Fecha/hora: 10/06/2024 23:18:26

Biblioteca(s): | INIA La Estanzuela.
Fecha corriente: | 02/01/2019
Fecha de la última actualización: | 02/01/2019
Autoria: | RUSSO, M.; ELICHALT, M.; VÁZQUEZ, D.; SUBURÚ, G.; SUBURÚ, G.; GILARDI, V.; ALMANDOS, V.; TIHISTA, H.; GODIÑO, M.
Afiliación: | MONICA RUSSO, Escuela de Nutrición, Paysandú 843, Montevideo Uruguay.; MARTA ELICHALT, Escuela de Nutrición, Paysandú 843, Montevideo Uruguay.; DANIEL VÁZQUEZ PEYRONEL, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; Laboratorio Tecnológico del Uruguay, Av. Italia 6201, Montevideo, Uruguay.; GABRIELA SUBURÚ, Laboratorio Tecnológico del Uruguay, Av. Italia 6201, Montevideo, Uruguay.; Facultad de Química, Av. Gral. Flores 2124, Montevideo Uruguay.; Facultad de Química, Av. Gral. Flores 2124, Montevideo Uruguay.; Centros Industriales de panaderos del Uruguay, Av. Fernández Crespo 2138, Montevideo, Uruguay.; MARCELA VERONICA GODIÑO SILVA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.
Título: | Composición nutricional de productos elaborados en base a trigo en Uruguay. [Poster].
Año de publicación: | 2018
Fuente/Imprenta: | In: German, S.; Quincke, M.; Vázquez, D.; Castro, M.; Pereyra, S.; Silva, P.; García, A. (Eds.). Seminario Internacional "1914-2014: Un siglo de mejoramiento de trigo en La Estanzuela". Montevideo (UY): INIA, 2018.
Páginas: | p. 259.
Série: | (INIA Serie Técnica; 241).
ISSN: | 1688-9266
Idioma: | Español
Palabras-Clave: | ALIMENTACIÓN SALUDABLE; ESTUDIO NUTRICIONAL; PRODUCTOS ELABORADOS CON TRIGO.
Thesagro: | DIETA; TRIGO; TRITICUM AESTIVUM; VALOR NUTRITIVO.
Categoría del tema: | Q04 Composición de los alimentos
URL: | http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/12226/1/st-241-2018.p.259-russo-et-al.pdf
Registro original: | INIA La Estanzuela (LE)
Ejemplares: | LE - (102653-1) - PXI - PS - DD -  -  -  - DIS