Fecha/hora: 28/05/2024 21:58:01

Biblioteca(s): 	INIA Tacuarembó.	
Fecha corriente: 	17/04/2017	
Fecha de la última actualización: 	17/04/2017	
Autoria: 	DEL CAMPO, M.; BRITO, G.; CORREA, D.; BORCA, A.; TOYOS, G.; ALBIN, F.; SAN JULIÁN, R.; ROBAINA, R.	
Afiliación: 	MARCIA DEL CAMPO GIGENA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; GUSTAVO WALTER BRITO DIAZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; DANIELA CORREA NACIMENTO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; AUGUSTO BORCA, INAC (Instituto Nacional de Carnes); GUSTAVO TOYOS, INAC (Instituto Nacional de Carnes); FRANCISCO ALBIN, INAC (Instituto Nacional de Carnes); ROBERTO SAN JULIAN SANCHEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; RICARDO ROBAINA, INAC (Instituto Nacional de Carnes).	
Título: 	Uruguayan National Beef Quality Audit-2013: A Survey of beef industry related to quality and value of cattle. [Poster].	
Año de publicación: 	2016	
Fuente/Imprenta: 	In: International Congress of Meat Science and Technology, Meat for Global Sustainability, 62., 14-19th August 2016, Bangkok, Thailand.	
Idioma: 	Inglés	
Contenido: 	The third Uruguay an National Beef Quality Audit (UNBQA)washeldin 2013 following a 5 years period. It was conducted in a cooperative project among Colorado State University, INAC e INIA. NBQAs helps the Uruguay an beef industry to evaluate the beef quality progress and provide each five years  a benchmark to identify carcass and beef qualty attributes that could be improved through animal and carcass management. Basedonthem, education, training and research programs are developed.	
Palabras-Clave: 	CARCASS; MEAT GRADE; SURVEYS.	
Thesagro: 	CALIDAD DE LA CARNE; CARNE; URUGUAY.	
Categoría del tema: 	L01 Ganadería	
URL: 	http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/6675/1/2-MdelCampoPosterICoMST2016.pdf	
Registro original: 	INIA Tacuarembó (TBO)	
Ejemplares: 	TBO - (101980-1) - PXI - PS - DD -  -  -  - DIS