Fecha/hora: 09/06/2024 17:35:33

Biblioteca(s): | INIA La Estanzuela.
Fecha corriente: | 05/01/2017
Fecha de la última actualización: | 05/01/2017
Autoria: | MOSQUERA, G.; CRUJEIRA, Y.
Título: | Buenas prácticas de elaboración en la quesería artesanal del Uruguay: uso del agua.
Año de publicación: | 2009
Fuente/Imprenta: | [Montevideo] (UY): MGAP ; OEA, 2009.
Páginas: | 27 p.
Idioma: | Español
Notas: | Proyecto "Desarrollo empresarial de los queseros artesanales y mejoras de su potencial para la exportación", OEA / SEDI / AICD. -
Palabras-Clave: | ACUIFEROS.
Thesagro: | ABASTECIMIENTO DE AGUA; CLORACION; QUESOS; URUGUAY; USO DEL AGUA.
Categoría del tema: | J13 Manipulación  transporte almacenamiento y protección de productos de origen animal
Registro original: | INIA La Estanzuela (LE)

Ejemplares:

LE - (101838-1) - ADD - LB - PP - LE-UY/MGAP/MOSb -  - LE 17029 - DIS
LE - (101838-2) - ADD - LB - PP - LE-UY/MGAP/MOSb c.2 -  - LE 17030 - DIS