Fecha/hora: 14/06/2024 03:53:52

Biblioteca(s): | INIA Tacuarembó.
Fecha corriente: | 21/02/2014
Fecha de la última actualización: | 07/03/2019
Autoria: | SOARES DE LIMA, J.M.; MONTOSSI, F.
Afiliación: | JUAN MANUEL SOARES DE LIMA LAPETINA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; FABIO MARCELO MONTOSSI PORCHILE, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.
Título: | Los sistemas de cría vacuna en Uruguay: ante todo, sistemas de producción de carne.
Año de publicación: | 2010
Fuente/Imprenta: | In: INIA TACUAREMBÓ. UNIDAD EXPERIMENTAL GLENCOE. JORNADA, 25 MARZO, TACUAREMBÓ, 2010. Después de las lluvias: Desafíos de producción animal y forraje para los próximos meses. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2010.
Páginas: | p. 17-20
Série: | (INIA Serie Actividades de Difusión ; 601)
Idioma: | Español

Contenido:

Si bien la coyuntura económica actual es favorable para la ganadería, la competitividad de este sector y particularmente de la cría vacuna se encuentra en constante desafío por el avance de otros sectores como la agricultura. Bajo estas reglas de juego, se comienza a apreciar una concentración de la producción ganadera en
zonas con restricciones agrícolas, a la vez que una intensificación en los sistemas de producción de carne, en aquellas zonas donde dichos sistemas se logran integrar con la agricultura. Ante los altos valores de las rentas agropecuarias, parece muy difícil sostener ciertos esquemas productivos tal cual se han concebido históricamente. En este contexto, es necesario posicionarse a la vanguardia en lo que tiene que ver con la mejora de la competitividad del sector, particularmente en los sistemas de cría, asumiendo que éstos presentan un potencial de producción menor que los basados en procesos de recría y/o engorde. En el presente artículo, mediante la utilización de un modelo de simulación bioeconómico, se plantea la evaluación de una serie de escenarios de producción, con el objetivo de cuantificar los efectos productivos y económicos derivados de la modificación de algunas variables relevantes que afectan la productividad e ingreso de los sistemas ganaderos del Basalto y de esta forma identificar umbrales mínimos de productividad requeridos para mantenerse en el negocio ganadero.

Palabras-Clave: | ANIMAL PRODUCTION; MODELO DE SIMULACIÓN BIOECONÓMICO; SISTEMAS DE CRÍA.
Thesagro: | BASALTO; GANADO BOVINO; PRODUCCION DE CARNE.
Categoría del tema: | L01 Ganadería
URL: | http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/9236/1/SAD-601p17-20.pdf
Registro original: | INIA Tacuarembó (TBO)
Ejemplares: | TBO - (25835-1) - INI - PL - PP - UY/INIA/SAD/601/TB -  -  - DIS