Fecha/hora: 15/06/2024 19:09:08

Biblioteca(s): | INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.
Fecha corriente: | 21/02/2014
Fecha de la última actualización: | 29/03/2016
Autoria: | GANZÁBAL, A.
Afiliación: | ANDRES RICARDO GANZABAL PLANINICH, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.
Título: | Producción de leche ovina
Año de publicación: | 1991
Fuente/Imprenta: | Montevideo (Uruguay): INIA, 1991.
Páginas: | 3 p.
Série: | (Hoja de Divulgación ; 19)
Idioma: | Español
Notas: | Digitalizado por Secretaría Dirección Regional INIA Tacuarembó, Zenia Barrios Sala.

Contenido:

La producción de leche ovina es una actividad poco conocida en nuestro país y por lo tanto carente de una tradición productiva e industrial. Sin embargo, se trata de un rubro que ha tenido una rápida y creciente expansión en otras latitudes.
La región mediterránea es por excelencia el centro de la actividad ovina lechera en el mundo, en ella se obtiene entre el 60 y el 80% de la producción mundial y se registra también la mayor relación leche ovina/leche total (7%), siendo el promedio mundial del orden del 2%.
En esta región no existe un límite claro entre los sistemas de producción en los cuales el objetivo fundamental es la obtención de leche y aquellos en los cuales la prioridad se encuentra establecida en la producción de corderos. Puede encontrarse toda una gama intermedia de alternativas productivas que dependiendo de condiciones climáticas, geográficas, culturales y sociales obtienen en mayor o menor grado uno u otro producto final.

Thesagro: | ALIMENTACION ANIMAL; LECHE; LECHE DE OVEJA; OVINOS; PRODUCCION DE LECHE; RAZAS LECHERAS.

Categoría del tema:

--
L01 Ganadería

URL:

http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/1420/1/111219240807151106.pdf
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/4956/1/Hoja-de-divulgacion-19-Produccion-animal.pdf

Registro original: | INIA Las Brujas (LB)

Ejemplares:

LB - (3187-1) - INI - FL - PP - UY/INIA/HD/19/PRODUCCION ANIMAL -  - hd19 - DIS
TBO - (18682-1) - INI - FL - PP - UY/INIA/HD/19/LE/PA -  - 18682 - DIS