Fecha/hora: 03/06/2024 07:49:52

Biblioteca(s): 	INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.	
Fecha corriente: 	27/06/2016	
Fecha de la última actualización: 	21/10/2019	
Autoria: 	INIA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA)	
Afiliación: 	UNIDAD DE COMUNICACIÓN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA.	
Título: 	3ª Auditoría de calidad de la cadena cárnica vacuna y ovina del Uruguay.	
Año de publicación: 	2016	
Fuente/Imprenta: 	Revista INIA Uruguay, 2016, No.45, p. 16-18.	
Série: 	(Revista INIA; 45)	
ISSN: 	1510-9011	
Idioma: 	Español	
Contenido: 	Estas Auditorías se repiten cada 5 años, con el objetivo de visualizar los avances con respecto a las limitantes detectadas, la presencia de nuevos defectos de calidad y la evaluación de las estrategias definidas. Recientemente se publicaron los datos relativos a la 3ª Auditoría de Calidad de Carne del Uruguay, llevada adelante durante los años 2013 y 2014.	
Thesagro: 	CADENA CARNICA; CARNE OVINA; CARNE VACUNA; CONTROL DE CALIDAD.	
Categoría del tema: 	L01 Ganadería	
URL: 	http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/5785/1/Rev.INIA-2016-No45-p.16-18.pdf	
Registro original: 	INIA Las Brujas (LB)	
Ejemplares: 	LB - (101045-1) - INI - AP - PP - PP/REVISTA INIA/2016/45 -  - revinia45 - DIS
TBO - (101277-1) - INI - AP - PP - PP/REVISTA INIA/2016/45 -  - revinia45 - DIS