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Biblioteca (s) :  INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.
Fecha :  04/10/2014
Actualizado :  01/10/2019
Tipo de producción científica :  Artículos en Revistas Indexadas Internacionales
Autor :  FEIPPE, A.; IBÁÑEZ, F.; CALISTRO, M.; ZOPPOLO, R.; VIGNALE, B.
Afiliación :  MARIA ALICIA FEIPPE FERNANDEZ, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay; FACUNDO IBAÑEZ SILVA, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay; MARIA PAULA CALISTRO, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay; ROBERTO JOSE ZOPPOLO GOLDSCHMIDT, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay.
Título :  Uruguayan native fruits provide antioxidant phytonutrients and potential health benefits.
Complemento del título :  Conference Paper.
Fecha de publicación :  2011
Fuente / Imprenta :  Acta Horticulturae, 2011, no.918, 443-447.
Serie :  (Acta Horticulturae; 918)
ISBN :  9789066055544
ISSN :  0567-7572 (print)
DOI :  10.17660/ActaHortic.2011.918.57
Idioma :  Inglés
Notas :  ISHS Acta Horticulturae 918: XXVIII International Horticultural Congress on Science and Horticulture for People (IHC2010): III International Symposium on Plant Genetic Resources. Editor: K.E. Hummer.
Contenido :  ABSTRACT. Consumer awareness about health beneficial effects of secondary metabolites from fruits has increased interest in fruits with high levels of these compounds. Globally, non-traditional fruits are generating growing interest for their nutraceutical potential. Uruguay is a primary center of origin of several species of fruits with unique flavor, aroma, appearance and nutritional properties. Those traits have led to their domestication and development as commercial crops. Involved species Guayabo del Pais (Acca selowiana (Berg.) Burret); Pitanga (Eugenia uniflora L.); Arazá (Psidium cattleianum Wis) and Guaviyú (Myrcianthes pungens (Berg) Legr.) belong to the family Myrtaceae. The objective of this work was to evaluate total polyphenol (TP) content, total anthocyanins (TA) and the free radical scavenging activity (antioxidant capacity, AC) of native fruits in regard to nutraceutical potential. Guaviyú showed a range between 158-349 mg TP /100 g fresh weight; 19-75 of AC; 51-132 mg anthocyanins/100 g fresh weight. Values for Pitanga were 252-575 mg TP/100 g; 14-34 AC; 83-110 mg of TA. Arazá gave values ranging between 132-644 mg of TP/100 g; 33-68 of AC and 12-17 mg of TA. Guayabo del Pais showed a range of 129-648 mg of TP/100 g and 24-82 for the AC. This study indicated that Uruguayan native fruits have potential as valuable sources of antioxidant components. Data illustrated interesting variability both at the intra-species level as well as among different species u... Presentar Todo
Palabras claves :  ANTOCIANINAS; FENOLES TOTALES.
Thesagro :  ANTIOXIDANTE; FRUTOS NATIVOS DEL URUGUAY; NUTRACÉUTICOS; RECURSOS GENÉTICOS; SALUD DE LOS CONSUMIDORES.
Asunto categoría :  --
F01 Cultivo
Q01 Ciencia y tecnología de los alimentos
Marc :  Presentar Marc Completo
Registro original :  INIA Las Brujas (LB)
Biblioteca Identificación Origen Tipo / Formato Clasificación Cutter Registro Volumen Estado
LB100165 - 1PXIAP - DDPP/ACTA HORTICULTURAE/2011
LB100178 - 1PXIAP - DDPP/ACTA HORTICULTURAE/2011
TBO100447 - 1PXIAP - PPPP/ACTA HORTICULTURAE/2011

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1.Imagen marcada / sin marcar RIVAS, C.; VIGNALE, B. Nuevas oportunidades varietales de Citrus para la mejora de la competitividad. In: INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria); Programa Nacional Producción Citrícola. Resultados de investigación en Citricultura: Genética, Sanidad, Productividad. Salto (Uruguay): INIA, 2015. p. 8-12 (Serie Actividades de Difusión; 752).
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.
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2.Imagen marcada / sin marcar Vignale,B.; Cabrera,D. Reconociendo los frutales nativos Almanaque BSE, 2013, p. 200-202
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas.
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3.Imagen marcada / sin marcar VIGNALE, B.; CABRERA, D.; NEBEL, J.P. Avances en la selección de materiales y manejo de frutales nativos. In: INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria); Programa Nacional Producción Frutícola. Encuentro Nacional de Frutos Nativos, 4. Canelones (Uruguay): INIA, 2008. p. 8-13 (INIA Serie Actividades de Difusión; 530)
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.
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4.Imagen marcada / sin marcar VIGNALE, B.; CABRERA, D.; MACHADO, G.; RODRIGUEZ, P. Avances en los estudios de frutas nativas, In: INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria); Programa Nacional Producción Frutícola. Encuentro Nacional sobre Frutos Nativos, 9°. Fiesta Nacional del Guayabo del País, 1. Centro de Recreación de Paso Severino, Florida; 28-29 de marzo de 2019. Canelones (Uruguay): INIA. p. 3-6. (Serie Actividades de Difusión; 789)
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.
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5.Imagen marcada / sin marcar CABRERA, D.; RODRIGUEZ, P.; VIGNALE, B.; MARA. V. Avances en la propagación por enraizamiento de estacas semi-leñosas de guayabo del país (Acca sellowiana (Berg) Burret). In: INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria); Programa Nacional Producción Frutícola; Facultad de Agronomía, Universidad de la República; Dirección General Forestal, MGAP. Encuentro Nacional de Frutos Nativos, 5. Salto (Uruguay): INIA, 2010. p.43-48 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 602)
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.
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6.Imagen marcada / sin marcar CABRERA, D.; RODRIGUEZ, P.; VIGNALE, B.; MARA, V. Avances en la propagación por enraizamiento de estacas semi-leñosas de guayabos del país (Acca Sellowiana (Berg) Burret). In: INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria); Programa Nacional Producción Frutícola; Facultad de Agronomía, Universidad de la República; Dirección General Forestal, MGAP. Encuentro Nacional de Frutos Nativos, 5. Salto (Uruguay): INIA, 2010. p. 43-47 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 602)
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.
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7.Imagen marcada / sin marcar MARTÍNEZ, N.; VIGNALE, B.; MONTES, F.; DELLACASSA, E. Caracterización de frutos nativos del Uruguay según su valor nutricional. In: INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria); Programa Nacional Producción Frutícola; Facultad de Agronomía, Universidad de la República; Dirección General Forestal, MGAP. Encuentro Nacional de Frutos Nativos, 5. Salto (Uruguay): INIA, 2010. p. 34-36 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 602)
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.
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8.Imagen marcada / sin marcar Lombardo, P.; Vignale, B.; Cabrera, D.; Speroni, G.; Rodríguez, P. Caracterización de la morfología y fenología floral y estudio de la compatibilidad en guayabo del país (Acca sellowiana (Berg) Burret) ln: Congreso Nacional de Horti-Fruticultura, 12. Jornadas Regionales de Manejo Poscosecha de Frutas. Seminario Suelos en Horticultura. Seminario Frutales de Pepita. 20-23 octubre 2012, Montevideo (UY) Trabajos presentados. Montevideo (UY): INIA; SUHF, 2010. p. 44 "INIA; FAGRO"
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.
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9.Imagen marcada / sin marcar QUEZADA, M.; VIGNALE, B.; FRANCO, J.; PRITSCH, C. Estudio de la diversidad genética de una colección de Acca sellowiana (Berg.) Burret con alto potencial agronómico mediante el uso de marcadores moleculares RAPD. In: INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria); Programa Nacional Producción Frutícola. Encuentro Nacional de Frutos Nativos, 4. Canelones (Uruguay): INIA, 2008. p. 14-15 (INIA Serie Actividades de Difusión; 530)
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.
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10.Imagen marcada / sin marcar MARTINEZ, N.; VIGNALE, B.; MONTES, F.; DELLACASSA, E. Estudios sobre las cualidades aromáticas de los frutos nativos. In: INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria); Programa Nacional Producción Frutícola. Encuentro Nacional de Frutos Nativos, 4. Canelones (Uruguay): INIA, 2008. p. 25-26 (INIA Serie Actividades de Difusión; 530)
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.
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11.Imagen marcada / sin marcar BISIO, L.; VIGNALE, B.; LOMBARDO, P.; CARRAU, F. Evaluación de nuevos portainjertos híbridos de trifolia en combinación con la mandarina Ellendale en Salto. In: Congreso Nacional de Horticultura, 8.; Seminario Regional de Frutilla, 2001, Salto, Uruguay. Resúmenes. Montevideo (Uruguay): S635 CONr 8UH; INIA, 2001. p. 56 "Sociedad Uruguaya de Horticultura; Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Uruguay"
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Salto Grande; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.
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12.Imagen marcada / sin marcar LOMBARDO, P.; VIGNALE, B.; CABRERA, D.; SPERONI, G.; RODRIGUEZ, P. Fenología floral y autocompatibilidad en guayabo del país (Accasellowiana (Berg) Burret). In: INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria); Programa Nacional Producción Frutícola; Facultad de Agronomía, Universidad de la República; Dirección General Forestal, MGAP. Encuentro Nacional de Frutos Nativos, 5. Salto (Uruguay): INIA, 2010. p.41-42 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 602)
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.
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13.Imagen marcada / sin marcar CABRERA, D.; RODRIGUEZ, P.; VIGNALE, B.; GONSALEZ, J. Frutos Nativos: propagación y manejo de cultivo, evaluación y selección. [Presentación oral]. In: UNIVERSIDAD DE LA REPÚBLICA (UDELAR)/ FACULTAD DE AGRONOMÍA; MGAP/ DGF (DIRECCIÓN GENERAL FORESTAL); INIA, PROGRAMA NACIONAL PRODUCCIÓN FRUTÍCOLA. 7° Encuentro Nacional sobre Frutos Nativos. Colonia: Estación Experimental "Alberto Boerger", INIA La Estanzuela, 9 y 10 de abril de 2015.
Tipo: Presentaciones Orales
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.
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14.Imagen marcada / sin marcar VIGNALE, B.; CABRERA, D.; MACHADO, G.; RODRIGUEZ, P. Observaciones sobre frutales nativos poco conocidos. In: INIA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA); PROGRAMA NACIONAL PRODUCCIÓN FRUTÍCOLA. 8° Encuentro Nacional sobre Frutos Nativos. Las Brujas, Canelones (Uruguay): INIA, 2017. p. 15-18. (Actividades de Difusión; 772) A través del sitio web de INIA puede acceder a los documentos, presentaciones y video de la actividad realizada. Organizan: CURE (Centro Universitario Regional del Este); UdelaR, Facultad de Agronomía; INIA; MGAP, Dirección Forestal....
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.
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15.Imagen marcada / sin marcar VIGNALE, B.; CABRERA, D.; RODRIGUEZ, P.; MACHADO, G. Selección de frutales nativos en Uruguay. Horticultura Argentina, May.-Ago. 2016, v. 35 (87), p.19-29. Article history: Recibido 18/10/2016 // Aceptado 05/12/2016.
Tipo: Artículos en Revistas Indexadas InternacionalesCirculación / Nivel : B - 2
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.
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16.Imagen marcada / sin marcar FEIPPE, A.; IBÁÑEZ, F.; CALISTRO, M.; ZOPPOLO, R.; VIGNALE, B. Uruguayan native fruits provide antioxidant phytonutrients and potential health benefits. Conference Paper. Acta Horticulturae, 2011, no.918, 443-447. (Acta Horticulturae; 918) ISHS Acta Horticulturae 918: XXVIII International Horticultural Congress on Science and Horticulture for People (IHC2010): III International Symposium on Plant Genetic Resources. Editor: K.E. Hummer.
Tipo: Artículos en Revistas Indexadas InternacionalesCirculación / Nivel : B - 2
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.
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17.Imagen marcada / sin marcar QUEZADA, M.; AMADEU, R. R.; VIGNALE, B.; CABRERA, D.; PRITSCH, C.; GARCIA, A. A. F. Construction of a high-density genetic map of Acca sellowiana (Berg.) Burret, an outcrossing species, based on two connected mapping populations. Original Research Article. Frontiers in Plant Science, 23 February 2021, Volume 12, Article number 626811. OPEN ACCESS. Doi: https://doi.org/10.3389/fpls.2021.626811 Article history: Received: 06 November 2020; Accepted: 12 January 2021; Published: 23 February 2021. Edited by: Maria Luisa Badenes, Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias, Spain. Reviewed by: Shouvik Das, Indian Agricultural...
Tipo: Artículos en Revistas Indexadas InternacionalesCirculación / Nivel : Internacional - --
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18.Imagen marcada / sin marcar CABRERA, D.; VIGNALE, B.; NEBEL, J.P.; LOMBARDO, P.; RODRIGUEZ, P.; ZOPPOLO, R.; PEREIRA, C. Avances en la selección de guayabo del país. In: INIA, Programa Nacional Investigación Producción Frutícola; Universidad de la República (UdelaR), Facultad de Agronomía; MGAP, DGF (Dirección General Forestal). Encuentro Nacional de Frutos Nativos, 6. Canelones (Uruguay): INIA, 2012. p.48-53 (INIA Serie Actividades de Difusión; 679)
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.
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19.Imagen marcada / sin marcar ROSTAGNOL, G.; AGUERRE, S.; ÁLVAREZ, M.; MACHADO, G.; CABRERA, D.; VIGNALE, B.; PRITSCH, C.; QUEZADA, M. Caracterización fenotípica de dos poblaciones de mejoramiento de Guayabo del país (Acca sellowiana, Berg. Burret). In: INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria); Programa Nacional Producción Frutícola. Encuentro Nacional sobre Frutos Nativos, 9°. Fiesta Nacional del Guayabo del País, 1. Centro de Recreación de Paso Severino, Florida; 28-29 de marzo de 2019. Canelones (Uruguay): INIA. p. 8. (Serie Actividades de Difusión; 789).
Tipo: Documentos
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20.Imagen marcada / sin marcar FEIPPE, A.; IBAÑEZ, F.; FREDES, A.; ZOPPOLO, R.; CABRERA, D.; VIGNALE, B. Aportes nutricionales y su importancia para la salud, de los frutos nativos del Uruguay. In: INIA, Programa Nacional Investigación Producción Frutícola; Universidad de la República (UdelaR), Facultad de Agronomía; MGAP, DGF (Dirección General Forestal). Encuentro Nacional de Frutos Nativos, 6. Canelones (Uruguay): INIA, 2012. p.54-59 (INIA Serie Actividades de Difusión; 679)
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.
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