Fecha/hora: 11/06/2024 16:10:05

Biblioteca(s): 	INIA La Estanzuela; INIA Treinta y Tres.	
Fecha corriente: 	13/11/2014	
Fecha de la última actualización: 	22/02/2014	
Autoria: 	Grompone, M.A.	
Título: 	Composición química de los tejidos : lípidos	
Año de publicación: 	2010	
Fuente/Imprenta: 	ln: Bianchi, G.; Feed, O., coord. Introducción a la ciencia de la carne. Montevideo: Hemisferio Sur, 2010.	
Páginas: 	p. 75-113	
Idioma: 	Español	
Notas: 	Compra regional, 2011	
Thesagro: 	LÍPIDOS; LÍPIDOS EN CARNE OVINA; LÍPIDOS EN CARNE PORCINA; LÍPIDOS EN CARNE VACUNA; PROPIEDADES DE LOS LÍPIDOS; PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LOS LÍPIDOS.	
Categoría del tema: 	--	
Registro original: 	INIA La Estanzuela (LE)	
Ejemplares: 	LE - (42999-1) - ADD - PL - PP - LE-664.9/BIAi -  - 16105> - DIS
TT - (100389-1) - ADC - PL - PP - 664.9 - BIAi - 2263 - DIS