Fecha/hora: 11/06/2024 09:17:05

Biblioteca(s): | INIA Tacuarembó.
Fecha corriente: | 21/02/2014
Fecha de la última actualización: | 18/02/2019
Autoria: | GROMPONE, M.A.; PAGANO, T.; GAYOSO, V.; TAROCO, L.
Afiliación: | MARÍA A. GROMPONE; TERESA PAGANO; VALERIA GAYOSO; LARA TAROCO.
Título: | Grasa buena y grasa mala: efecto del genotipo en el contenido y composición lipídica de la carne vacuna.
Año de publicación: | 2002
Fuente/Imprenta: | ln: INIA Tacuarembó. Seminario de actualización técnica, 23 de agosto, 2002. Cruzamientos en bovinos para carnes: Resultados FPTA 083. Tacuarembó, (Uruguay): INIA; Facultad de Agronomía, 2002.
Páginas: | p. 81-85
Série: | (INIA Serie Actividades de Difusión ; 295)
Idioma: | Español
Notas: | INIA Tacuarembó; Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía; Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Química; Frigorífico Tacuarembó; Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Veterinaria; Caja Notarial
Contenido: | El objetivo general de este Proyecto es la estimación de los parámetros de cruzamientos par diseñar sistemas de cruzamientos rentables. Uno de los objetivos específicos de este trabajo es determinar posibles diferencias en el contenido y composición de la grasa intramuscular para los diferentes cruzamientos.
Palabras-Clave: | ANIMAL PRODUCTION.
Thesagro: | CARNE; CRUZAMIENTO; GANADO DE CARNE.
Categoría del tema: | A50 Investigación agraria
URL: | http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/11106/1/SAD295p81.pdf
Registro original: | INIA Tacuarembó (TBO)
Ejemplares: | TBO - (24959-1) - INI - PL - PP - UY/INIA/SAD/295/TB -  -  - DIS