Fecha/hora: 06/06/2024 02:38:04

Biblioteca(s): 	INIA Las Brujas.	
Fecha corriente: 	21/02/2014	
Fecha de la última actualización: 	16/02/2018	
Autoria: 	ROBAINA, R.	
Afiliación: 	RICARDO ROBAINA, INAC (Instituto Nacional de Carnes).	
Título: 	Metodología para la evaluación de canales	
Año de publicación: 	2002	
Fuente/Imprenta: 	ln: MONTOSSI, F. (Ed.) Investigación aplicada a la cadena agroindustrial cárnica: avances obtenidos: carne ovina de calidad (1998-2001). Montevideo (Uruguay): INIA, 2002.	
Páginas: 	p. 39-45	
Série: 	(INIA Serie Técnica ; 126)	
ISBN: 	9974-38-148-7	
ISSN: 	1688-9266	
Idioma: 	Español	
Thesagro: 	CALIDAD; CANAL ANIMAL; CARNE; OVINOS.	
Categoría del tema: 	--	
Registro original: 	INIA Las Brujas (LB)	
Ejemplares: 	LB - (7150-1) - INI - PL - PP - UY/INIA/ST/126 -  - st 126 - DIS