Fecha/hora: 11/06/2024 18:29:38

Biblioteca(s): 	INIA La Estanzuela.	
Fecha corriente: 	30/09/2014	
Fecha de la última actualización: 	06/06/2019	
Autoria: 	VÁZQUEZ, D.	
Afiliación: 	DANIEL VAZQUEZ PEYRONEL, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay.	
Título: 	El impacto de la fusariosis de la espiga sobre la calidad industrial de trigo.	
Año de publicación: 	2013	
Fuente/Imprenta: 	ln: SEMINARIO NACIONAL DE TRIGO, 4., 2013, Asunción, PY. "Del grano al pan". Asunción, PY: CAPECO/INBIO, 2013.	
Páginas: 	p. 31-41.	
ISBN: 	978-99953-2-683-8	
Idioma: 	Español	
Palabras-Clave: 	CALIDAD INDUSTRIAL; CALIDAD PANADERA; DEOXINIVALENOL; DON; FUSARIUM; MÉTODOS DE ANÁLISIS; PROCESO INDUSTRIAL; TRICOTECENOS; TRITICUM AESTIVUM; VOMITOXINA.	
Thesagro: 	FUSARIOSIS; GOLPE BLANCO DE LA ESPIGA DE TRIGO; MICOTOXINAS.	
Categoría del tema: 	Q03 Contaminación y toxicología de los alimentos	
Registro original: 	INIA La Estanzuela (LE)	
Ejemplares: 	LE - (100314-1) - PXI - LB - PP - LE-633.11/SNTpy/2013 - RBI-LE - LE 16437 - DIS
LE - (100314-2) - PXI - LB - PP - LE-633.11/SNTpy/2013 -  - LE 16529 - DIS