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/3757/1/Capra-G.-2009.-Noticiero-v.15p.28-29.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

CAPRA, G.; ECHENIQUE, A. Efecto del peso de faena de cerdos en engorde sobre el comportamiento productivo y las cualidades de la canal y de la carne La industria cárnica Latinoamericana, 2012, XXVI, n°180, p. 62-66
URL: http://www.engormix.com/MA-porcicultura/nutricion/articulos/efecto-peso-faena-cerdos-t4193/141-p0.htm
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas.

SAN JULIÁN, R.; LUZARDO, S.; BRITO, G.; MONTOSSI, F. Efectos de diversas dietas en las características de la canal y de la calidad de la carne en corderos Corriedale de Uruguay In: MONTOSSI, F.; SAÑUDO, C. (Eds.). Cooperación Hispano-Uruguaya. Diferenciación y valorización de la carne ovina y bovina del Uruguay en Europa: Influencia de Sistemas de Producción sobre Bienestar Animal, Atributos Sensoriales, Aceptabilidad y Percepción de Consumidores y Salud Humana Montevideo (Uruguay): INIA, 2007. p. 91-96 (INIA Serie Técnica ; 168)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7803/1/st-168-2007-p.91-96.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

VAZ MARTINS, D.; LA MANNA, A.; MESSA, A.; FERNÁNDEZ, E.; DEL CAMPO, M.; BRITO, G.; SOARES DE LIMA, J.M.; SAN JULIÁN, R.; MONTOSSI, F. Efecto del sistema de alimentación en la performance animal, calidad de la canal y la carne de novillos Hereford. ln: INIA TACUAREMBÓ. INSTITUTO NACIONAL DE CARNES. Calidad de carnes. SEMINARIO DE ACTUALIZACIÓN TÉCNICA, 20-21 de setiembre, Tacuarembó, 2010.          Montevideo (Uruguay): INIA, 2010.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/12615/1/CALIDAD-DE-CARNE-2010P18-22.pdf
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

RUGGIA, A.; RODRÍGUEZ, G.; REGGIO, A.; VICENTE, E.; ZARZA, R. Efecto de la suplementación con boniato sobre la evolución de peso vivo en novillos In: INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria); Programa Nacional Producción Hortícola. Cultivares de boniato en el Litoral Norte. Reunión de Divulgación. Salto (Uruguay): INIA, 2010. p. 8-9 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 608) INIA Salto Grande
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/577/1/12940220710121314.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

CAPRA, G.; ECHENIQUE, A. Efecto del tipo genético sobre el desempeño productivo, las características de la canal y la aptitud tecnológica de la carne de cerdo Revista INIA Uruguay, 2012, no.29, p. 24-26 (Revista INIA; 29)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/2083/1/18429300612185728.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas.

TIERI, M.; LA MANNA, A.; FERNANDEZ, E.; MIERES, J.; SCHRÖEDER, F.; PÉREZ, E.; BALDI, F.; BANCHERO, G. Efecto de tres niveles de proteína y sustitución de proteína verdadera por nitrógeno no proteico (Urea) en la performance y desarrollo de terneros cruza Hereford x Angus en dietas isoenergéticas: ensayo en jaulas metabólicas ln: INIA LA ESTANZUELA. Jornada de Invernada Intensiva, julio, La Estanzuela, Colonia, Uruguay, 2010. Producción de carne desde una invernada de precisión. La Estanzuela, Colonia (Uruguay): INIA, 2010. p. 27-28 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 609)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/11872/1/SAD-609P27-28.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

SCARSI, A.; BANCHERO, G.; CARRIQUIRY, M.; QUINTANS, G. Efecto de una suplementación corta durante el último mes de gestación en vacas primíparas. ln: INIA TREINTA Y TRES. Jornada anual Unidad Experimental Palo a Pique 2012. Treinta y Tres (Uruguay): INIA, 2012. p.8-10. (INIA Serie Actividades de Difusión; 695)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/10450/1/Ad-695-p.8-10.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

REALINI, C.E.; FONT I FURNOLS, M; GUERRERO, L.; MONTOSSI, F.; CAMPO, M.M.; SAÑUDO, C.; NUTE, G.R.; ALVAREZ, I.; CAÑEQUE, V.; BRITO, G.; OLIVER, M.A. Effect of finishing diet on consumer acceptability of Uruguayan beef in the European market. Meat Science, 2009, v. 81, p. 499-506 Article history: Received 8 April 2008  // Received in revised form 24 September 2008 // Accepted 5 October 2008.
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales
Circulación/Nivel: Internacional - --
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

SOCA, P.; CARRIQUIRY, M.; QUINTANS, G.; LÓPEZ, C.; ESPASANDÍN, A.; TRUJILLO, A.I.; MARICHAL, M.DE J.; ASTESSIANO, A.L.; PÉREZ-CLARIGET, R. Empleo del flushing y destete temporario de forma táctica para mejorar indicadores reproductivos y concentración de preñez de vacas primíparas Capítulo 3. Alternativas de manejo nutricional, control del amamantamiento y tratamientos hormonales durante el posparto. In: QUINTANS, G.; VELAZCO, J.I.; ROIG, G. (Eds.). Seminario de actualización técnica: cría vacuna.  Montevideo (Uruguay): INIA, 2008. p. 120-134 (INIA Serie Técnica ; 174)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7757/1/st-174-2008-p.120-134.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

ASTESSIANO, A.; PÉREZ-CLARIGET, R.; QUINTANS, G.; SOCA, P.; CROOKER, B.A.; MEIKLE, A.; CARRIQUIRY, M. Endocrine profiles during the peripartum of primiparous rangeland beef cows of different body condition score (BCS) at calving. In: International Congress on Animal Reproduction, (17º, 2012, Vancouver, Canada). 2012. Reproduction in Domestic Animals 2012, 47 (suppl. 4). Blackwell Verlag, Berlin. resumen no. 2201.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/3500/1/congreso-Quintans-2012-Resumen3.pdf
Tipo de la producción científica: Abstracts/Resúmenes
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

LA MANNA, A.; FERNANDEZ, E.; MIERES, J.; BANCHERO, G.; DURÁN, H.; CIGANDA, V.; BALDI, F. Estrategias nutricionales y de manejo para la mejora de la eficiencia productiva. ln: INIA LA ESTANZUELA. Jornada de Invernada Intensiva, julio, La Estanzuela, Colonia, Uruguay, 2010. Producción de carne desde una invernada de precisión. La Estanzuela, Colonia (Uruguay): INIA, 2010. p. 29-30 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 609)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/11873/1/SAD-609P29.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

Blumetto, O.Capra, G.Ganzábal, A. Estudio del número de animales por jaula sobre el comportamiento de conejos en crecimiento, 1: Evaluación de parámetros productivos en jaulas tipo "flat-deck" bajo techo Las Brujas, Canelones (Uruguay): INIA, 1996. p. 9-13 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 106) INIA Las Brujas
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/252/1/18429180808143622.pdf
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

AGUERRE, V.; CARDOZO, O. Estudio y validación de estrategias de producción animal intensiva en predios de área reducida. Noticiero, 2006, no.8, p.30-31.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/10624/1/Noticiero-2006-p.30-31.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

MONTOSSI, F.; GÓMEZ MILLER, R.; PIGURINA, G.; LUZARDO, S. Evaluación y cuantificación de las pérdidas en la cadena. Fase III. In: MONTOSSI, F. (Ed.). Auditoría de calidad de la cadena cárnica ovina del Uruguay, 1a. Montevideo (Uruguay): INIA, 2003. p. 103-112 (INIA Serie Técnica; 138)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/8147/1/st-138-2003-p.-101-112.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas.

BRITO, G. Factores que afectan el rendimiento y la calidad de las canales ln: MONTOSSI, F. (Ed.) Investigación aplicada a la cadena agroindustrial cárnica: avances obtenidos: carne ovina de calidad (1998-2001). Montevideo (Uruguay): INIA, 2002. p. 51-57 (INIA Serie Técnica ; 126)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/8597/1/ST-126-p.51-57.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

DEL CAMPO, M.; BRITO, G.; SOARES DE LIMA, J.M.; HERNANDEZ, P.; MONTOSSI, F. Finishing diet, temperament and lairage time effects on carcass and meat quality traits in steers. Meat Science, Volume 86, Issue 4, December 2010, Pages 908-914.   Doi: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2010.07.014 Article history: Received 1 February 2010 // Received in revised form 23 June 2010 // Accepted 19 July 2010. Acknowledgements: M. del Campo wishes to thank AECID (Spain) for the financial support of her Doctoral studies in Spain. The...
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales
Circulación/Nivel: Internacional - --
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

MACEDO, F.; NAVAJAS, E. Heredabilidad genómica en caracteres de canal para la raza Hereford: resultados preliminares. GGM 20 - COMUNICACIONES LIBRES - GGM. GENÓMICA Y GENÉTICA MOLECULAR In: JOURNAL OF BASIC & APPLIED GENETICS, 2016, Vol.27, Iss. 1 (Supp.). XVI LATIN AMERICAN CONGRESS OF GENETICS, IV CONGRESS OF THE URUGUAYAN SOCIETY OF GENETICS, XLIX ANNUAL MEETING OF THE GENETICS SOCIETY OF CHILE, XLV ARGENTINE CONGRESS OF GENETICS, 9-12 October 2016. PROCEEDINGS. Montevideo (Uruguay): SAG, 2016. p.264
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/6206/1/Simposio-BAG-v.XXVIII-Suppl.1.p.264.pdf
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

SOCA, P.; OLMOS, F.; ESPASANDIN, A.; BENTANCUR, D.; PEREYRA, F.; CAL, V.; SOSA, M.; DO CARMO, M. Herramientas para mejorar la utilización del forraje del campo natural, el ingreso económico de la cría y atenuar los efectos de la variabilidad climática en sistemas de cría vacuna del Uruguay. a. Impacto de cambios en la estrategia de asignación de forraje sobre la productivad de la cría con diversos grupos genéticos bajo pastoreo de campo natural Capítulo 3. Alternativas de manejo nutricional, control del amamantamiento y tratamientos hormonales durante el posparto. In: QUINTANS, G.; VELAZCO, J.I.; ROIG, G. (Eds.). Seminario de actualización técnica: cría vacuna.  Montevideo (Uruguay): INIA, 2008. p. 110-119 (INIA Serie Técnica ; 174)
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

QUINTANS, G. Herramientas tecnológicas de cara al entore. [Video]. En: DÍA DE CAMPO, 2015, UNIDAD EXPERIMENTAL PALO A PIQUE (UEPP), TREINTA Y TRES, UY.
URL: https://youtu.be/EHLdBdWmxIk
Tipo de la producción científica: Video/DVD
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

VÁZQUEZ, A.; GÓMEZ MILLER, R.; CIAPPESONI, G. Ganadería vacuna y ovina: más de 200 artículos testigos del desarrollo de la investigación. Revista INIA Uruguay, 2017, no.50, p.10-15. (Revista INIA; 50)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7549/1/Revista-INIA-50.-p.23-28.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

REALINI, C. E.; DUCKETT, S. K.; BRITO, G.; DALLA RIZZA, M.; DE MATTOS, D. Effect of pasture vs. concentrate feeding with or without antioxidants on carcass characteristics, fatty acid composition, and quality of Uruguayan beef. Meat Science, March 2004, volume 66, Issue 3, pages 567-577. Article history: Received 17 March 2003 // Received in revised form 13 June 2003 // Accepted 13 June 2003.
This research was funded by the Uruguayan National Institute of Agricultural Research (INIA), Inter-American Development Bank (IDB)...
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales
Circulación/Nivel: A - 1
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

QUINTANS, G.; SCARSI, A.; COSTA, A.; MOREIRA, R.; AYALA, W.; IBAÑEZ, V. Effect of winter nutritional management on the onset of puberty in beef heifers under range conditions. In: International Congress on Animal Reproduction (ICAR), 16th, Budapest, Hungary, 2008.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/5684/1/Poster-Quintans-2008-1.pdf
Tipo de la producción científica: Poster
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

PÉREZ, O.; FASSIO, A.; CLARIGET, J.; CAPURRO, M.; SCHUSSELIN, J.; SILVA, L.; MORALES, M.; SAWCHIK, J. Eficiencia de riegos suplementarios aplicados antes del primer corte de forraje de cuatro sorgos pastoreados con novillos. IN: SIMPOSIO NACIONAL DE SORGO,3o.; CONFERENCIA INTERNACIONAL DE SORGO, 1o. Pergamino, Argentina, 2016.
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

MONTOSSI, F.; ROBAINA, R. Evaluación, cuantificación y estrategias de recuperación de las pérdidas detectadas en las cadenas bovina y ovina. ln: INIA TACUAREMBÓ. INSTITUTO NACIONAL DE CARNES. Calidad de carnes. SEMINARIO DE ACTUALIZACIÓN TÉCNICA, 20-21 de setiembre, Tacuarembó, 2010.          Montevideo (Uruguay): INIA, 2010.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/12628/1/CALIDAD-DE-CARNE-2010P369-443.pdf
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

Evaluación del efecto de la carga animal, el sistema de pastoreo y el género en la producción de carne ovina de calidad ln: Día de campo Unidad Experimental Glencoe, 20 de agosto 2002, Tacuarembó, Uruguay  Tecnologías de engorde de corderos pesados sobre pasturas cultivadas y mejoramiento de campo para Basalto. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2002. p. 2-4 Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Uruguay. Unidad Experimental Glencoe
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

Evaluación del efecto de la carga animal, la suplementación y el momento de esquila en la producción de carne ovina de calidad ln: Día de campo Unidad Experimental Glencoe, 20 de agosto 2002, Tacuarembó, Uruguay  Tecnologías de engorde de corderos pesados sobre pasturas cultivadas y mejoramiento de campo para Basalto. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2002. p. 5-8 Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Uruguay (INIA). Unidad Experimental Glencoe
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

DE BARBIERI, I.; SAN JULIÁN, R.; MONTOSSI, F.; DIGHIERO, A.; MEDEROS, A.; CASTRO, L. Evaluación en plantas frigoríficas. Fase II. In: MONTOSSI, F. (Ed.). Auditoría de calidad de la cadena cárnica ovina del Uruguay, 1a. Montevideo (Uruguay): INIA, 2003. p. 57-101 (INIA Serie Técnica; 138)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/8146/1/st-138-2003-p.-57-100.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas.

CIAPPESONI, C.; GIMENO, D.; CORONEL, F. Evaluaciones genéticas de razas carniceras en el Uruguay. ln: INIA TREINTA Y TRES. Seminario de actualización técnica. Producción de carne ovina de calidad. Treinta y Tres (Uruguay): INIA, 2013. p.126-129 (INIA, Serie Actividades de Difusión; 719) INIA Treinta y Tres
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/4339/1/Ad-719-p.126-128Ciappesoni.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

AGUILAR, I.; RAVAGNOLO, O.; PRAVIA, M.I. Evaluación genética poblacional raza Braford. Unidad Experimental La Magnolia, 3 abril, 2009. ln: INIA TACUAREMBÓ. Soluciones tecnológicas para la raza Braford: gira técnica. En el marco del CONGRESO MUNDIAL BRAFORD, 4., Punta del Este, Uruguay, 2009. Tacuarembó: INIA, 2009. p. 42-44.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/13576/1/Soluciones-tecnologicas-para-la-raza-Braford-U-E-La-Magnolia-Abril-2009-2.pdf
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

RAVAGNOLO, O.; LEMA, O.M.; AGUILAR, I.; CALISTRO, A.; GONZALEZ, I. Evaluación genética poblacional de la raza Braford del Uruguay. Catálogo de padres y toritos 2015. Anuario Braford y Cebú, 2015, 54 p. (Catálogos; 34)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/5628/1/catalogo-padres-Braford-Agosto-2015.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

RAVAGNOLO, O.; LEMA, O.M.; AGUILAR, I.; CALISTRO, A.; GONZALEZ, I.; SCB (SOCIEDAD DE CRIADORES DE BRAFORD & CEBÚ); INIA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA). Evaluación genética poblacional de la raza Braford del Uruguay. Catálogo de padres y toritos 2016. Montevideo (UY): Soc.Criadores Braford y Cebú; INIA, 2016. 60 p. (Catálogos; 35)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/6006/1/35-Braford-2016.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

RAVAGNOLO, O.; LEMA, O.M.; AGUILAR, I.; CALISTRO, A.; GONZALEZ, I.; SCB (SOCIEDAD DE CRIADORES DE BRAFORD & CEBÚ); INIA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA). Evaluación genética poblacional de la raza Braford del Uruguay. Catálogo de padres y toritos 2017. Montevideo (UY): Soc.Criadores Braford y Cebú; INIA, 2017. 56 p. (Catálogos; 36)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7260/1/36-Braford-2017.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas.

RAVAGNOLO, O.; LEMA, O.M.; AGUILAR, I.; CALISTRO, A.; GONZALEZ, I.; SCB (SOCIEDAD DE CRIADORES DE BRAFORD & CEBÚ); INIA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA). Evaluación genética poblacional de la raza Braford del Uruguay. Catálogo de padres y toritos 2018. Montevideo (UY): Soc.Criadores Braford y Cebú; INIA, 2018. 60 p. (Catálogos; 37)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/11272/1/37-Braford-2018.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Treinta y Tres.

RAVAGNOLO, O.; LEMA, O.M.; AGUILAR, I.; CALISTRO, A.; GONZALEZ, I.; SCB (SOCIEDAD DE CRIADORES DE BRAFORD & CEBÚ); INIA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA). Evaluación genética poblacional de la raza Braford del Uruguay. Catálogo de padres y toritos 2020. Montevideo (UY): Soc.Criadores Braford y Cebú; INIA, 2020. 20 p.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/14926/1/Catalogo-de-padres-Braford-2020.pdf
Tipo de la producción científica: Libros
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

RESCONI, V. C.; CAMPO, M. M.; LARA, P.; PARDOS, J. J.; OLLETA, J. L.; FONT I FURNOLS, M.; GUERRERO, L.; SAÑUDO, C. Evaluación sensorial de carne de corderos finalizados en diferentes sistemas de alimentación In: MONTOSSI, F.; SAÑUDO, C. (Eds.). Cooperación Hispano-Uruguaya. Diferenciación y valorización de la carne ovina y bovina del Uruguay en Europa: Influencia de Sistemas de Producción sobre Bienestar Animal, Atributos Sensoriales, Aceptabilidad y Percepción de Consumidores y Salud Humana Montevideo (Uruguay): INIA, 2007. p. 103-106 (INIA Serie Técnica ; 168)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7805/1/st-168-2007-p.103-106.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

GIL, A. Manejo de los rodeos de cría de bovinos para carne en el Uruguay. ln: INIA TACUAREMBÓ. INIA TREINTA Y TRES. PROGRAMA NACIONAL OVINOS Y CAPRINOS. PROGRAMA NACIONAL BOVINOS PARA CARNE. Seminario de Actualización Técnica sobre Cría y Recría Ovina y Vacuna, Tacuarembó, 2002. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2002. p. 71-80 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 288)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/11621/1/sad288p71-80.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

CAPRA, G.; BLUMETTO, O.; ELIZALDE, E. Meat rabbit production in Uruguay ln: World Rabbit Congress, 7., 2000, Valencia, España Blasco, A., ed. Proceedings. Valencia (España): Universidad Politécnica de Valencia, 2000. v. 2, p. 51-58 Journal of the World Rabbit Science Association, v.8, Supplement no. 1 "Asociación Española de Cunicultura (ASESCU); Universidad Politécnica de Valencia. Departamento de Ciencia Animal; World Rabbit Science Association"
URL: http://world-rabbit-science.com/WRSA-Proceedings/Congress-2000-Valencia/Papers/Fao/F03-Capra.pdf
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

RAVAGNOLO, O. Mejoramiento genético de bovinos en Uruguay. In: PRIMER CONGRESO INTERNACIONAL, 1er. "Desafíos y oportunidades de la ganadería, para el aumento de la productividad nacional. INTA - Nicaragua, 28 y 29 Junio 2016. [Presentación Oral] 18 p.
Tipo de la producción científica: Presentaciones Orales
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

LEMA, O.M. Mejoramiento genético en bovinos para carne en Uruguay. Presentación oral. In: Curso de Melhoramento de Bovinos de Corte. Bagé, RG (Brasil): PampaPlus, 2016. Curso realizado el 17 de marzo de 2016.
Tipo de la producción científica: Presentaciones Orales
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

Salgado, C. El mercado de carne ovina en Lana noticias Lana Noticias, 2003, no. 133, p. 43-47
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

DEL CAMPO, M.; BRITO, G.; DE SOUZA, G.; ANCHAÑO, A.; ZAMIT, W. Métodos de castración en terneros y su impacto en el crecimiento/ desarrollo y en la calidad del producto. [Resumen] In: CONGRESO ASOCIACIÓN URUGUAYA DE PRODUCCIÓN ANIMAL (6º, Marzo, 2018, Tacuarembó, Uruguay). Resúmenes. Tacuarembó: AUPA, 2018. p. 25
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/9011/1/AUPAP25.pdf
Tipo de la producción científica: Abstracts/Resúmenes
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

MONTOSSI, F. Investigación uruguaya reconocida en congreso. Revista ARU, 2013, v. 141, no. 122, p. 84-85.
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

MONTOSSI, F. IV Congreso Mundial de la raza Braford: la ganadería de carne para el siglo XXI Revista INIA, 2009, no. 18, p. 55-56
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/2151/1/14432210710144139.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

CARRIQUIRY, M.; MEIKLE, A. Nuevas oportunidades para el área de cría: biotecnología molecular aplicada a la producción animal Capítulo 1: Genética y reproducción. In: QUINTANS, G.; VELAZCO, J.I.; ROIG, G. (Eds.). Seminario de actualización técnica: cría vacuna.  Montevideo (Uruguay): INIA, 2008. p. 47-51 (INIA Serie Técnica ; 174)
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

CARRIQUIRY, M.; MEIKLE, A. Nuevas oportunidades para el área de cría : biotecnología molecular aplicada a la reproducción animal Capítulo 1. Genética y reproducción. In: QUINTANS, G.; VELAZCO, J.I.; ROIG, G. (Eds.). Seminario de actualización técnica: cría vacuna.  Montevideo (Uruguay): INIA, 2008. p. 47-51 (INIA Serie Técnica ; 174)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7739/1/st-174-2008-p.47-51.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

BLUMETTO, O. Nueva tecnología para la producción de conejos de carne Revista del Plan Agropecuario, 2002, no. 102, p. 42-45
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/66/1/111219220807122405.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas.

PRIETO, N.; ROSS D.W.; NAVAJAS, E.; RICHARDSON, R.I.; HYSLOP, J.J.; SIMM, G.; ROEHE, R. Online prediction of fatty acid profiles in crossbred Limousin and Aberdeen Angus beef cattle using near infrared reflectance spectroscopy. Animal, 2011, v.5, no.1, p. 155-165.
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales
Circulación/Nivel: A - 2
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

BERMÚDEZ, R.; AYALA, W.; FERRÉS, S.; QUEHEILLE, P. Opciones forrajeras para la Región Este. In: INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria); INIA Treinta y Tres. Producción de carne vacuna y ovina de calidad. Seminario de actualización técnica. Treinta y Tres (Uruguay): INIA, 2003. p. 1-10 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 317) INIA Treinta y Tres
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/335/1/14445020908145851.pdf;ad317#page=6
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

SCB (SOCIEDAD DE CRIADORES DE BRAFORD). INIA La Magnolia mostró excelente trabajo y Braford excepcional. Anuario Braford y Cebú, 2009, p. 28.
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

BARRIOS, E.; AYALA, W.; CIAPPESONI, G. Innovaciones genéticas para la producción ovina: efecto de la edad de la madre en el peso al nacimiento y al destete de corderos de razas prolíficas.[Resumen]. In: Simposio Internacional de Recursos Genéticos para las Américas y el Caribe [SIRGEAC], 12. Resúmenes. Rocha (Uruguay): CURE, 2019. p. 103.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/13975/1/SIRGEAC-2019-Barrios.pdf
Tipo de la producción científica: Abstracts/Resúmenes
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

ROVIRA, P.J.; MONTOSSI, F. La inocuidad del alimento, un factor determinante en la comercialización mundial de carne: las acciones de INIA Revista INIA, 2009, no. 20 p. 7-10
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/2158/1/14432220710104713.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

VELAZCO, J.I.; BONILLA, O.; SAN JULIÁN, R.; LUZARDO, S.; BRITO, G.; MONTOSSI, F. Intensificación de la producción de carne ovina en laboreos de verano en sistemas de arroz-ganadería: suplementación con concentrados en corderos pesados Trabajos analíticos en ovinos. In: DEAMBROSI, E.; MONTOSSI, F.; SARAVIA, H.; BLANCO, P.H.; AYALA, W. (Eds.). 10 años de la Unidad de Producción Arroz-Ganadería.  Montevideo (Uruguay): INIA, 2009. p. 137-146 (INIA Serie Técnica ; 180)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7612/1/st-180-p.137-146.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

BANCHERO, G.; LA MANNA, A.; FERNANDEZ, E.; TIERI, M.; MIERES, J.; PÉREZ, J.; UZUCA, J.; PÉREZ, E. Pastoreo de verdeos de invierno y necesidades de consumo de agua, en terneros post destete ln: INIA LA ESTANZUELA. Jornada de Invernada Intensiva, julio, La Estanzuela, Colonia, Uruguay, 2010. Producción de carne desde una invernada de precisión. La Estanzuela, Colonia (Uruguay): INIA, 2010. p. 35-37 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 609)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/11878/1/SAD-609p35.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

CARDOZO, G.; MARCHELLI, J.P. Pasto y carne en pasturas regadas. In: FORMOSO, D.; GARCIA, C. (Eds.). Producción intensiva de carne en pasturas regadas con pivot central. Montevideo (Uruguay): INIA, 2017. p. 13-21 (Serie Técnica; 231)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7408/1/st-231-2017.-p.13-21.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Treinta y Tres.

LUZARDO, S.; SAN JULIÁN, R.; CORREA, D.; DEL CAMPO, M.; BRITO, G.; BANCHERO, G.; MONTOSSI, F.; BORCA, A.; TOYOS, G.; ALBIN, F.; ROBAINA, R. Phase II of the uruguayan lamb meat quality audit: harvest floor and chilling room assesments. [Resumen]. ln: International Congress of Meat Science and Technology to be held in Cork, 63., Ireland, 13th-18th August, 2017
Tipo de la producción científica: Abstracts/Resúmenes
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

Echeverría, J.C.; Giulietti, J.D. Incidencia del chañar en la producción bovina en San Luis RIA Revista de Investigaciones Agropecuarias, 2002, v. 31, no. 1, p. 59-66
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

BRITO, G.; CUADRO, P.; PIÑEIRO, J.; ZAMIT, W.; SILVEIRA, C.; PITTALUGA, O. Incidencia de diferentes períodos de suplementación de terneros y novillos sobre el crecimiento animal, el rendimiento carnicero y la calidad de la carne. In: Día de campo, INIA Tacuarembó, Unidad Experimental Glencoe, 12 de marzo, 2008. Alternativas tecnológicas para la producción estival en la región de basalto. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2008. p. 15-19
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/4389/1/GLENCOE-2008MarGuia-de-Campo.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

PITTALUGA, O. Inclusión de genética cebuina para la mejora de la productividad en la fase de cría Revista INIA, 2005, no. 4, p. 6-9
URL: http://www.inia.org.uy/publicaciones/documentos/revista/2005/116.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

ALBERIO, R.H. Inducción y sincronización de celos en bovinos In: QUINTANS, G. (Ed.). Estrategia para acortar el anestro posparto en vacas de carne. Montevideo (Uruguay): INIA, 2000. p. 49-52 (INIA Serie Técnica ; 108)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/8548/1/ST-108-Alberio-p.49-52.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

LÓPEZ VALIENTE, S.; MARESCA, S.; ROGRÍGUEZ, A.M.; DUNLEAVY, M.; LACAU MENGIDO, I.M.; PALLADINO, R.A.; MICCOLI, F.; QUINTANS, G. Restricción proteica durante el último tercio de gestación en vacas de cría. 1. Evolución de peso vivo, estado corporal, parámetros reproductivos, perfil metabólico y hormonal en la madre. IN: REVISTA ARGENTINA DE PRODUCCIÓN ANIMAL, 2016, VOL. 36, ISS.1 (SUPL). 39 CONGRESO ARGENTINO DE PRODUCCIÓN ANIMAL. 19-21 OCTUBRE 2016. ACTAS. Buenos Aires (Argentina): AAPA. p. 213.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/6276/1/aapa-2016-Quintans-1.pdf
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

VAZ MARTINS, D.; LA MANNA, A.; MESSA, A.; FERNANDEZ, E.; DEL CAMPO, M.; BRITO, G. Resultados y discusión-componente bovino. Performance animal y características carniceras in vivo de novillos hereford sometidos a distintas estrategias de alimentación en la última etapa del proceso de engorde In: MONTOSSI, F.; SAÑUDO, C. (Eds.). Cooperación Hispano-Uruguaya. Diferenciación y valorización de la carne ovina y bovina del Uruguay en Europa: Influencia de Sistemas de Producción sobre Bienestar Animal, Atributos Sensoriales, Aceptabilidad y Percepción de Consumidores y Salud Humana Montevideo (Uruguay): INIA, 2007. p. 37-42 (INIA Serie Técnica ; 168)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7796/1/st-168-2007-p.37-42.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

QUINTANS, G.; PIGURINA, G.; PAIVA, N. Rodeo de cría: alternativas de manejo para la zona Este ln: Jornada anual de producción animal, 1999 Resultados experimentales. Treinta y Tres (Uruguay): INIA, 1999. p. 1-23 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 195) INIA Treinta y Tres. Unidad Experimental Palo a Pique (UEPP)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/16913/1/sad-195-Rodeo-de-cria-alternativas-de-manejo-para-zona-Este.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

LEMA, O.M. El rol de los cruzamientos en predios ganaderos. [Presentación oral] In: Seminario de actualización técnica: Mejoramiento genético animal en bovinos para carne. Tacuarembó (UY): INIA, 2015.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/5623/1/Lema-presentacion-2015-2.pdf
Tipo de la producción científica: Presentaciones Orales
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

PITTALUGA, O. Rol de los minerales en las producciones de vacunos de carne de Uruguay Capítulo 3. Alternativas de manejo nutricional, control del amamantamiento y tratamientos hormonales durante el posparto. In: QUINTANS, G.; VELAZCO, J.I.; ROIG, G. (Eds.). Seminario de actualización técnica: cría vacuna.  Montevideo (Uruguay): INIA, 2008. p. 135-146 (INIA Serie Técnica ; 174)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7750/1/st-174-2008-p.135-146.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

INIA TACUAREMBÓ. Producción de carne de calidad en areniscas. ESTACIÓN EXPERIMENTAL LA MAGNOLIA, Jornada, 21 agosto, Tacuarembó, 1997. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 1997. (INIA Serie Actividades de Difusión ; 139)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7343/1/14432020810113653.pdf
Tipo de la producción científica: Actividades de Difusión
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

INIA TACUAREMBÓ. PRODUCCIÓN ANIMAL, UNIDAD EXPERIMENTAL LA MAGNOLIA. Producción de carne de calidad en areniscas. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 1997. (INIA Serie Actividades de Difusión ; 139)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7343/1/14432020810113653.pdf
Tipo de la producción científica: Actividades de Difusión
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas.

PITTALUGA, O.; PIGURINA, G. Producción de carne de calidad en suelos arenosos. In: INIA TACUAREMBÓ. PRODUCCIÓN ANIMAL, UNIDAD EXPERIMENTAL LA MAGNOLIA. Producción de carne de calidad en areniscas. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 1997. cap. 2, p. 1-7 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 139)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7343/1/14432020810113653.pdf
Tipo de la producción científica: Actividades de Difusión
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

Producción de carne en sistemas de siembra directa ln: Jornada de producción animal, 2000 Guía de campo. Treinta y Tres (Uruguay): INIA, 2000. p. 2-4 INIA Treinta y Tres. Unidad Experimental Palo a Pique (UEPP)
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

SAN JULIÁN, R.; MONTOSSI, F. Producción de carne ovina de calidad en la región de areniscas. In: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Uruguay. Calidad y rendimiento de carne vacuna y ovina en sistemas de intensificación variable: Informe de avance del proyecto período 1998-1999. Montevideo (Uruguay): INIA, 1999. p. 56- 64
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

MONTOSSI, F.; SAN JULIÁN, R.; BERRETTA, E.J.; FERREIRA, G.; RISSO, D.; ZAMIT, W.; LEVRATTO, J. Producción de carne ovina en sistemas laneros de la región de Basalto. ln: INIA Tacuarembó. Unidad Experimental Glencoe. Tecnologías de producción ganadera para Basalto. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 1997. cap. 2, p. 27-33 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 145)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/9624/1/SAD145cap2p27-33.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

DE BRUM RODRÍGUEZ, F.; VARELA, P. Producción de carne y lana cuidando el ambiente. Ciclo DESTACADAS INIA 2022. Actividades. Revista INIA Uruguay, Setiembre 2022, no.70, p.105. (Revista INIA; 70).
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/16806/1/Revista-INIA-70-setiembre-2022-25.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

DEAMBROSIS, A. Producción de corderos para faena ln: 2a. Jornada Ganadera, 2., 1968, La Estanzuela, Colonia, Uruguay Memorias. Montevideo (Uruguay): CIAAB, 1968. p. 29-37 (CIAAB Miscelánea ; 6)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/6188/1/CIAAB-Miscelanea-6-1968.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

VAZQUEZ, A.; BANCHERO, G.; GONZALEZ, D.; GARCIA, A. Producción de corderos utilizando cruzas prolíficas.  [Presentación oral]. La Estanzuela, Colonia: INIA, 2015. Esta charla se presentó en los siguientes lugares: La Estanzuela: INIA, 19 de Octubre ; 12 de Noviembre de 2015.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/6117/1/INIA-LE-Prod-de-corderos-con-prolificas.2015.Banchero.pdf
Tipo de la producción científica: Presentaciones Orales
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

Banchero, G.; Montossi, F.; San Julián, R.; Ganzábal, A. Producción intensiva de carne ovina de calidad con la raza ideal en el litoral Oeste del Uruguay ln: Congreso mundial y 3o sudamericano de la razas Polwarth-Ideal, 4, 1999, Montevideo, Uruguay Cuarto Congreso Mundial y Tercero Sudamericano de la Raza Polwarth-Ideal : memorias. Montevideo (Uruguay): Sociedad Criadores de ideal del Uruguay, 1999. p. 119-151 "Asociación Rural del Uruguay; Banco de la República Oriental del Uruguay; Cámara Mercantil Productos del País; INAC; INIA; MGAP; SUL"
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

BANCHERO, G.; SAN JULIAN, R.; MONTOSSI, F.; GANZABAL, A.; RÍOS, M. Producción intensiva de carne ovina de calidad con la raza Ideal en el litoral oeste del Uruguay. In: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Uruguay. Calidad y rendimiento de carne vacuna y ovina en sistemas de intensificación variable: Informe de avance del proyecto período 1998-1999. Montevideo (Uruguay): INIA, 1999. p. 111-133 Contiene formato para la formulación de proyectos de investigación.
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

ROVIRA, P.J.; AGUIAR, M.; BORDAGORRI, P.; BURGOS, G.; CHERONE, S.; JAUNARENA, D.; LORENZO, P.; PEREDA, F.; RODRÍGUEZ, V.; SERRON, N.; TERRA, J.A.; AYALA, W. Producción intensiva de carne vacuna en rotaciones pasturas-cultivos: cuatro formas de producir 400 kg/ha/año PV. En: DÍA DE CAMPO, 2019, UNIDAD EXPERIMENTAL PALO A PIQUE (UEPP), TREINTA Y TRES, UY. p. 9-12.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/13573/1/DC-UEPP-octubre-2019-p.9-14.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

PITTALUGA, O.; BEMHAJA, M.; GIORELLO, D. (Coord.). Producción Toros Braford en INIA La Magnolia: promoviendo la raza en la región. Unidad Experimental La Magnolia, 3 abril, 2009. ln: INIA TACUAREMBÓ. Soluciones tecnológicas para la raza Braford: gira técnica. En el marco del CONGRESO MUNDIAL BRAFORD, 4., Punta del Este, Uruguay, 2009. Tacuarembó: INIA, 2009. p. 20-23
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/5716/1/Congreso.pdf
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

PAPARAMBORDA, I.; GÓMEZ MILLER, R. Production gaps in livestock grazing systems in Sierras del Este, Uruguay: magnitude, causes and strategies to reduce them. [Abstract + Oral presentation] In: Proceedings of the 5th international symposium for farming systems design. Multi-functional farming systems in a changing world. Montpellier (Francia): European Society of Agronomy, 2015. 6 diap. Workshop W1. Animal-based systems and crop-livestock interactions at farm and territory level. Chair: Charles-Henri Moulin, Montpellier SupAgro. Co-chair: Amandine Lurette, INRA. Indoor session "Multi-stakeholders frameworks to design or...
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/14209/1/Paparamborda-W1.pdf
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

FERNANDEZ, E.; SIMEONE, A.; ANDREGNETTE, B. Sistemas de producción de carne intensivos: la experiencia del GIPROCAR. In: INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria); INIA Treinta y Tres. Producción de carne vacuna y ovina de calidad. Seminario de actualización técnica. Treinta y Tres (Uruguay): INIA, 2003. p. 139-144 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 317) INIA Treinta y Tres
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/335/1/14445020908145851.pdf;ad317#page=147
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

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Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

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URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/8590/1/ST-126-P.9-23.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

URIARTE, G. Situación de los minerales en la ganadería de carne en el Uruguay. ln: INIA TACUAREMBÓ. SEMINARIO DE ACTUALIZACIÓN TÉCNICA, 16 JULIO, TACUAREMBÓ, 1998. Enfermedades de la reproducción en bovinos de carne. Tacuarembó, Uruguay: INIA, 1998. p. 10-13 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 165)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/8946/1/SAD-165p10-13.pdf
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

LEMA, O.M.; RAVAGNOLO, O.; AGUILAR, I. Programa nacional de mejoramiento genético en bovinos para carne. [Resumen]. In: Simposio Internacional de Recursos Genéticos para las Américas y el Caribe [SIRGEAC], 12. Resúmenes. Rocha (Uruguay): CURE, 2019. s.p.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/13977/1/SIRGEAC-2019-Lema.pdf
Tipo de la producción científica: Abstracts/Resúmenes
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

Muñoz, G. Proyecto innovador para el aumento de la competitividad de la ganadería OPYPA Anuario, 2001, p. 229-232
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

Nin, R. Recientes modificaciones en la regulación de la comercialización interna de la carne vacuna OPYPA Anuario, 2001, p.219-221
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

LEMA, O.M.; RAVAGNOLO, O. Selección de reproductores: Cómo usar las herramientas disponibles. [Presentación Oral] In: Seminario de actualización técnica: Mejoramiento genético animal en bovinos para carne. Tacuarembó (UY): INIA, 2015.
Tipo de la producción científica: Presentaciones Orales
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

RESCONI, V.C.; CAMPO, M.M.; FONT i FURNOLS, M.; MONTOSSI, F.; SAÑUDO, C. Sensory quality of beef from different finishing diets. Meat Science, 2010, v.86, no.3, p. 865-869. Article history: Received 8 January 2009 / Received in revised form 15 July 2010 / Accepted 16 July 2010.
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales
Circulación/Nivel: A - 1
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

CALISTRO, E.; GUTIERREZ, F. PP 92. Producción de forraje estacional de mezclas de alfalfa con diferentes cultivares de festuca. [resumen]. [Production and seasonal distribution of alfalfa mixtures with different cultivars of fescue]. [abstract] Producción y Utilización de Pasturas. En: Congreso Argentino de Producción Animal Virtual, 45, 16 al 18 de noviembre 2022. p.217. Producción y Utilización de Pasturas Corresponding author: Calistro, E. Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA, Uruguay). E-mail: ecalistro@inia.org.uy
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/17019/1/Calistro-Gutierrez-PP92-aapa-congreso-45-2022.pdf
Tipo de la producción científica: Abstracts/Resúmenes
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

DE LOS CAMPOS, G.; DIGHIERO, A.; SAN JULIÁN, R.; MONTOSSI, F.; DE MATTOS, D.; CASTRO, R.; ROBAINA, R.; ABRAHAM, D. Predicción de cortes valiosos de canales de corderos pesados a partir de variables medibles pos faena. ln: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Uruguay (INIA); Instituto Nacional de Carnes, Uruguay (INAC). Investigación aplicada a la cadena agroindustrial cárnica, avances obtenidos: carne ovina de calidad (1998 - 2001). La Estanzuela, Colonia (Uruguay): INIA La Estanzuela, 2001. p. 85-97 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 253)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/5158/1/SAD-253-18429120510150606.pdf;agroindustrial#page=86
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas.

Soto Silva, C.; Reinoso Ortíz, V. Suplementación del ganado de carne en situaciones de sequía Braford y Cebú, 2008, v. 13, no. 15, p. 18-26
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

LA MANNA, A.; FERNANDEZ, E.; MIERES, J.; BANCHERO, G.; VAZ MARTINS, D. Suplementación infrecuente: ¿Es posible trabajar menos y producir lo mismo? ln: INIA LA ESTANZUELA. Jornada de Invernada Intensiva, julio, La Estanzuela, Colonia, Uruguay, 2010. Producción de carne desde una invernada de precisión. La Estanzuela, Colonia (Uruguay): INIA, 2010. p. 31-34 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 609)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/11874/1/SAD-609P31-34.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

BONOMI, M. A.; BORDABERRY, M. E.; GREMMINGER, M. S.; QUINTANS, G.; VELAZCO, J.I. Suplementación invernal y desempeño reproductivo temprano de hembras para reemplazo. Revista INIA Uruguay, Setiembre 2021, no.66, p. 38-41. (Revista INIA; 66).
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/16001/1/Revista-INIA-66-Setiembre-2021-11.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

MONTOSSI, F.; CAZZULI, F. A sustainable intensification model in Uruguayan livestock production: State policies, local research and innovation. [Presentación oral]. International Conference: Steps to Sustainable Livestock, University of Bristol, England, UK, 12th-15th January, 2016.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/5483/1/Sustainble-Production-in-Uruguay-Bristol-UK-2016-Fabio-Montossi.pdf
Tipo de la producción científica: Presentaciones Orales
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

MONTOSSI, F.; FONT I FURNOLS, M.M.; DEL CAMPO, M.; SAN JULIAN, R.; BRITO, G.; SAÑUDO, C. Sustainable sheep production and consumer preference trends: Compatibilities, contradictions, and unresolved dilemmas. Meat Science, 2013, v. 95, p. 772-789. http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2013.04.048 Article history: Received 25 February 2013; Received in revised form 21 April 2013; Accepted 22 April 2013.
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales
Circulación/Nivel: Internacional - --
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

IEWDIUKOW, M.; LEMA, O.M.; VELAZCO, J.I.; QUINTANS, G. Ten years-data of milk production in beeb cattle under South American grazing conditions. In: Book of abstracts. ANNUAL MEETING OF THE EUROPEAN FEDERATION OF ANIMAL SCIENCE, 67a. ,2016. Belfast, UK: EEAP, 2016. p. 616.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/6455/1/Resumenes-Annual-Meeting-EAAP-2016.pdf
Tipo de la producción científica: Poster
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

BRITO, G.; CORREA, D.; SAN JULIÁN, R. (Ed.). Tercera auditoría de calidad de carne ovina del Uruguay. Montevideo (UY): INIA, 2017. 46 p. (INIA Serie Técnica; 228) Referencias bibliográficas: página 45-46.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/6769/1/st-228-2017.pdf
Tipo de la producción científica: Serie Técnica
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

Cunicultura. Jornada anual de divulgación. 2 de octubre 2010, Las Brujas, Canelones (UY). Trabajos presentados Canelones (Uruguay): INIA Las Brujas, 2010. 24 p. (INIA Serie Actividades de Difusión; 622) "Programa Nacional de Investigación en Producción Familiar; Programa Nacional de Investigación en Carne y Lana; INIA Las Brujas; DIGEGRA"
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/585/1/18429230311101908.pdf
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

INIA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA).; PROGRAMA NACIONAL PRODUCCIÓN DE CARNE Y LANA; QUINTANS, G.; VELAZCO, J.I.; BANCHERO, G.; CLARIGET, J.M. Una alternativa de manejo en la actual coyuntura: destete precoz. [Sitio web]. Reunión de grupo referentes de ganadería. Montevideo (UY): INIA, 16 diciembre, 2020. Siguiendo el link se accede a las presentaciones
URL: http://inia.uy/estaciones-experimentales/direcciones-regionales/inia-salto-grande/Una-alternativa-de-manejo-en-la-actual-coyuntura-destete-precoz
Tipo de la producción científica: Presentaciones Orales
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

SCAGLIA, G. Unidad Experimental Palo a Pique módulo de cría. ln: Jornada Anual de Producción Animal, Palo a Pique, Treinta y Tres, 22 oct 1998. Treinta y Tres: INIA, 1998. p. iii-viii (Serie Actividades de Difusión; 172) Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (Uruguay). Est. Exp. del Este, Unidad Experimental Palo a Pique
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/15584/1/modulo-cria-Scaglia.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Treinta y Tres.

BONILLA, O.; ZORRILLA, G.; DEAMBROSI, E.; ROVIRA, P.J.; BERMÚDEZ, R. Unidad de Producción Arroz - Ganadería In: INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria); INIA Treinta y Tres. Producción de carne vacuna y ovina de calidad. Seminario de actualización técnica. Treinta y Tres (Uruguay): INIA, 2003. p. 45-49 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 317) INIA Treinta y Tres
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Tacuarembó.

BONILLA, O.; ZORRILLA DE SAN MARTÍN, G.; DEAMBROSI, E.; ROVIRA, P.J.; BERMÚDEZ, R. Unidad de Producción Arroz - Ganadería. In: INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria); INIA Treinta y Tres. Producción de carne vacuna y ovina de calidad. Seminario de actualización técnica. Treinta y Tres (Uruguay): INIA, 2003. p. 45-49 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 317)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/335/1/14445020908145851.pdf;ad317#page=50
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

PROGRAMA NACIONAL PRODUCCIÓN DE CARNE Y LANA. El Uruguay agrointeligente se refleja en innovaciones que son ejemplo en la región y el mundo: sanidad, trazabilidad, valor agregado y confianza en ventas virtuales. Cerro Largo Rural, Junio, 2016. p. 16-18 Panel: Fabio Montossi, Bonino, Bruno Lanfranco y Walter Carlos Romay Elorza, en conferencia.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/5816/1/Revista-Cerro-Largo-Rural.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

BRITO, G. Uruguay. ln: Irurueta, M.; Havivi, A.; Pires, P.P.; Catrileo, A.; Pérez Sanabria, F.; Brito, G., comps. Estado actual de los sistemas de trazabilidad para bovinos de carne en los países del Cono Sur. Montevideo (Uruguay): IICA. PROCISUR, 2006. p. 33-37
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/11293/1/Brito-G..pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

GIMENO, D.; AVENDAÑO, S.; NAVAJAS, E.; LAMAS, A. Utilización de cruzamientos como herramienta para el aumento del beneficio económico: marco general. ln: INIA Tacuarembó. Seminario de actualización técnica, 23 de agosto, 2002. Cruzamientos en bovinos para carnes: Resultados FPTA 083. Tacuarembó, (Uruguay): INIA; Facultad de Agronomía, 2002. p. 5-9 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 295) INIA Tacuarembó; Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía; Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Química; Frigorífico Tacuarembó; Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Veterinaria; Caja Notarial
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/11091/1/SAD295p5-9.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

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Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Treinta y Tres.

CHIARA, G.; ZARZA, A. Utilización de pasturas con bovinos en la sub zona sur oeste: unidad Kiyu. ln: "Uruguay. Centro de Investigaciones Agrícolas ""Alberto Boerger"" (CIAAB)". Pasturas 4. Montevideo (Uruguay): CIAAB, 1978. p. 175-191 (Miscelánea CIAAB; 18)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/4799/1/miscelanea-18.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Treinta y Tres.

DE LOS CAMPOS, G.; DE MATTOS, D.; SECCO, M.; PIGURINA, G.; SANTAMARINA, I. Valorización objetiva de canales en función de atributos económicamente relevantes. ln: INIA Tacuarembó. Seminario de actualización técnica, 23 de agosto, 2002. Cruzamientos en bovinos para carnes: Resultados FPTA 083. Tacuarembó, (Uruguay): INIA; Facultad de Agronomía, 2002. p. 39-62 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 295) INIA Tacuarembó; Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía; Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Química; Frigorífico Tacuarembó; Universidad de la República (Uruguay. Facultad de Veterinaria; Caja Notarial
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/11098/1/AD295P39.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

MONTOSSI, F.; DE BARBIERI, I.; CIAPPESONI, C.; SILVEIRA, C.; BRITO, G.; LUZARDO, S.; CACERES, J.; ROVIRA, F.; FRUGONI, J.; SAN JULIAN, R. Valorizando la producción de lana fina y carne de calidad en forma conjunta en el basalto: avances del proyecto de cruzamiento con Merino Dohne. ln: INIA Tacuarembó. Unidad Experimental Glencoe. Día de campo, setiembre 2011, Paysandú, Uruguay.  Propuestas tecnológicas para el incremento de la productividad, la valorización y el ingreso económico para sistemas ganaderos de basalto. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2011. p. 45-48 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 657)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/10073/1/SAD657p45-48.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

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Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

DE LOS CAMPOS, G.; PITTALUGA, O.; PIGURINA, G. Zafras eran las de antes. Revista Plan Agropecuario, 2001, n. 95, p. 18-21.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/13941/1/Plan-Agropecuario-95-2001-p18-21.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

QUINTANS, G. La alternativa para incrementar la tasa de procreo: disminución del anestro posparto Capítulo 3. Alternativas de manejo nutricional, control del amamantamiento y tratamientos hormonales durante el posparto. In: QUINTANS, G.; VELAZCO, J.I.; ROIG, G. (Eds.). Seminario de actualización técnica: cría vacuna.  Montevideo (Uruguay): INIA, 2008. p. 99-109 (INIA Serie Técnica ; 174)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7748/1/st-174-2008-p.99-109.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

CAPRA, G.; ECHENIQUE, A. Comportamiento productivo y calidad de la carne para consumo fresco en cerdos castrados y enteros Revista INIA Uruguay, 2012, no. 28, p. 25-28 (Revista INIA; 28) Trabajo ejecutado en el marco del Proyecto FPTA 220 ("Desarrollo de tecnologías para la mejora de la calidad de producto en sistemas familiares de producción porcina.")
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7001/1/18429190412165758.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

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URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7804/1/st-168-2007-p.97-102.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

ALVAREZ, I.; DE LA FUENTE, J.; DÍAZ, M. T.; CAÑEQUE, V. Composición en ácidos grasos y vitamina E de la carne de novillos alimentados con niveles diferentes de concentrado In: MONTOSSI, F.; SAÑUDO, C. (Eds.). Cooperación Hispano-Uruguaya. Diferenciación y valorización de la carne ovina y bovina del Uruguay en Europa: Influencia de Sistemas de Producción sobre Bienestar Animal, Atributos Sensoriales, Aceptabilidad y Percepción de Consumidores y Salud Humana Montevideo (Uruguay): INIA, 2007. p. 61-66 (INIA Serie Técnica ; 168)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7799/1/st-168-2007-p.61-66.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

LANFRANCO, B. La comunidad hispana: ¿el futuro de nuestra carne vacuna en los Estados Unidos? Revista del Plan Agropecuario, 2003, no.107, p.15-21
URL: https://www.planagropecuario.org.uy/publicaciones/revista/R107/R107_15.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

MONTOSSI, F.; SAN JULIÁN, R.; BRITO, G.; VAZ MARTINS, D.; LUZARDO, S.; DEL CAMPO, M.; FERNANDEZ, E.; HELGUERA, L.; LA MANNA, A.; DE BARBIERI, I.; NOLLA, M.; MESSA, A.; VON ACHENBACH, A.; CASTRO, L.; ROBAINA, R. Conociendo la aceptación de nuestras carnes ovinas y bovinas en Europa Revista INIA, 2005, no. 5, p. 47-48
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/784/1/111219220807161107.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

DEL CAMPO, M.; BRITO, G.; BORCA, A.; SOARES DE LIMA, J.M.; PEREIRA, I.; CORREA, D.; VILLALBA, V.; DE SOUZA, G.; LUZARDO, S.; DEL CAMPO, M.; ALVAREZ, S.; BARSANTI, N. 4a Auditoría nacional de la cadena cárnica uruguay. INIA-INAC. Producción animal. Revista INIA Uruguay, Marzo 2024, no.76, p.27-30. (Revista INIA; 76).
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/17535/1/Revista-INIA-76-Marzo-2024-8.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

LANFRANCO, B. Características de la demanda por carne bovina de la comunidad hispana en los Estados Unidos de América Montevideo (Uruguay): INIA, 2003. 51 p (INIA Serie Técnica ; 136) Los resultados de esta extensa investigación han sido presentados en diversos congresos de economía agraria en Estados Unidos, Alemania, Nueva Zelanda y Sudáfrica. Han sido publicados en varias revistas arbitradas en Estados Unidos y...
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/3007/1/18429260112151337.pdf
Tipo de la producción científica: Serie Técnica
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

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Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

FIOL, C.; QUINTANS, G.; UNGERFELD, R. La bioestimulación permite disminuir la edad a la pubertad en vaquillonas de carne Capítulo 2. Algunas estrategias para disminuir la edad al primer servicio en vaquillonas. In: QUINTANS, G.; VELAZCO, J.I.; ROIG, G. (Eds.). Seminario de actualización técnica: cría vacuna.  Montevideo (Uruguay): INIA, 2008. p. 82-89 (INIA Serie Técnica ; 174)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7746/1/st-174-2008-p.82-89.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

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URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/16911/1/sad-195-Diagnostico-propuestas-perspectivas-pasturas-Region-Este.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

Echenique, A.; Capra, G. Calidad de carne porcina para consumo fresco en el Uruguay: calidad de la canal C&A Carnes y Alimentos, 2007, v.8, no.24, p.19-24
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ROVIRA, P.J.; BONILLA, O. Desempeño productivo de los bovinos para carne en la Unidad de Producción Arroz-Ganadería de INIA Treinta y Tres In: DEAMBROSI, E.; MONTOSSI, F.; SARAVIA, H.; BLANCO, P.H.; AYALA, W. (Eds.). 10 años de la Unidad de Producción Arroz-Ganadería.  Montevideo (Uruguay): INIA, 2009. p. 13-28 (INIA Serie Técnica ; 180)
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Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
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Ordeix, M.Ferreira, G. Competitividad y coordinación en la cadena de carne bovina Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2001. 74 p. (INIA Serie Actividades de Difusión ; 277)
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Tipo de la producción científica: Actividades de Difusión
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

CANOZZI, M.E.A.; BANCHERO, G.; SARAVIA, A.; LUZARDO, S.; FERNANDEZ, E.; LA MANNA, A.; DEL CAMPO, M.; PEREZ, E.; RIVOIR, J.; UZUCA, J.; BATISTA, E.; PEREZ, J.; CLARIGET, J.M. Duración del ayuno y lugar de espera pre-faena en vacunos: ¿cuál es el impacto sobre el peso de la canal, la hidratación y la calidad de la carne?. Revista INIA Uruguay, 2020, no. 60, p. 13-17. (Revista INIA; 60) Agradecimientos: A los frigoríficos MARFRIG Establecimiento Colonia y BPU Meat Uruguay. A Alvaro Ferrés, Director Ejecutivo de AUPCIN.
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Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

QUINTANS, G.; JIMENEZ DE ARECHAGA, C.; VELAZCO, J.I.; ROIG, G.; BRIANO, D.; LÓPEZ, J.A.; VIANA, S.; PEREYRA, F.; LÓPEZ, C. Efecto del destete temporario en función de la actividad ovárica sobre el porcentaje de preñez en vacas multíparas y primíparas Capítulo 3. Alternativas de manejo nutricional, control del amamantamiento y tratamientos hormonales durante el posparto. In: QUINTANS, G.; VELAZCO, J.I.; ROIG, G. (Eds.). Seminario de actualización técnica: cría vacuna.  Montevideo (Uruguay): INIA, 2008. p. 165-171 (INIA Serie Técnica ; 174)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7753/1/st-174-2008-p.165-171.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

STRAUMANN, J.M.; AYALA, W.; VÁZQUEZ, A.I.; QUINTANS, G. Efecto del manejo nutricional en el primer invierno sobre la aparición de la pubertad en terneras de raza carnicera (primer año de evaluación) Capítulo 2. Algunas estrategias para disminuir la edad al primer servicio en vaquillonas. In: QUINTANS, G.; VELAZCO, J.I.; ROIG, G. (Eds.). Seminario de actualización técnica: cría vacuna.  Montevideo (Uruguay): INIA, 2008. p. 59-63 (INIA Serie Técnica ; 174)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7742/1/st-174-2008-p.59-63.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

BARRETO, S.; NEGRÍN, D.; AYALA, W.; QUINTANS, G. Efecto del manejo nutricional en el primer invierno y el biotipo sobre la aparición de la pubertad en terneras de raza carnicera (segundo año de evaluación) Capítulo 2. Algunas estrategias para disminuir la edad al primer servicio en vaquillonas. In: QUINTANS, G.; VELAZCO, J.I.; ROIG, G. (Eds.). Seminario de actualización técnica: cría vacuna.  Montevideo (Uruguay): INIA, 2008. p. 64-69 (INIA Serie Técnica ; 174)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7743/1/st-174-2008-p.64-69.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

COSTA, A.; MOREIRA, R.; SCARSI, A.; AYALA, W.; QUINTANS, G. Efecto de tres ganancias invernales sobre la aparición de la pubertad en terneras de raza carnicera (tercer año de evaluación) Capítulo 2. Algunas estrategias para disminuir la edad al primer servicio en vaquillonas. In: QUINTANS, G.; VELAZCO, J.I.; ROIG, G. (Eds.). Seminario de actualización técnica: cría vacuna.  Montevideo (Uruguay): INIA, 2008. p. 70-76 (INIA Serie Técnica ; 174)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7744/1/st-174-2008-p.70-76.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

LUZARDO, S.; MONTOSSI, F.; MONTEVERDE, M.; SILVEIRA, C.; BRITO, G.; SAN JULIÁN, R. Effect of different hay:concentrate ratios on carcass traits, meat quality and fatty acid composition on corriedale heavy lambs. [Poster]. In:International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), 56o., Corea, 2010.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/5664/1/Poster-ICoMST-2010-LUZARDO.pdf
Tipo de la producción científica: Poster
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

RUGGIA, A.; BRITO, G.; CARDOZO, O.; AGUERRE, V.; MONTOSSI, F. Effect of gender in Holstein animals on growth, carcass and meat quality traits. In: INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY, 60th, Punta del Este, Uruguay: ICOMST, 17-22 August 2014. Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, 2014, v. 22, no. 5, p. 656-658. 1022-1301
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/5936/1/Ruggia-A.-2014.-Effect-of-gender-in-Holstein-animals-on-growth.pdf
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

INIA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA). En busca del animal ideal: el INIA en el concurso de novillos y vaquillonas de la ARU. El País Agropecuario, 2006, v. 12, no. 139, p. 18-19.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/10778/1/139.pdf
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

Durst, R.L. ; Kuehn, J.P. The feasibility of establishing low volume beef slaughtering-processing plants in West Virginia West Virginia: West Virginia University, 1979. 56p. Bulletin
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

DEL CAMPO, M.; BRITO, G.; SOARES DE LIMA, J.M.; VAZ MARTINS, D.; SAÑUDO, C.; SAN JULIAN, R.; HERNANDEZ, P.; MONTOSSI, F. Effects of feeding strategies including different proportion of pasture and concentrate, on carcass and meat quality traits in Uruguayan steers. Meat Science, Volume 80, Issue 3, November 2008, Pages 753-760. https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2008.03.026 Article history: Received 3 January 2008 // Received in revised form 15 March 2008 //Accepted 15 March 2008. Acknowledgements: This experiment was part of a cooperation agreement amongINIA Uruguay, INIA Spain and the Spanish Agency for...
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales
Circulación/Nivel: Internacional - --
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

QUINTANS, G.; JIMENEZ DE ARECHAGA, C.; VELAZCO, J.I.; VÁZQUEZ, A.I. Evaluación del destete de corral por 14 días sobre el desempeño reproductivo en vacas de carne primíparas y multíparas y el crecimiento de sus terneros. Capítulo 3. Alternativas de manejo nutricional, control del amamantamiento y tratamientos hormonales durante el posparto. In: QUINTANS, G.; VELAZCO, J.I.; ROIG, G. (Eds.). Seminario de actualización técnica: cría vacuna. Montevideo (Uruguay): INIA, 2008. p. 153-164 (INIA Serie Técnica ; 174)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7752/1/st-174-2008-p.153-164.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

QUINTANS, G.; SCARSI, A.; LÓPEZ, C.; PEREYRA, F. Manejo nutricional en el primer invierno y manejos diferenciales posteriores para alcanzar similar peso vivo en otoño: efecto en la aparición de la pubertad (cuarto año de evaluación) Capítulo 2. Algunas estrategias para disminuir la edad al primer servicio en vaquillonas. In: QUINTANS, G.; VELAZCO, J.I.; ROIG, G. (Eds.). Seminario de actualización técnica: cría vacuna.  Montevideo (Uruguay): INIA, 2008. p. 77-81 (INIA Serie Técnica ; 174)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7745/1/st-174-2008-p.77-81.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

RISSO, D.; PITTALUGA, O.; CUADRO, R. Módulo de engorde mejorado de novillos para producción de carne ecológica [SAD 473]. ln: INIA TACUAREMBÓ. ESTACIÓN EXPERIMENTAL GLENCOE. Día de campo. Producción animal, pasturas. Estación Experimental Glencoe, Paysandú, 14 noviembre, 2006. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2006. p. 41-42 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 473)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/10517/1/SAD-473p41-42.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

SIMEONE, A. (Ed.). Nuevas alternativas tecnológicas y cambio técnico en sistemas de invernada del litoral oeste y cristalino centro del Uruguay (GIPROCAR II) Montevideo (UY): INIA, 2013. 56 p. (INIA Serie Técnica; 205)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/2552/1/18429080413121725.pdf
Tipo de la producción científica: Serie Técnica
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

JIMENEZ DE ARECHAGA, C.; PITTALUGA, O.; QUINTANS, G. Impacto de la mejora nutricional posparto junto a un destete temporario sobre la tasa de preñez en vacas Braford primíparas Capítulo 3. Alternativas de manejo nutricional, control del amamantamiento y tratamientos hormonales durante el posparto. In: QUINTANS, G.; VELAZCO, J.I.; ROIG, G. (Eds.). Seminario de actualización técnica: cría vacuna.  Montevideo (Uruguay): INIA, 2008. p. 147-152 (INIA Serie Técnica ; 174)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7751/1/st-174-2008-p.147-152.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

MONTOSSI, F.; SILVEIRA, C.; CUADRO, R.; SAN JULIÁN, R.; LUZARDO, S.; BRITO, G.; DEL CAMPO, M. The influence of feeding regimes on lamb performance, carcass and meat quality traits under grazing conditions in Uruguay. [Poster]. In:International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), 55o., Copenhague, Dinamarca, 2009.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/5665/1/Poster-ICoMST-2009-FM-1.pdf
Tipo de la producción científica: Poster
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

QUINTANS, G.; ROIG, G. Principales factores que afectan la aparición de la pubertad en vaquillonas de razas carniceras Capítulo 2. Algunas estrategias para disminuir la edad al primer servicio en vaquillonas. In: QUINTANS, G.; VELAZCO, J.I.; ROIG, G. (Eds.). Seminario de actualización técnica: cría vacuna.  Montevideo (Uruguay): INIA, 2008. p. 56-58 (INIA Serie Técnica ; 174)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7741/1/st-174-2008-p.56-58.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

ROVIRA, P.J.; DEAMBROSI, E. Producción de carne bovina y ovina en 10 años de la Unidad de Producción Arroz-Ganadería Revista INIA Uruguay, 2010, no. 21, p. 6-9 (Revista INIA; 21)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/2192/1/14445270612092403.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

SIMEONE, A.; ANDREGNETTE, B.; BUFFA, J.I. Producción de carne eficiente en sistemas arroz-pasturas Montevideo (Uruguay): INIA, 2008. 136 p (Serie FPTA-INIA ; 22) Proyecto FPTA 151. Período de ejecución: 2003-2008
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/12654/1/18429130709152516.pdf
Tipo de la producción científica: Serie FPTA
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

AGRONEGOCIOS Y DIFUSIÓN. Producción intensiva de carne en predios de área reducida Revista INIA, 2005, no. 5, p. 38-42
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/6832/1/re-5-Agronegocios.-p.38-42.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

CHALKLING, D.J. Producción intensiva de carne en el sistema agrícola-ganadero. Convenio INIA-SRRN "UEDY" Montevideo (Uruguay): INIA, 2008. 35 p. (Serie FPTA-INIA ; 23) "Proyecto FPTA 173: Investigación, validación y difusión de tecnología agropecuaria a partir de la Unidad Experimental y Demostrativa de Young "Ing.Agr. Luis I. Garmendia". Período de ejecución: Mayo 2006
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/2821/1/18429130709161102.pdf
Tipo de la producción científica: Serie FPTA
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

URIOSTE, J. Programas nacionales de evaluación genética usando toros de referencia ln: Foro Mejoramiento Genético Animal en el Uruguay: en vísperas del Mercosur, 17-18 agosto 1991, Montevideo, Uruguay. GIANOLA, D. (Ed.). Resúmenes. Montevideo (Uruguay): INIA, 1991. p. 21-23 (INIA Serie Técnica ; 12) Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/8298/1/111219220807115721-p.21-23.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

GEYMONAT, D. Pruebas de comportamiento y selección en ganado de carne. Montevideo (Uruguay): CIAAB, 1970. 30 p. (CIAAB, Boletín de Divulgación; 3)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/5887/1/CIAAB-BD-3-1970.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

URIOSTE, J.I. Selección y reproducción en bovinos de carne Capítulo 1: Genética y reproducción. In: QUINTANS, G.; VELAZCO, J.I.; ROIG, G. (Eds.). Seminario de actualización técnica: cría vacuna.  Montevideo (Uruguay): INIA, 2008. p. 11-24 (INIA Serie Técnica ; 174)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7736/1/st-174-2008-p.11-24.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

QUINTANS, G.; VELAZCO, J.I.; ROIG, G. Servicio de vaquillonas en otoño a los 20 meses de edad (resultados preliminares) Capítulo 2. Algunas estrategias para disminuir la edad al primer servicio en vaquillonas. In: QUINTANS, G.; VELAZCO, J.I.; ROIG, G. (Eds.). Seminario de actualización técnica: cría vacuna.  Montevideo (Uruguay): INIA, 2008. p. 90-98 (INIA Serie Técnica ; 174)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7747/1/st-174-2008-p.90-98.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

QUINTANS, G. Recría vacuna: antecedentes y nuevos enfoques Capítulo 2. Algunas estrategias para disminuir la edad al primer servicio en vaquillonas. In: QUINTANS, G.; VELAZCO, J.I.; ROIG, G. (Eds.). Seminario de actualización técnica: cría vacuna.  Montevideo (Uruguay): INIA, 2008. p. 53-55 (INIA Serie Técnica ; 174)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7740/1/st-174-2008-p.53-55.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

ESPASANDIN, A.C.; CIRIA RUGGIERO, M. Recursos genéticos y ambientes de producción en la cría vacuna Capítulo 1: Genética y reproducción. In: QUINTANS, G.; VELAZCO, J.I.; ROIG, G. (Eds.). Seminario de actualización técnica: cría vacuna.  Montevideo (Uruguay): INIA, 2008. p. 25-39 (INIA Serie Técnica ; 174)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7737/1/st-174-2008-p.25-39.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Treinta y Tres.

LEMA, O.M.; RAVAGNOLO, O. Reporte total del rodeo: una nueva etapa de las evaluaciones genéticas de bovinos para carne Capítulo 1: Genética y reproducción. In: QUINTANS, G.; VELAZCO, J.I.; ROIG, G. (Eds.). Seminario de actualización técnica: cría vacuna.  Montevideo (Uruguay): INIA, 2008. p. 40-46 (INIA Serie Técnica ; 174)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7738/1/st-174-2008-p.40-46.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

ROVIRA, P.J. Residuos en carne: una visión desde el sector productivo. Revista del Plan Agropecuario, 2008, no. 127, p. 38-42.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/5346/1/Residuos-Rovira.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

ROVIRA, P.J.; VELAZCO, J.I.; BANCHERO, G.; LA MANNA, A.; BALDI, F.; BRITO, G.; MONTOSSI, F. Presencia de Escherichia coli o157:h7 en heces y cueros de novillos en terminación a corral o pasturas. ln: INIA TACUAREMBÓ. INSTITUTO NACIONAL DE CARNES. Calidad de carnes. SEMINARIO DE ACTUALIZACIÓN TÉCNICA, 20-21 de setiembre, Tacuarembó, 2010.          Montevideo (Uruguay): INIA, 2010.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/12622/1/CALIDAD-DE-CARNEP136-141.pdf
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

QUINTANS, G. (Ed.). Taller de evaluación de los diagnósticos de gestación vacuna. Cinco años de información: 2003-2007 Montevideo (Uruguay): INIA, 2007. 40 p (INIA Boletín de Divulgación ; 91)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/2789/1/18429230309131547.pdf
Tipo de la producción científica: Boletín de Divulgación
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

RODRÍGUEZ BLANQUET, J.B. Tratamientos hormonales en vacas para carne (Bos taurus) en anestro con cría al pie para mejorar su comportamiento productivo y reproductivo Capítulo 3. Alternativas de manejo nutricional, control del amamantamiento y tratamientos hormonales durante el posparto. In: QUINTANS, G.; VELAZCO, J.I.; ROIG, G. (Eds.). Seminario de actualización técnica: cría vacuna.  Montevideo (Uruguay): INIA, 2008. p. 189-199 (INIA Serie Técnica ; 174)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7756/1/st-174-2008-p.189-199.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

INIA LA ESTANZUELA; SOCIEDAD RURAL DE RÍO NEGRO; UEDY (UNIDAD EXPERIMENTAL Y DEMOSTRATIVA DE YOUNG). Trayectorias tecnológicas para la invernada en el escenario Agrícola-Ganadero. Young, (Uruguay): Sociedad Rural de Rio Negro; UEDY; INIA La Estanzuela, 2009. 34 p. (INIA Serie Actividades de Difusión ; 590).
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/16569/1/INIA-SAD-590-Set-2009.pdf
Tipo de la producción científica: Actividades de Difusión
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

DE NAVA SILVA, G. Un tratamiento para la inducción de la ovulación en vacas con cría al pie asociado a inseminación artificial a tiempo fijo Capítulo 3. Alternativas de manejo nutricional, control del amamantamiento y tratamientos hormonales durante el posparto. In: QUINTANS, G.; VELAZCO, J.I.; ROIG, G. (Eds.). Seminario de actualización técnica: cría vacuna.  Montevideo (Uruguay): INIA, 2008. p. 182-188 (INIA Serie Técnica ; 174)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7755/1/st-174-2008-p.182-188.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

LUZARDO, S. Vida útil de la carne: influencia del envasado y sistema de producción. [Presentación oral]. ln: Jornadas Uruguayas de Buiatría, 45., 2017, Paysandú, Uy., Matto, C.; Delpiazzo, R.(Ed.). Trabajos preentados. Paysandú: Centro Médico Veterinario de Paysandú/Sociedad Uruguaya de Buiatría, 2017.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7131/1/LUZARDO-PRESENTACION-ORAL-BUIATRIA-2017.pdf
Tipo de la producción científica: Presentaciones Orales
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

LUZARDO, S.; BRITO, G.; DEL CAMPO, M.; MONTOSSI, F. What is meat in Uruguay? Animal Frontiers, 2017, v. 7, no. 4, 76-78. OPEN ACCESS. https://doi.org/10.2527/af.2017.0450 Article history: Published online September 21, 2017.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7297/1/Animal-Frontiers-2017.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales
Circulación/Nivel: Internacional - --
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

MONTOSSI, F. (Ed.). Investigación aplicada a la cadena agroindustrial cárnica: avances obtenidos : carne ovina de calidad (1998-2001) Montevideo (Uruguay): INIA, 2002. 139 p. (INIA Serie Técnica ; 126)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/2870/1/111219240807141122.pdf
Tipo de la producción científica: Serie Técnica
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

VINCENT, G. Situación actual y perspectivas del mercado de carne ovina. ln: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Uruguay (INIA); Instituto Nacional de Carnes, Uruguay (INAC). Investigación aplicada a la cadena agroindustrial cárnica, avances obtenidos: carne ovina de calidad (1998 - 2001). La Estanzuela, Colonia (Uruguay): INIA La Estanzuela, 2001. p. 1-17 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 253)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/5158/1/SAD-253-18429120510150606.pdf;agroindustrial#page=7
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

DEAMBROSI, E.; MONTOSSI, F.; SARAVIA, H.; BLANCO, P.H.; AYALA, W. (Ed.). 10 años de la Unidad de Producción Arroz-Ganadería. Montevideo (Uruguay): INIA, 2009. 209 p. (INIA Serie Técnica ; 180)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/3246/1/st-180.pdf
Tipo de la producción científica: Serie Técnica
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

ROVIRA, P.J. (Ed.). Suplementación de bovinos con grano húmedo de sorgo y fuentes proteicas sobre campo natural. Montevideo (Uruguay): INIA, 2014. 92 p. (INIA Serie Técnica; 212)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/3108/1/st-212-2014.pdf
Tipo de la producción científica: Serie Técnica
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Treinta y Tres.

BRIANO, C.; SCARSI, M.; VELAZCO, J.; BANCHERO, G.; MEIKLE, A.; QUINTANS, G. Alta y baja asignación de forraje antes del parto: II. Efectos sobre variables productivas y reproductivas en vacas de carne y sus terneros. In: Congreso Latinoamericano de Producción Animal (ALPA). (23º, 2013, La Habana, Cuba). Actas Congreso.
Tipo de la producción científica: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Treinta y Tres.

SAN JULIÁN, R.; MONTOSSI, F.; RISSO, D.; BERRETTA, E.J.; PIGURINA, G.; RÍOS, M. Alternativas tecnológicas para la intensificación de la producción de carne ovina en sistemas ganaderos del basalto: producción de corderos livianos. In: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Uruguay. Calidad y rendimiento de carne vacuna y ovina en sistemas de intensificación variable: Informe de avance del proyecto período 1998-1999. Montevideo (Uruguay): INIA, 1999. p. 48-55
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

ROVIRA, P.J. Análisis integrado de los trabajos experimentales. In: ROVIRA, P.J. (Ed.). Suplementación de bovinos con grano húmedo de sorgo y fuentes proteicas sobre campo natural. Montevideo (Uruguay): INIA, 2014. p. 81-89. (INIA Serie Técnica; 212)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7539/1/St-212-p.81-89.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

MONTOSSI, F.; SAÑUDO, C. Anexos. In: MONTOSSI, F.; SAÑUDO, C. (Eds.). Cooperación Hispano-Uruguaya: Evaluación y promoción de la calidad de la carne bovina y ovina del Uruguay en el mercado europeo Montevideo (Uruguay): INIA, 2007. p. 39-53 (INIA Serie Técnica ; 166) Durante el desarrollo de este Proyecto se publicaron 28 artículos en revistas arbitradas y no arbitradas, a nivel nacional e internacional. En este sentido, se mencionan los trabajos realizados.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7813/1/st-166-2007-p.39-53.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

ANDREGNETTE, B. Antecedentes, fundamentación y justificativa del proyecto del GIPROCAR II. ln: Simeone, A. (ed.). Nuevas alternativas tecnológicas y cambio técnico en sistemas de invernada del litoral oeste y cristalino centro del Uruguay (GIPROCAR II). Montevideo (UY): INIA, 2013. p.1-6 (INIA Serie Técnica; 205)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7640/1/st-205-2013.-p.1-6.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

GRAS; PROGRAMA NACIONAL PRODUCCIÓN DE LECHE; PROGRAMA NACIONAL PRODUCCIÓN DE CARNE Y LANA; UCTT. Anticiparnos a las condiciones de estrés en bovinos de carne y leche. Revista INIA Uruguay, 2019, no. 58, p. 23. (Revista INIA; 58).
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/15785/1/Revista-INIA-58-Setiembre-2019-p.23.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

RODRIGUEZ, A.; MONTOSSI, F.; LUZARDO, S.; BANCHERO, G.; FRANCHI, M.; LIMA, A.L.; LÓPEZ, F. Aparición de brotes de intoxicación por hongo de la pradera (Pithomyces Chartarum) en bovinos para carne Revista INIA Uruguay, 2010, no. 21 p. 16-19 (Revista INIA; 21)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/2160/1/14432220710115417.pdf
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

BEMHAJA, M.; BERRETTA, E.; OLMOS, F.; PEREZ GOMAR, E.; JAURENA, M.; ALBORNOZ, A.; MARTINEZ, J.; PERERA, C. Comunidades de campo natural de areniscas y especies cultivadas recomendadas en sistemas de producción de carne. ln: INIA Tacuarembó. Unidad Experimental "La Magnolia". Día de Campo, 15 de diciembre de 2010, Tacuarembó. Alternativas tecnológicas para suelos de areniscas. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2010. p. 7-15 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 633)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/11216/1/sad633p7-15.pdf
Tipo de la producción científica: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

Torres Lozano, C. Conceptos básicos de mejora genética y organización de la reposición Las Brujas, Canelones (Uruguay): INIA, 2000. p. 19-20 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 236) INIA Las Brujas
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/308/1/18429200808120959.pdf
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

QUINTANS, G.; BANCHERO, G.; LÓPEZ, C.; BALDI, F. Condición corporal y restricción del amamantamiento en vacas de carne: I. efecto sobre el anestro posparto. In: JORNADAS URUGUAYAS DE BUIATRÍA, 36., 2008, Paysandú, Uruguay. Paysandú, UY: Centro Médico Veterinario de Paysandú, SUB, SMVU. 2008. p. 196-197.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/16385/1/JB2008-196-197.pdf-Quintans.pdf
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

MONTOSSI, F. Congreso internacional de ciencia y tecnología de la carne en Uruguay. Revista ARU, 2014, v.142, n.139,  p. 82-88. Organización: INIA; INAC; LATU; AUPA.
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

Rodríguez Pasarello, D. Conservantes: preservantes naturales, un interés mundial en aumento Carnes y Alimentos, 2009, v. 10, no. 32, p. 6-9
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

MONTOSSI, F.; DIGHIERO, A.; SAN JULIÁN, R.; DE BARBIERI, I.; NOLLA, M. Consolidación de una corriente exportadora de carne ovina: tecnologías de producción de corderos pesados en el Uruguay. [Resumen]. In: CONGRESO MUNDIAL CORRIEDALE, 12, 2003, SET 1-10: MONTEVIDEO, URUGUAY. Montevideo (Uruguay): INIA; SUL; Sociedad Criadores de Corriedale, 2003. p. 123
Tipo de la producción científica: Abstracts/Resúmenes
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

FONT I FURNOLS, M.; SAN JULIAN, R.; GUERRERO, L.; SAÑUDO, C.; CAMPO, M.M.; OLLETA, J.L.; OLIVER, M.A.; CAÑEQUE, V.; ALVAREZ, I.; DIAZ, M.T.; BRANSCHEID, W.; WICKE, M.; NUTE, G.R.; MONTOSSI, F. Acceptability of lamb meat from different producing systems and ageing time to German, Spanish and British consumers. Meat Science, Volume 72, Issue 3, March 2006, Pages 545-554. DOI: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2005.09.002 Article history: Received 26 April 2005// Received in revised form 9 September 2005// Accepted 9 September 2005. Acknowledgements: We thank the AECI, INIA-Spain and INIA-Uruguay
for their financial support, the people of the different...
Tipo de la producción científica: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales
Circulación/Nivel: Internacional - --
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

GUILLENEA, A.C.; ESPASANDÍN, A.C.; RAVAGNOLO, O.; LEMA, O.M.; GIMENO, D. Caracterización del peso adulto de vacas de cría de diferentes genotipos en Uruguay. In: UNIVERSIDAD DE LA REPÚBLICA (UDELAR). FACULTAD DE AGRONOMÍA. Resúmenes. Jornadas de Investigación, 8-9 nov., 2018, Montevideo, Uruguay. Montevideo; FAGRO, 2019. p. 36 Trabajo originalmente publicado en: Gullenea, A.; Espasandín, A. Ravagnolo, O.; Lema, M.; Gimeno, D. 2018. Congreso AUPA, 41º. Caracterización del peso adulto de vacas de cría de diferentes genotipos en Uruguay. Mar del Plata, Argentina....
Tipo de la producción científica: Abstracts/Resúmenes
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.