Fecha/hora: 14/05/2024 06:28:19

Biblioteca(s): | INIA Las Brujas.
Fecha corriente: | 21/02/2014
Fecha de la última actualización: | 22/02/2014
Autoria: | Pérez, D.
Título: | Cortes de carne bovina: un enfoque racional
Año de publicación: | 2011
Fuente/Imprenta: | Montevideo (UY): UDELAR, 2011.
Páginas: | 95 p.
Idioma: | Español
Thesagro: | BOVINOS; CARNE BOVINA; CIENCIA DE LA CARNE; CORTES DE CARNE; CORTES DEL ASADO; CUARTEO; CUERO; MERCADO; PRODUCCION ANIMAL; PRODUCCION GANADERA.
Categoría del tema: | --
Registro original: | INIA Las Brujas (LB)
Ejemplares: | LB - (2616-1) - ADD - LB - PP - 636.2 PERc 2011 -  - 3988 - DIS