Fecha/hora: 03/06/2024 10:16:13

Biblioteca(s): 	INIA Las Brujas.	
Fecha corriente: 	21/12/2021	
Fecha de la última actualización: 	21/12/2021	
Autoria: 	BAPTISTA, R.; LAPETINA, J.	
Afiliación: 	REBECA BAPTISTA CUENCE, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; JOAQUIN LAPETINA ACERENZA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.	
Título: 	La carne uruguaya: aportes desde la ciencia de cara a los nuevos desafíos.	
Complemento del título: 	Actividades.	
Año de publicación: 	2021	
Fuente/Imprenta: 	Revista INIA Uruguay, Diciembre 2021, no.67, p.107.	
Série: 	(Revista INIA; 67).	
ISSN: 	1510-9011	
Idioma: 	Español	
Contenido: 	Esta jornada se llevó a cabo durante dos días y tuvo como objetivo realizar una puesta a punto de la investigación desarrollada por INIA en torno al tema calidad de carne, así como plantear nuevas líneas de investigación sobre el tema. La actividad se estructuró en tres módulos: el primero se focalizó en la investigación a nivel de campo, el segundo en las implicancias de la investigación para los consumidores y el mercado, y el tercero en los desafíos que nos impone el contexto internacional, principalmente en términos de salud ambiental, salud animal y salud humana. Regionales INIA Tacuarembó e INIA Las Brujas, 29 y 30 de setiembre.
Más información acceda aquí: http://www.inia.uy/estaciones-experimentales/direcciones-regionales/inia-tacuarembó/La-carne-uruguaya-aportes-desde-la-ciencia-de-cara-a-los-nuevos-desafios	
Thesagro: 	CARNE.	
Categoría del tema: 	A50 Investigación agraria	
URL: 	http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/16168/1/Revista-INIA-67-Dic-2021-25.pdf	
Registro original: 	INIA Las Brujas (LB)	
Ejemplares: 	LB - (102897-1) - INI - DD - DD - UY/REVISTA INIA/2021/67 -  - revinia 67 - DIS