Fecha/hora: 08/06/2024 20:46:58

Biblioteca(s): | INIA Tacuarembó.
Fecha corriente: | 26/01/2017
Fecha de la última actualización: | 26/01/2017
Autoria: | HERRERA, C.; GALLO, C.; ABARZÚA, D.; LANUZA, F.; VILLARROEL, D.
Afiliación: | CARLA HERRERA; CARMEN GALLO; DANITZA ABARZÚA B.; FRANCISCO LANUZA A.; DAGOBERTO VILLARROEL T.
Título: | Calidad de carne bovina: manejos que ayudan a controlar el ph de la canal.
Año de publicación: | 2012
Fuente/Imprenta: | Osorno (Chile): INIA, 2012.
Páginas: | 46 p.
Série: | (Boletín INIA: 243)
Idioma: | Español
Contenido: | El objetivo de este manual, es poner a disposición del productor un documento ilustrado, con recomendaciones generales de buenas prácticas ganaderas, directamente relacionadas al bienestar de los bovinos y a prevenir el problema de pH elevado en las canales, con el fin de hacer más eficiene y competitiva la actividad ganadera nacional.
Palabras-Clave: | BOVINOS; CORTE OSCURO; ESTRÉS.
Thesagro: | BIENESTAR ANIMAL; CALIDAD DE CARNE; CARNE; PH.
Categoría del tema: | L01 Ganadería
Registro original: | INIA Tacuarembó (TBO)
Ejemplares: | TBO - (101836-1) - ADD - LB - PP - 641.36 HERc -  - EN 6423 - DIS