Fecha/hora: 09/06/2024 22:13:23

Biblioteca(s): 	INIA Tacuarembó.	
Fecha corriente: 	26/01/2017	
Fecha de la última actualización: 	26/01/2017	
Autoria: 	HERRERA, C.; GALLO, C.; ABARZÚA, D.; LANUZA, F.; VILLARROEL, D.	
Afiliación: 	CARLA HERRERA; CARMEN GALLO; DANITZA ABARZÚA B.; FRANCISCO LANUZA A.; DAGOBERTO VILLARROEL T.	
Título: 	Calidad de carne bovina: manejos que ayudan a controlar el ph de la canal.	
Año de publicación: 	2012	
Fuente/Imprenta: 	Osorno (Chile): INIA, 2012.	
Páginas: 	46 p.	
Série: 	(Boletín INIA: 243)	
Idioma: 	Español	
Contenido: 	El objetivo de este manual, es poner a disposición del productor un documento ilustrado, con recomendaciones generales de buenas prácticas ganaderas, directamente relacionadas al bienestar de los bovinos y a prevenir el problema de pH elevado en las canales, con el fin de hacer más eficiene y competitiva la actividad ganadera nacional.	
Palabras-Clave: 	BOVINOS; CORTE OSCURO; ESTRÉS.	
Thesagro: 	BIENESTAR ANIMAL; CALIDAD DE CARNE; CARNE; PH.	
Categoría del tema: 	L01 Ganadería	
Registro original: 	INIA Tacuarembó (TBO)	
Ejemplares: 	TBO - (101836-1) - ADD - LB - PP - 641.36 HERc -  - EN 6423 - DIS