Fecha/hora: 11/06/2024 05:43:28

Biblioteca(s): | INIA Las Brujas.
Fecha corriente: | 07/09/2018
Fecha de la última actualización: | 18/03/2022
Autoria: | IBÁÑEZ, F.
Afiliación: | FACUNDO IBÁÑEZ SILVA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.
Título: | Descripción de protocolos estandarizadas para el PROCISUR. Protocolo para la determinación de carotenoides en frutos nativos.
Complemento del título: | Protocolos estandarizados por el PROCISUR para la valorización de frutos nativos. (Cap. 4)
Año de publicación: | 2018
Fuente/Imprenta: | In: Pino, M.T.; Domínguez Díaz, E.; Saavedra, J. (Eds.téc.). Protocolos estandarizados para la valorización de frutos nativos del PROCISUR frente a la creciente demanda por ingredientes y aditivos especializados (carotenoides, antocianinas y polifenoles). Montevideo (UY): IICA-PROCISUR, 2018.
Páginas: | p.33-34
ISBN: | 978-92-9248-793-5
Idioma: | Español
Thesagro: | ALIMENTOS SANOS; CAROTENOIDES; INDUSTRIA ALIMENTARIA; NORMALIZACION; ORGANISMOS INDÍGENAS.
Categoría del tema: | --

URL:

http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/11195/1/Ibanez-F.-2018..pdf
http://www.procisur.org.uy/adjuntos/Libro-ValorizacionDeFrutosNativos.pdf

Registro original: | INIA Las Brujas (LB)
Ejemplares: | LB - (101674-1) - PXI - PL - DD -  -  -  - DIS