Fecha/hora: 14/06/2024 03:21:43

Biblioteca(s): | INIA Tacuarembó.
Fecha corriente: | 07/11/2016
Fecha de la última actualización: | 07/11/2016
Autoria: | SOARES DE LIMA, J.M.; MONTOSSI, F.
Afiliación: | JUAN MANUEL SOARES DE LIMA LAPETINA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; FABIO MARCELO MONTOSSI PORCHILE, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.
Título: | Entendiendo la lógica productiva y económica de la cría vacuna en Uruguay: Análisis del efecto de la tasa de preñez sobre el ingreso de los sistemas de cría.
Año de publicación: | 2016
Fuente/Imprenta: | El País Agropecuario, 2016, v. 22, no. 260, p.22-24.
Idioma: | Español

Contenido:

Los sistemas de cría son complejos, con un alto número de categorías involucradas e interrelaciones entre ellas, con la particularidad de que generan dos productos principales de venta, ambos de alta relevancia económica: terneros y vacas de descarte.
La tasa de preñez representa el gatillo que dispara el producto de venta que generará una vaca de cría en el sistema. De esta forma, si al realizar el diagnóstico de
gestación la vaca está preñada, el producto de la misma será un ternero destetado, aproximadamente un año después. Implícitamente. esta preñez también determina
que la vaca se mantiene en el rodeo de cría.
Por el contrario, si la vaca se detecta vacía, se transformará en un producto de venta, el cual podrá ser comercializado inmediatamente como vaca de invernada.
o eventualmente destinarse a engorde. dependiendo de los recursos forrajeros del predio. En un rodeo estable, el hecho de que esta vaca salga del sistema de cría
implica que debe ser reemplazada por otra hembra, para mantener el número de vientres del rodeo. De esta forma. tenemos una máquina de producción (la vaca de cría) que genera dos productos de venta diferentes. Sí una vaca se preña, produce un ternero pero deja de generar una vaca para venta y, si la vaca falla, generará un determinado volumen de kilos de peso vivo para la venta en el corto plazo (flaca o gorda), pero se obtiene un ternero menos y necesariamente debe retenerse una hembra para sustituir el animal descartado del rodeo de cría. Pero si consideramos el sistema de producción como un todo, lo que tenemos en realidad es un rodeo con una proporción que se preña y otra que no lo hace. Es así que llevado a una vaca, pero con un análisis sistémico, ese animal producirá un 70% de ternero!a y un restante de 30% de vaca de descarte (si el %de preñez es de 70%). Por lo que se generan en forma complementaria dos productos diferentes pero ambos relevantes, tanto desde el punto de vista físico como económico.

Palabras-Clave: | SISTEMAS DE CRÍA; TASA DE PREÑEZ.
Thesagro: | CRIA VACUNA; URUGUAY.
Categoría del tema: | L01 Ganadería
URL: | http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/6321/1/Soares-de-Lima-2106.pdf
Registro original: | INIA Tacuarembó (TBO)
Ejemplares: | TBO - (101569-1) - INI - AP - PP - PP/PAIS AGROPECUARIO/2016/260 -  -  - DIS