Fecha/hora: 03/06/2024 21:01:25

Biblioteca(s): | INIA Tacuarembó.
Fecha corriente: | 21/02/2014
Fecha de la última actualización: | 18/02/2019
Autoria: | FRANCO, J.; FEED, O.; AGUILAR, I.; GIMENO, D.; NAVAJAS, E.
Afiliación: | JUAN FRANCO; OSCAR FEED; IGNACIO AGUILAR; DIEGO GIMENO; ELLY NAVAJAS.
Título: | ¿Afectamos la calidad del producto al cruzar? Calidad de la carne: pH y terneza.
Año de publicación: | 2002
Fuente/Imprenta: | ln: INIA Tacuarembó. Seminario de actualización técnica, 23 de agosto, 2002. Cruzamientos en bovinos para carnes: Resultados FPTA 083. Tacuarembó, (Uruguay): INIA; Facultad de Agronomía, 2002.
Páginas: | p. 63-67
Série: | (INIA Serie Actividades de Difusión ; 295)
Idioma: | Español
Notas: | INIA Tacuarembó; Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía; Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Química; Frigorífico Tacuarembó; Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Veterinaria; Caja Notarial.
Thesagro: | CARNE; CRUZAMIENTO; GANADO DE CARNE.
Categoría del tema: | L01 Ganadería
URL: | http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/11101/1/SAD295p63.pdf
Registro original: | INIA Tacuarembó (TBO)
Ejemplares: | TBO - (24957-1) - INI - PL - PP - UY/INIA/SAD/295/TB -  -  - DIS