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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA La Estanzuela; INIA Treinta y Tres. |
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Fecha : |
23/04/2021 |
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Actualizado : |
02/09/2022 |
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Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Indexadas Nacionales |
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Autor : |
CLARIGET, J.M.; LEMA, O.M.; LA MANNA, A.; PEREZ, E.; BANCHERO, G.; FERNANDEZ, E. |
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Afiliación : |
JUAN MANUEL CLARIGET BRIZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; OSCAR MARIO LEMA QUEIJO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ALEJANDRO FRANCISCO LA MANNA ALONSO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; EDUARDO FABIAN PEREZ ARRUTTI, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; GEORGGET ELIZABETH BANCHERO HUNZIKER, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ENRIQUE GENARO FERNANDEZ RODRIGUEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
Estimated beef cattle performance under intensive grazing systems in Uruguay. [Estimación del desempeño de bovinos para carne en sistemas pastoriles].[Estimativa do desempenho de bovinos de corte em sistemas pastoris intensivos do Uruguai]. |
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Fecha de publicación : |
2021 |
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Fuente / Imprenta : |
Agrociencia Uruguay, Vol. 25, no. 1, Apr. 2021, p. e107. DOI: https://doi.org/10.31285/AGRO.25.107. |
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ISSN : |
e-ISSN: 2301-1548 |
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DOI : |
10.31285/AGRO.25.107 |
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Idioma : |
Inglés |
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Notas : |
Article history: Received 24 Jul 2019/Accepted 25 Feb 2021/Published 23 Apr 2021. Correspondence: jclariget@inia.org.uy. |
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Contenido : |
Abstract:The objective of this study was to analyze the effect of the quantity and quality of the feed offered on the performance of male beef cattle, >6 months old, on intensive grazing systems in Uruguay. Two hundred and fifty-four results from different experimental trials (nexp=68) performed between 1991 and 2020 by different research institutions in Uruguay were compiled and analyzed. The experiments included feeding studies with cultivated pastures as a single nutritional source (nexp=61), as well as supplementation studies on the same type of pastures (nexp=49). Simple, quadratic, multiple linear regressions and recursive partitions were performed to synthesize the information. Quadratic relationships between forage allowance (FA) and average daily gain (ADG) were observed for the different animal categories and seasons of the year. Including other parameters such as initial body weight and supplementation with energy concentrates or silages allowed to predict the ADG of animals under a wide range of feeding alternatives. Briefly, low FA levels (≤1.75 %BW) limit animal performance to maintenance gain conditions (0.2 kg/day). To achieve adequate levels of ADG (0.6-0.7 kg/day), with a low to moderate FA (between 1.75 to 3.5 %BW), the nutritional value of pasture needs to reach at least level 3 of quality (>58 %ODM, >13 %CP, <50 %NDF, >21 %Leg and <19 %DR). These daily gains can be exceeded if the FA is >3.5 %BW (ADG in the range of 0.7 to 1.0 kg/day). The increased response in additional ADG (0.4-0.5 kg/day) by the effect of supplementation with energy concentrate was achieved with low FA levels (≤2.25 %BW). The prediction of additional ADG using a multiple linear regression parameter allows evaluating whether supplementation is appropriate.
Resumen: El objetivo del presente trabajo fue analizar el efecto de la cantidad y la calidad de alimento ofrecido sobre el desempeño de bovinos para carne machos, de más de 6 meses de vida, en sistemas pastoriles intensivos de Uruguay. Se compilaron y analizaron 254 resultados de diferentes trabajos experimentales (nexp=68) realizados por distintas instituciones de investigación de Uruguay entre los años 1991 y 2020. Los estudios incluyen trabajos de alimentación con pasturas cultivadas como única fuente nutricional (nexp=61), así como trabajos de
suplementación sobre ese mismo tipo de pasturas (nexp=49). Se realizaron regresiones lineales simples, cuadráticas, lineales múltiples y particiones recursivas de modo de sintetizar la información. Se observaron relaciones cuadráticas entre la asignación de forraje (AF) y la ganancia media diaria (GMD) para las diferentes categorías y estaciones del año. La inclusión de otros parámetros como peso vivo inicial y suplementación con concentrados energéticos o ensilajes permitió predecir la GMD de los animales bajo un amplio rango de alternativas de alimentación. Brevemente, niveles bajos de AF (?1,75 %PV) limitan el desempeño animal a condiciones de mantenimiento (0,2 kg/día). Para lograr niveles de GMD adecuados (0,6-0,7 kg/día), con AF bajas a moderadas (entre 1,75 a 3,5 %PV), se necesita que el valor nutritivo de la pastura alcance al menos el nivel 3 de calidad (>58 %DMO, >13 %PC, <50 %FDN, >21 %Leg y <19 %RS). Esas ganancias pueden superarse si la AF es >3,5 %PV (GMD en el rango de 0,7 a 1,0 kg/día). La mayor respuesta en GMD adicional (0,4-0,5 kg/día) por efecto de la suplementación con concentrados energéticos se logra con niveles de AF bajos (?2,25 %PV). La predicción de GMD adicional utilizando los parámetros de la regresión lineal múltiple permite evaluar la conveniencia de la suplementación. MenosAbstract:The objective of this study was to analyze the effect of the quantity and quality of the feed offered on the performance of male beef cattle, >6 months old, on intensive grazing systems in Uruguay. Two hundred and fifty-four results from different experimental trials (nexp=68) performed between 1991 and 2020 by different research institutions in Uruguay were compiled and analyzed. The experiments included feeding studies with cultivated pastures as a single nutritional source (nexp=61), as well as supplementation studies on the same type of pastures (nexp=49). Simple, quadratic, multiple linear regressions and recursive partitions were performed to synthesize the information. Quadratic relationships between forage allowance (FA) and average daily gain (ADG) were observed for the different animal categories and seasons of the year. Including other parameters such as initial body weight and supplementation with energy concentrates or silages allowed to predict the ADG of animals under a wide range of feeding alternatives. Briefly, low FA levels (≤1.75 %BW) limit animal performance to maintenance gain conditions (0.2 kg/day). To achieve adequate levels of ADG (0.6-0.7 kg/day), with a low to moderate FA (between 1.75 to 3.5 %BW), the nutritional value of pasture needs to reach at least level 3 of quality (>58 %ODM, >13 %CP, <50 %NDF, >21 %Leg and <19 %DR). These daily gains can be exceeded if the FA is >3.5 %BW (ADG in the range of 0.7 to 1.0 kg/day). The increase... Presentar Todo |
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Palabras claves : |
CULTIVATED PASTURE; FATTENING; PASTURAS CULTIVADAS; REARING; REVIEW; SUPPLEMENTATION. |
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Thesagro : |
BOVINOS DE CARNE; ENGORDE; RECRIA; SUPLEMENTACION. |
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Asunto categoría : |
L01 Ganadería |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/16642/1/107-Article-Text-3971-1-10-20210423.pdf
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Marc : |
LEADER 04928naa a2200337 a 4500
001 1061992
005 2022-09-02
008 2021 bl uuuu u00u1 u #d
022 $ae-ISSN: 2301-1548
024 7 $a10.31285/AGRO.25.107$2DOI
100 1 $aCLARIGET, J.M.
245 $aEstimated beef cattle performance under intensive grazing systems in Uruguay. [Estimación del desempeño de bovinos para carne en sistemas pastoriles].[Estimativa do desempenho de bovinos de corte em sistemas pastoris intensivos do Uruguai].$h[electronic resource]
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500 $aArticle history: Received 24 Jul 2019/Accepted 25 Feb 2021/Published 23 Apr 2021. Correspondence: jclariget@inia.org.uy.
520 $aAbstract:The objective of this study was to analyze the effect of the quantity and quality of the feed offered on the performance of male beef cattle, >6 months old, on intensive grazing systems in Uruguay. Two hundred and fifty-four results from different experimental trials (nexp=68) performed between 1991 and 2020 by different research institutions in Uruguay were compiled and analyzed. The experiments included feeding studies with cultivated pastures as a single nutritional source (nexp=61), as well as supplementation studies on the same type of pastures (nexp=49). Simple, quadratic, multiple linear regressions and recursive partitions were performed to synthesize the information. Quadratic relationships between forage allowance (FA) and average daily gain (ADG) were observed for the different animal categories and seasons of the year. Including other parameters such as initial body weight and supplementation with energy concentrates or silages allowed to predict the ADG of animals under a wide range of feeding alternatives. Briefly, low FA levels (≤1.75 %BW) limit animal performance to maintenance gain conditions (0.2 kg/day). To achieve adequate levels of ADG (0.6-0.7 kg/day), with a low to moderate FA (between 1.75 to 3.5 %BW), the nutritional value of pasture needs to reach at least level 3 of quality (>58 %ODM, >13 %CP, <50 %NDF, >21 %Leg and <19 %DR). These daily gains can be exceeded if the FA is >3.5 %BW (ADG in the range of 0.7 to 1.0 kg/day). The increased response in additional ADG (0.4-0.5 kg/day) by the effect of supplementation with energy concentrate was achieved with low FA levels (≤2.25 %BW). The prediction of additional ADG using a multiple linear regression parameter allows evaluating whether supplementation is appropriate. Resumen: El objetivo del presente trabajo fue analizar el efecto de la cantidad y la calidad de alimento ofrecido sobre el desempeño de bovinos para carne machos, de más de 6 meses de vida, en sistemas pastoriles intensivos de Uruguay. Se compilaron y analizaron 254 resultados de diferentes trabajos experimentales (nexp=68) realizados por distintas instituciones de investigación de Uruguay entre los años 1991 y 2020. Los estudios incluyen trabajos de alimentación con pasturas cultivadas como única fuente nutricional (nexp=61), así como trabajos de suplementación sobre ese mismo tipo de pasturas (nexp=49). Se realizaron regresiones lineales simples, cuadráticas, lineales múltiples y particiones recursivas de modo de sintetizar la información. Se observaron relaciones cuadráticas entre la asignación de forraje (AF) y la ganancia media diaria (GMD) para las diferentes categorías y estaciones del año. La inclusión de otros parámetros como peso vivo inicial y suplementación con concentrados energéticos o ensilajes permitió predecir la GMD de los animales bajo un amplio rango de alternativas de alimentación. Brevemente, niveles bajos de AF (?1,75 %PV) limitan el desempeño animal a condiciones de mantenimiento (0,2 kg/día). Para lograr niveles de GMD adecuados (0,6-0,7 kg/día), con AF bajas a moderadas (entre 1,75 a 3,5 %PV), se necesita que el valor nutritivo de la pastura alcance al menos el nivel 3 de calidad (>58 %DMO, >13 %PC, <50 %FDN, >21 %Leg y <19 %RS). Esas ganancias pueden superarse si la AF es >3,5 %PV (GMD en el rango de 0,7 a 1,0 kg/día). La mayor respuesta en GMD adicional (0,4-0,5 kg/día) por efecto de la suplementación con concentrados energéticos se logra con niveles de AF bajos (?2,25 %PV). La predicción de GMD adicional utilizando los parámetros de la regresión lineal múltiple permite evaluar la conveniencia de la suplementación.
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| 2. |  | BANCHERO, G.; CLARIGET, J.M.; LA MANNA, A.; WATT, L.J.; MILTON, J.T.B.; FERNANDEZ, E.; ZARZA, R.; BALDI, F.; THOMAS, D.T. Growth of young cattle grazing high-moisture winter forages in a temperate environment was not affected by access to drinking water. Animal Production Science, 2022, Volume 62, Issue 4, p.392-400. Doi: https://doi.org/10.1071/AN21288 Article history: Received: 2 June 2021/Accepted: 10 November 2021/Published: 9 December 2021 -- Correspondence author: Banchero, G.; Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria. INIA la Estanzuela, Ruta 50 km 12, Colonia, Uruguay;...| Tipo: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales | Circulación / Nivel : Internacional - -- |
| Biblioteca(s): INIA La Estanzuela. |
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| 4. | | CANOZZI, M.E.A.; BANCHERO, G.; FERNANDEZ, E.; LA MANNA, A.; PEREZ, E.; CLARIGET, J.M. Niveles crecientes de suplementación con grano seco de maíz durante el engorde de novillos en pastura de Raigrás. ¿Cuáles son los efectos en el consumo de forraje,
la eficiencia de conversión y el peso de la canal?. Producción Animal Revista INIA Uruguay, Junio 2022, no.69, p.11-15. (Revista INIA; 69).| Tipo: Artículos en Revistas Agropecuarias |
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| 5. | | CANOZZI, M.E.A.; BANCHERO, G.; SARAVIA, A.; LUZARDO, S.; FERNANDEZ, E.; LA MANNA, A.; DEL CAMPO, M.; PEREZ, E.; RIVOIR, J.; UZUCA, J.; BATISTA, E.; PEREZ, J.; CLARIGET, J.M. Duración del ayuno y lugar de espera pre-faena en vacunos: ¿cuál es el impacto sobre el peso de la canal, la hidratación y la calidad de la carne?. Revista INIA Uruguay, 2020, no. 60, p. 13-17. (Revista INIA; 60) Agradecimientos: A los frigoríficos MARFRIG Establecimiento Colonia y BPU Meat Uruguay. A Alvaro Ferrés, Director Ejecutivo de AUPCIN.| Tipo: Artículos en Revistas Agropecuarias |
| Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó. |
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| 7. | | CANOZZI, M.E.A.; CLARIGET, J.M.; ROIG, G.; PEREZ, E.; AZNÁREZ, V.; BANCHERO, G.; LA MANNA, A. ¿Existe estrés por calor en ganado a corral en Uruguay? Resultados y recomendaciones. Revista INIA Uruguay, Setiembre 2021, no.66, p. 29-32. (Revista INIA; 66).| Tipo: Artículos en Revistas Agropecuarias |
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| 8. | | CANOZZI, M.E.A.; CLARIGET, J.M.; ROIG, G.; PEREZ, E.; AZNÁREZ, V.; BANCHERO, G.; LA MANNA, A. Shade effect on behaviour, physiology, performance, and carcass weight of heat-stressed feedlot steers in humid subtropical area. Animal Production Science, 2022, Volume 62, Issue 17, p.1692-1705. Doi: https://doi.org/10.1071/AN22128 Article history: Submitted: 13 October 2021; Accepted: 3 June 2022; Published online: 12 July 2022. -- Correspondence author: La Manna, A.; Instituto Nacional de Investigacíon Agropecuaria, INIA La Estanzuela, Ruta 50 km 11, Colonia,...| Tipo: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales | Circulación / Nivel : Internacional - -- |
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| 9. | | CANOZZI, M.E.A.; ZARZA, R.; BANCHERO, G.; LA MANNA, A.; FERNANDEZ, E.; PEREZ, E.; CLARIGET, J.M. Suplementación estival de novillos sobre año en pastoreo. Revista INIA Uruguay, Diciembre 2022, no.71, p.25-28. (Revista INIA; 71)| Tipo: Artículos en Revistas Agropecuarias |
| Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres. |
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| 14. | | CLARIGET, J.M.; BANCHERO, G.; AZNÁREZ, V; PEREZ, E.; ROIG, G.; LUZARDO, S.; FERNANDEZ, E.; LA MANNA, A. Mitigación del estrés calórico en novillos terminados a corral.[Mitigation of heat stress in feedlot fattening steers]. Revista Argentina de Producción Animal, 2018, volumen 38, number 1. Article history: Recibido: febrero de 2018/ Aceptado: mayo de 2019.| Tipo: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales | Circulación / Nivel : Internacional - -- |
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| 15. | | CLARIGET, J.M.; BANCHERO, G.; AZNÁREZ, V.; ROIG, G.; CANOZZI, M.E.A.; PEREZ, E.; FERNANDEZ, E.; LA MANNA, A. Cuando lo que tenemos que suplementar es la fibra. Producción Animal. Revista INIA Uruguay, Marzo 2023, no.72, p.18-21. (Revista INIA; 72).| Tipo: Artículos en Revistas Agropecuarias |
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| 19. | | CLARIGET, J.M.; BANCHERO, G.; KENNY, D.; KEOGH, K.; KELLY, A. Uruguayan beef calves compensatory growth: Meta-analyses. In: AUPA, Proceedings del VII Congreso Uruguayo de Producción Animal. Sección Producción Animal Sostenible (Sustainable Animal Production Section), 14 y 15 diciembre 2021. Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, 29(Supl.1), p.161-162. (Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, Vol.29, Supl.1) Corresponding author: J.M. Clariget, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Ruta 50, km 11, Colonia, Uruguay, mailto:jclariget@inia.org.uy| Tipo: Trabajos en Congresos/Conferencias |
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| 20. | | CLARIGET, J.M.; BANCHERO, G.; LUZARDO, S.; FERNANDEZ, E.; PEREZ, E.; LA MANNA, A.; SARAVIA, A.; DEL CAMPO, M.; CANOZZI, M.E.A.; FERRÉS, A Effect of pre-slaughter fasting duration on physiology, carcass and meat quality in beef cattle finished on pastures or feedlot, Research in Veterinary Science, Volume 136, May 2021, Pages 158-165. Doi://doi.org/10.1016/j.rvsc.2021.02.018 Article history:Received 10 February 2020/ Revised 9 February 2021/ Accepted 18 February 2021,/Available online 20 February 2021. Corresponding author at: E-mail address: mecanozzi@inia.org.uy (M.E.A. Canozzi).| Tipo: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales | Circulación / Nivel : Internacional - -- |
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