Fecha/hora: 17/06/2024 20:44:40

Biblioteca(s): 	INIA Tacuarembó.	
Fecha corriente: 	09/07/2020	
Fecha de la última actualización: 	09/07/2020	
Autoria: 	OYHANTCABAL, W.	
Afiliación: 	WALTER OYHANTCABAL, MGAP (Ministerio Ganadería Agricultura y Pesca).	
Título: 	La huella del carbono: ¿Qué sucede en los países de referencia?¿Cuáles son las amenazas y las oportunidades para Uruguay?	
Año de publicación: 	2010	
Fuente/Imprenta: 	In: Congreso de Producción, Industrialización y Comercialización de Carne, "Del Campo al Plato". 6., 22-23 de noviembre, LATU, Montevideo, 2010. CD ROM	
Idioma: 	Español	
Notas: 	El evento es organizado por el LATU (Laboratorio Tecnológico del Uruguay), el INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria) y el INAC (Instituto Nacional de Carnes) y se realizará en la nueva Sala de Reuniones del LATU. Este año se destacan como ejes temáticos: -El entorno como elemento relevante para el agro-negocio: cambio climático, sustentabilidad, certificación ambiental y responsabilidad social. Las tendencias generales de los consumidores de carnes rojas en los mercados -interno y externo-, con especial énfasis en salud humana e inocuidad alimentaria. -Los modelos público-privados para la promoción de la innovación en el agronegocio cárnico. -Agro-negocio y Sociedad: El comportamiento y la responsabilidad de los individuos como factores claves en el progreso de la Sociedad.	
Contenido: 	Qué es la huella de carbono?  ¿Por qué un estudio de huella de carbono?  ¿Cómo nos proponemos llevar adelante el estudio?: El diseño institucional. Visión estratégica.	
Palabras-Clave: 	MEAT.	
Categoría del tema: 	L01 Ganadería	
URL: 	http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/14545/1/WalterOyhantcabal.pdf	
Registro original: 	INIA Tacuarembó (TBO)	
Ejemplares: 	TBO - (103232-1) - PXI - PO - DD -  -  -  - DIS