Fecha/hora: 11/06/2024 16:05:27

Biblioteca(s): | INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.
Fecha corriente: | 27/06/2016
Fecha de la última actualización: | 21/10/2019
Autoria: | INIA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA)
Afiliación: | UNIDAD DE COMUNICACIÓN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA.
Título: | 3ª Auditoría de calidad de la cadena cárnica vacuna y ovina del Uruguay.
Año de publicación: | 2016
Fuente/Imprenta: | Revista INIA Uruguay, 2016, No.45, p. 16-18.
Série: | (Revista INIA; 45)
ISSN: | 1510-9011
Idioma: | Español
Contenido: | Estas Auditorías se repiten cada 5 años, con el objetivo de visualizar los avances con respecto a las limitantes detectadas, la presencia de nuevos defectos de calidad y la evaluación de las estrategias definidas. Recientemente se publicaron los datos relativos a la 3ª Auditoría de Calidad de Carne del Uruguay, llevada adelante durante los años 2013 y 2014.
Thesagro: | CADENA CARNICA; CARNE OVINA; CARNE VACUNA; CONTROL DE CALIDAD.
Categoría del tema: | L01 Ganadería
URL: | http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/5785/1/Rev.INIA-2016-No45-p.16-18.pdf
Registro original: | INIA Las Brujas (LB)

Ejemplares:

LB - (101045-1) - INI - AP - PP - PP/REVISTA INIA/2016/45 -  - revinia45 - DIS
TBO - (101277-1) - INI - AP - PP - PP/REVISTA INIA/2016/45 -  - revinia45 - DIS