Fecha/hora: 11/06/2024 00:49:31

Biblioteca(s): | INIA Treinta y Tres.
Tipo de la producción científica: | Capítulo en Libro Técnico-Científico
Fecha corriente: | 07/06/2022
Fecha de la última actualización: | 07/06/2022
Autoria: | VILLALBA, M.; BILLIRIS, A.; LÓPEZ, M.; PÉREZ DE VIDA, F.
Afiliación: | MARIO VILLALBA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ALEJANDRA BILLIRIS, LATU/Latitud; MARTÍN LÓPEZ, LATU/Latitud; FERNANDO BLAS PEREZ DE VIDA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.
Título: | Perfil amilográfico y calidad culinaria en líneas promisorias.
Año de publicación: | 2022
Fuente/Imprenta: | In: Terra, J. A.; Martínez, S.; Saravia, H.; Mesones, B. (Eds.) Arroz 2021. Montevideo (UY): INIA, 2022. p. 92-94.
Série: | (INIA Serie Técnica; 262)
ISBN: | e-ISBN: 978-9974-38-471-2
ISSN: | 1688-9266
DOI: | 10.35676/INIA/ST.262
Idioma: | Español
Palabras-Clave: | ARROZ; CALIDAD CULINARIA; FECHAS DE SIEMBRA; RAPID VISCO ANALYZER.
Categoría del tema: | F01 Cultivo
URL: | http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/16500/1/st-262-p92-94.pdf
Registro original: | INIA Treinta y Tres (TT)
Ejemplares: | TT - (103785-1) - INI - PL - DD - UY/INIA/ST/262/2022 -  - ST-262 - DIS