Fecha/hora: 03/06/2024 03:57:33

Biblioteca(s): | INIA Tacuarembó.
Fecha corriente: | 26/03/2018
Fecha de la última actualización: | 02/04/2018
Autoria: | LAGOMARSINO, X.; MONTOSSI, F.
Afiliación: | XIMENA MARIA LAGOMARSINO LARRIERA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; FABIO MARCELO MONTOSSI PORCHILE, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.
Título: | Engorde en vacas de descarte de la raza Braford: Calidad de canal y perfil de ácidos grasos. [Resumen].
Año de publicación: | 2018
Fuente/Imprenta: | In: CONGRESO ASOCIACIÓN URUGUAYA DE PRODUCCIÓN ANIMAL (6º, Marzo, 2018, Tacuarembó, Uruguay). Resúmenes. Tacuarembó: AUPA, 2018.
Páginas: | p. 26
Idioma: | Español
Contenido: | En Uruguay, la faena de vacas de descarte representa una actividad económica de importancia para la cadena cárnica, siendo el 47,3% de la faena nacional. Igualmente, se ha generado poca información sobre su calidad de canal, carne y perfil de ácidos grasos (AG). Se realizó un experimento entre mayo y setiembre del año 2015 (123 días) evaluándose la combinación del nivel de oferta de forraje (NOF; 2% y 4%) de una mezcla de avena y raigrás y la suplementación con afrechillo de arroz sin desgrasar (S; 0, 0,6 y 1,2% del peso vivo -PV-) en vacas de descarte Braford en la Unidad Experimental La Magnolia de INIA Tacuarembó.
Palabras-Clave: | SALUD HUMANA.
Thesagro: | ALIMENTACIÓN; CARNE; VACAS.
Categoría del tema: | L01 Ganadería
URL: | http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/9013/1/AUPAP26.pdf
Registro original: | INIA Tacuarembó (TBO)
Ejemplares: | TBO - (102540-1) - INI - PC - DD -  -  -  - DIS