Fecha/hora: 11/06/2024 23:05:48

Biblioteca(s): 	INIA Tacuarembó.	
Fecha corriente: 	21/02/2014	
Fecha de la última actualización: 	22/02/2014	
Autoria: 	Grompone, M.A.	
Título: 	Grasa vacuna comestible: composición, propiedades físicas, estabilidad oxidativa y evaluación nutricional	
Año de publicación: 	2009	
Fuente/Imprenta: 	Carnes y alimentos, 2009, v. 10, no. 30, p. 11-26	
Idioma: 	Español	
Thesagro: 	BOVINAE; GRASAS.	
Categoría del tema: 	--	
Registro original: 	INIA Tacuarembó (TBO)