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INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Anuario estadístico 1980. Montevideo (Uruguay): INAC, 1981. 171 p.
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Anuario estadístico 1992. Montevideo (Uruguay): INAC, 1993. 90 p. INAC Anuario, 1993
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Anuario estadístico 20075. Montevideo (UY): INAC, 2006. 102 p.
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Anuario estadístico 2007 Montevideo (Uruguay): INAC, 2007 108 p. INAC Anuario, 2007
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Anuario estadístico 2008 Montevideo (Uruguay): INAC, 2008. 78 p. INAC Anuario, 2008
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Anuario estadístico 2009. Montevideo (Uruguay): INAC, 2010. 151 p.
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Anuario estadístico 2010. Montevideo (Uruguay): INAC, 2010. 151 p.
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Anuario estadístico 2011. Montevideo (Uruguay): INAC, 2012. 152 p.
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Treinta y Tres.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Anuario estadístico 2012. Montevideo (Uruguay): INAC, 2013. 154 p.
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Treinta y Tres.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Anuario estadístico 2013. Montevideo (Uruguay): INAC, 2013. 130 p.
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Anuario estadístico 2014. Montevideo (Uruguay): INAC, 2015. 126 p.
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Anuario estadístico 2015. Montevideo (Uruguay): INAC, 2016 123 p.
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Anuario estadístico 2017. Montevideo (Uruguay): INAC, 2018. 134 p.
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Treinta y Tres.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Anuario estadístico 2018. Montevideo (Uruguay): INAC, 2019 135 p.
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Anuario estadístico 2019. Montevideo (Uruguay): INAC, 2020. 102 p.
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Anuario estadístico 2020. Montevideo (Uruguay): INAC, 2021. 98
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Estadística mensual. Faena - exportación. (Agosto 2005) Montevideo (UY): INAC, 2005. 53 p.
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Estadística mensual. Faena - exportación. (Febrero 2005) Montevideo (UY): INAC, 2005. 51 p.
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Estadística mensual. Faena - exportación. (Julio 2004) Montevideo (UY): INAC, 2004. 53 p.
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Estadística mensual. Faena - exportación. (Marzo 2006) Montevideo (UY): INAC, 2006. 55 p.
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Estadística mensual. Faena - exportación. (Setiembre 2003) Montevideo (UY): INAC, 2003 51 p.
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Estadística mensual de faena y exportación. Montevideo (Uruguay): INAC, 1992. 42p.
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Manual de carnes bovina y ovina = Handbook of uruguayan meat. Montevideo (Uruguay): INAC, 2004. 109 p.
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Manual de cortes de carnes alternativas para abasto: conejo, cerdo, pollo, ovinos. Montevideo (Uruguay): INAC, 0. 79 p.
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Manual de cortes de ñandú (Rhea americana) y subproductos. [Ñandú meat guide (Rhea americana) and by products]. Montevideo (UY): INAC, 2003. 19 p.
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Marco normativo de la política agropecuaria: carnes, subproductos y derivados. (agosto 2000 - julio 2001). Montevideo (Uruguay): INAC, 2001. 73 p.
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Ley de creación del Instituto Nacional de Carnes: anotada: nº 15.605 de 27 de julio de 1984. Montevideo (UY): INAC, 1984. 128 ´.
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Informe estadístico año agrícola : Julio 2005-Junio 2006 = Statistical report year ending june 30th : July 2005-June 2006. Montevideo (UY): INAC, 2006. 78 p.
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Informe estadístico año agrícola : Julio 2006-Junio 2007 = Statistical report year ending june 30th : July 2006-June 2007. Montevideo (Uruguay): INAC, 2007. 78 p.
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Informe estadístico año agrícola : Julio 2007-Junio 2008 = Statistical report year ending june 31th : July 2007-June 2008. Montevideo (Uruguay): INAC, 2008. 78 p.
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Informe estadístico año agrícola : Julio 2008-Junio 2009 = Statistical report year ending june 30th : July 2008-June 2009. Montevideo (Uruguay): INAC, 2009. 85 p.
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Informe estadístico año agrícola : Julio 2009-Junio 2010 Montevideo (Uruguay): INAC, 2010. 85 p. Informe estadístico, 2010
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Informe estadístico año agrícola : Julio 2011-Junio 2012 = Statistical report year ending june 30th : July 2011-June 2012. Montevideo (Uruguay): INAC, 2012. 85 p.
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Treinta y Tres.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Informe estadístico año agrícola : Julio 2012-Junio 2013 = Statistical report year ending june 30th : July 2012-June 2013. Montevideo (UY): INAC, 2013. 85 p.
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Treinta y Tres.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Informe estadístico año agrícola: Julio 2013-Junio 2014 = Statistical report year ending june 30th: July 2013-June 2014. Montevideo (Uruguay): INAC, 2014 83 p.
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Informe estadístico año agrícola: Julio 2015 - Junio 2016. Montevideo, Uruguay: INAC, 2016, 83 p.
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Informe estadístico año agrícola: Julio 2016 - Junio 2017. Montevideo, Uruguay: INAC, 2017, 83 p. Español-inglés
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Informe estadístico año agrícola: Julio 2017 - Junio 2018. Montevideo, Uruguay: INAC, 2017, 110 p., 2018. Español-inglés
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Informe estadístico año agrícola: Julio 2018 - Junio 2019. Montevideo, Uruguay: INAC, 2019, 106 p.
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES), URUGUAY. Clasificación y tipificación de carnes vacunas: origen y fundamentos. Montevideo (UY): INAC, 1986. 41 p. (Trabajo; 12)
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Tacuarembó.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES), URUGUAY. 25 años de información 1980-2004: Evolución de los principales indicadores cárnicos. Montevideo (UY): INAC, 2005. 15 p.
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES), URUGUAY. 30 años de información: 1977-2006. Montevideo (UY): INAC, 2007. 32 p.
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES), URUGUAY. Marco normativo de la política agropecuaria: carnes, subproductos y derivados. Montevideo (UY): INAC, 1980. 75 p. ([Actualización]; 2) Agosto 1979 - Julio 1980.
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES), URUGUAY. Marco normativo de la política agropecuaria: carnes, subproductos y derivados. Montevideo (UY): INAC, 1981. 81 p. ([Actualización], 3) Agosto 1980 - Julio 1981.
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES), URUGUAY. Marco normativo de la política agropecuaria: carnes, subproductos y derivados. Montevideo (UY): INAC, 1982. 74 p. ([Actualización]; 4) Agosto 1981 - Julio 1982.
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES), URUGUAY. Marco normativo de la política agropecuaria: carnes, subproductos y derivados. Montevideo (UY): INAC, 1983. 92 p. ([Actualización], 5) Agosto 1982 - julio 1983.
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES), URUGUAY. Marco normativo de la política agropecuaria: carnes, subproductos y derivados. Montevideo (UY): INAC, 1984. 178 p. ([Actualización], 6) Agosto 1983 - Julio 1984.
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES), URUGUAY. Marco normativo de la política agropecuaria: carnes, subproductos y derivados. Montevideo (UY): INAC, 1985 140 p. ([Actualización], 7) Agosto 1984 - Julio 1985.
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES), URUGUAY. Marco normativo de la política agropecuaria: carnes, subproductos y derivados. Montevideo (UY): INAC, 1986. 157 p. ([Actualización], 8) Agosto 1985 - Julio 1986.
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES), URUGUAY. Marco normativo de la política agropecuaria: carnes, subproductos y derivados. Montevideo (UY): INAC, 1987. 100 p. ([Actualización], 9) Agosto 1986 - Julio 1987.
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES), URUGUAY. Marco normativo de la política agropecuaria: carnes, subproductos y derivados. Montevideo (UY): INAC, 1988. 140 p. ([Actualización]; 10) Agosto 1987 - Julio 1988.
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES), URUGUAY. Marco normativo de la política agropecuaria: carnes, subproductos y derivados. Montevideo (UY): INAC, 1989. 70 p. ([Actualización]; 11) Agosto 1988 - Julio 1989.
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES), URUGUAY. Marco normativo de la política agropecuaria: carnes, subproductos y derivados. Montevideo (UY): INAC, 1990. 97 p. ([Actualización]; 12) Agosto 1989 - Julio 1990.
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES), URUGUAY. Marco normativo de la política agropecuaria: carnes, subproductos y derivados. Montevideo (UY): INAC, 1991. 120 p. ([Actualización]; 13) Agosto 1990 - Julio 1991.
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES), URUGUAY. Marco normativo de la política agropecuaria: carnes, subproductos y derivados. Montevideo (UY): INAC, 1992. 103 p. ([Actualización]; 15) Agosto 1991 - Julio 1992.
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES), URUGUAY. Marco normativo de la política agropecuaria: carnes, subproductos y derivados. Montevideo (UY): INAC, 1993. 89 p. ([Actualización]; 15) Agosto 1992 - Julio 1993.
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES), URUGUAY. Marco normativo de la política agropecuaria: carnes, subproductos y derivados. Montevideo (UY): INAC, 1994. 83 p. ([Actualización]; 16) Agosto 1993 - Julio 1994.
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES), URUGUAY. Marco normativo de la política agropecuaria: carnes, subproductos y derivados. Montevideo (UY): INAC, 1995. 116 p. ([Actualización]; 17) Agosto 1994 - Julio 1995.
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES), URUGUAY. Marco normativo de la política agropecuaria: carnes, subproductos y derivados. Montevideo (UY): INAC, 1996. 231 p. ([Actualización]; 18) Agosto 1995 - Julio 1996.
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES), URUGUAY. Marco normativo de la política agropecuaria: carnes, subproductos y derivados. Montevideo (UY): INAC, 1997. 55 p. ([Actualización]; 19) Agosto 1996 - Julio 1997.
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES), URUGUAY. Marco normativo de la política agropecuaria: carnes, subproductos y derivados. Montevideo (UY): INAC, 1998. 87 p. ([Actualización]; 20) Agosto 1997 - Julio 1998.
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES), URUGUAY. Marco normativo de la política agropecuaria: carnes, subproductos y derivados. Montevideo (UY): INAC, 1999. 55 p. ([Actualización]; 21) Agosto 1998 - Julio 1999.
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Treinta y Tres.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES), URUGUAY. Marco normativo de la política agropecuaria: carnes, subproductos y derivados. Montevideo (UY): INAC, 2000. 57 p. ([Actualización]; 22) Agosto 1999 - Julio 2000.
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES), URUGUAY. Marco normativo de la política agropecuaria: carnes, subproductos y derivados. Montevideo (UY): INAC, 2001. 73 p. ([Actualización]; 23) Agosto 2000 - Julio 2001.
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES), URUGUAY. Marco normativo de la política agropecuaria. Montevideo (UY): INAC, 1979. 170 p. ([Actualización]; 1)
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES), URUGUAY. Ley de creación del Instituto Nacional de Carnes. Montevideo (UY): INAC, 1984. 17 p.
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES), URUGUAY. Uruguay: producción y comercialización de ganado y carnes. Montevideo (UY): INAC, 1984. (Trabajo; 10) Esta es la versión textual del informe presentado por el INAC en la VIII Reunión de Juntas de Carnes, en Wellington (Nueva Zelandia).
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES), URUGUAY. Uruguay: producción y comercialización de ganado y carnes. Montevideo (UY): INAC, 1990. (Trabajo; 15) Es el informe sobre la situación de Uruguay en materia de producción y comercialización de ganado y carnes. Fue presentado por el INAC en la XII Reunión de juntas de Carnes.
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES), URUGUAY. Uruguay: producción y comercialización de ganado y carnes. Montevideo (UY): INAC, 1991. 107 (Trabajo; 16)
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES), URUGUAY.; VARSI, A. L. (Ed.). INAC / 2004 Memoria institucional: lo recorrido, lo logrado. Montevideo (UY): INAC, 2005. 44 p. (Serie de divulgación; 4)
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

INIA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA); INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Auditoría de calidad de la cadena cárnica ovina del Uruguay 2007-2008, 2. Montevideo (Uruguay): INAC; INIA, 2008. 41 p
URL: http://www.inac.gub.uy/innovaportal/file/3001/1/auditoria_ovina_2007_2008.pdf
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

INIA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA); INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Auditoría de calidad de la cadena cárnica ovina del Uruguay 2013, 3. Montevideo (Uruguay): INAC; INIA, 2013., 2013 36 p.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/5750/1/OVINA.pdf
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

INIA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA); INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Auditoría de calidad de la cadena cárnica vacuna del Uruguay 2007-2008, 2. Montevideo (UY): INAC-INIA, 2008. 46 p.
URL: http://www.inac.gub.uy/innovaportal/file/3001/1/auditoria_bovina_2009_web.pdf
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

INIA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA); INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES). Auditoría de calidad de la cadena cárnica vacuna del Uruguay 2013, 3. Montevideo (Uruguay): INAC; INIA, 2013. 34 p. Equipo técnico. INAC: Ricardo M. Robaina, et al.; INIA: Gustavo Brito, Fabio Montossi, Roberto San Julian, Daniela Correa, Marcia del Campo, Bruno Lanfranco, Ximena Lagomarsino, América Mederos, Patricia Olivera, Cecilia da Silva,...
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/5751/1/VACUNA.pdf
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES); UNIVERSIDAD DE COLORADO STATE (CSU); INIA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA). Auditoría de calidad de la carne ovina año 2003: un compromiso de mejora continua de la calidad de la carne ovina del Uruguay Montevideo (Uruguay): INAC; INIA, 2003. 28 p
URL: http://www.inac.gub.uy/innovaportal/file/3016/1/cartilla_ovina_2003_vers_final.pdf
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES); UNIVERSIDAD DE COLORADO STATE (CSU); INIA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA). Auditoría de calidad de la carne vacuna año 2003: un compromiso de mejora continua de la calidad de la carne vacuna del Uruguay Montevideo (Uruguay): INAC; INIA, 2003. 23 p
URL: http://www.inac.gub.uy/innovaportal/file/3015/1/cartilla_vacuna_2003_vers_final.pdf
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

INIA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA); INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES); INIA LA ESTANZUELA. Investigación aplicada a la cadena agroindustrial cárnica, avances obtenidos: carne ovina de calidad (1998 - 2001). Edición preliminar. La Estanzuela, UY: INIA-INAC, 2001. 135 p., anexo 20 p. (INIA Serie Actividades de Difusión ; 253) Convenio INIA-INAC, firmado entre ambos institutos en 1998.
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/5158/1/SAD-253-18429120510150606.pdf
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.