Fecha/hora: 16/06/2024 09:26:51

Biblioteca(s): 	INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas.	
Fecha corriente: 	21/02/2014	
Fecha de la última actualización: 	22/02/2014	
Autoria: 	Capra, G.; Martínez, R.; Fradiletti, F.; Márquez, R.; Cozzano, S.; Repiso, L.; Grompone, M.A.; Urruzola, N.; Pardo, M.J.; Ruggia, A.; Ganzábal, A.	
Título: 	Desarrollo de tecnología de producción de materia prima y ajuste de procesos de transformación para la valorización de productos cárnicos de la producción familiar uruguaya	
Año de publicación: 	2011	
Fuente/Imprenta: 	C&A Carnes y Alimentos, 2011, 12(37): 5-8	
Idioma: 	Español	
Categoría del tema: 	--	
Registro original: 	INIA Las Brujas (LB)