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Biblioteca (s) :  INIA Las Brujas.
Fecha :  19/03/2020
Actualizado :  19/03/2020
Tipo de producción científica :  Artículos en Revistas Indexadas Internacionales
Autor :  LANFRANCO, B.; AMES, G.C.W.; HUANG, CH.L.
Afiliación :  BRUNO ANTONIO LANFRANCO CRESPO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; University of Georgia, Department of Agricultural and Applied Economics; GLENN C.W. AMES, University of Georgia, Department of Agricultural and Applied Economics; CHUNG L. HUANG, University of Georgia, Department of Agricultural and Applied Economics.
Título :  Food demand among hispanic households: revisiting Engel's law.
Fecha de publicación :  2000
Fuente / Imprenta :  Políticas Agrícolas, 2000, Año IV, volume IV, número 3, pp. 69-92.
ISSN :  1405-3187
Idioma :  Inglés
Contenido :  ABSTRACT. Income and household size for food were estimated for Hispanic households in the United States. Engel curves for nine main food groups and three meat subgroups were estimated by different econometric methods using a semi-logarithmic model. The results inidcate that the Hispanic demand for food is relatively income inelastic but more responsive to household size. Income transfer programs such as Women, Infants and Children certificates and Food Stamps appeared to be positively associated with milk and fruit consumption relative to non-recipients. RESUMEN. En este estudio se estimaron las elasticidades de la demanda de alimentos para hogares hispanos en los Estados Unidos, respecto al ingreso y al tamaño del núcleo familiar. Se construyeron curvas de Engel para nueve grandes grupos de alimentos y tres distintos tipos de carnes, usando un modelo semi-logarítmico, mediante diferentes métodos econométricos. Los resultados obtenidos indican que la demanda de alimentos por parte de los hogares hispanos es relativamente inelástica con respecto al ingreso, mostrando una mayor respuesta a variaciones de tamaño del núcleo familiar. Adicionalmente, se encontraron evidencias de que algunos programas de transferencia de ingreso como Women, Infants and Children y Food Stamps, estarían positivamente asociados a un mayor consumo de lácteos y frutas, comparados con hogares que no reciben estos beneficios.
Palabras claves :  FOOD; HISPANIC HOUSEHOLDS.
Asunto categoría :  Q01 Ciencia y tecnología de los alimentos
URL :  http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/14316/1/2000-Lanfranco-Ames-Huang-2000-PolAg-IV3-Engel-law.pdf
Marc :  Presentar Marc Completo
Registro original :  INIA Las Brujas (LB)
Biblioteca Identificación Origen Tipo / Formato Clasificación Cutter Registro Volumen Estado
LB102232 - 1PXIAP - DDPP/Políticas Agrícolas/2000

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1.Imagen marcada / sin marcar LANFRANCO, B.; AMES, G.C.W.; HUANG, CH.L. Comparisons of Hispanic households demand for meats with other ethnic groups. Journal of Food Distribution Research, 2002, volume 33, issue 1, pages 92-101. Doi: 10.22004/ag.econ.27638 Lanfranco is a former graduate research assistant and Ames and Huang are professors, in the Deptartment of Agricultural & Applied Economics, The University of Georgia, Athens, Georgia.
Tipo: Artículos en Revistas Indexadas InternacionalesCirculación / Nivel : Internacional - --
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.
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2.Imagen marcada / sin marcar LANFRANCO, B.; AMES, G.C.W,; HUANG, CH.L. Demand for meats: A comparison of U.S. households by ethnic groups. (Abstract). Selected papers. Journal of Agricultural and Applied Economics, 2002, v.: 34, Issue 2, pp.:360- 360. Doi: https://doi.org/10.1017/S1074070800009123 Article history: Print publication: August 2002 / Published online: 28 April 2015.
Tipo: Abstracts/Resúmenes
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.
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3.Imagen marcada / sin marcar LANFRANCO, B.; AMES, G.C.W.; HUANG, CH.L. Food demand among hispanic households: revisiting Engel's law. Políticas Agrícolas, 2000, Año IV, volume IV, número 3, pp. 69-92.
Tipo: Artículos en Revistas Indexadas InternacionalesCirculación / Nivel : Internacional - --
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.
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4.Imagen marcada / sin marcar LANFRANCO, B.; AMES, G.C.W.; HUANG, CH.L. Food expenditure patterns of the Hispanic population in the United States. Agribusiness, March 2002, v. 18 (2), pp. 197-211.
Tipo: Artículos en Revistas Indexadas InternacionalesCirculación / Nivel : Internacional - --
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.
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5.Imagen marcada / sin marcar LANFRANCO, B.; AMES, G.C.W.; HUANG, CH.L.; STEGELIN, F. WIC and the demand for food by the hispanic community in the United States. Journal of Food Distribution Research, 2001, volume 32, issue 1, pages 85-96. Doi: 10.22004/ag.econ.26528
Tipo: Artículos en Revistas Indexadas InternacionalesCirculación / Nivel : Internacional - --
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.
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6.Imagen marcada / sin marcar LANFRANCO, B.; AMES, G.C.W.; HUANG, CH.L.; STEGELIN, F. WIC and the demand for food by the hispanic community in the United States. FS-00-17. [Conference paper] In: Food Distribution Research Society Annual Conference, Roanoke, VA, October 15-18, 2000. Department of Agricultural and Applied Economics, University of Georgia, Athens, GA, USA. 27 p. Corresponding author: GLENN C. W. AMES, email: games@agecon.uga.edu
Tipo: Trabajos en Congresos/Conferencias
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.
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