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VILLALBA, M.; BILLIRIS, A.; LÓPEZ, M.; PÉREZ DE VIDA, F. Perfil amilográfico y calidad culinaria en líneas promisorias. In: Terra, J. A.; Martínez, S.; Saravia, H.; Mesones, B. (Eds.) Arroz 2021. Montevideo (UY): INIA, 2022. p. 92-94. (INIA Serie Técnica; 262)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/16500/1/st-262-p92-94.pdf
Tipo de la producción científica: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.