Fecha/hora: 03/06/2024 03:15:06

Biblioteca(s): | INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.
Fecha corriente: | 21/02/2014
Fecha de la última actualización: | 22/02/2014
Autoria: | Echenique, A.; Capra, G.
Título: | Calidad de carne porcina para consumo fresco en el Uruguay: calidad de la canal
Año de publicación: | 2007
Fuente/Imprenta: | C&A Carnes y Alimentos, 2007, v.8, no.24, p.19-24
Idioma: | Español
Thesagro: | CALIDAD; CANAL ANIMAL; CARNE DE CERDO; CERDO; INDUSTRIA DE LA CARNE.
Categoría del tema: | --
Registro original: | INIA Las Brujas (LB)